¿Cuáles son las reglas de etiqueta para comer comida china?
Existen muchas reglas de etiqueta para comer comida china, a las que debemos prestar atención y aprender. El siguiente es el contenido de los artículos sobre reglas de etiqueta para comer comida china que el editor de SmartView ha recopilado para usted. ¡Espero que ayude a todos!
Reglas de etiqueta para comer comida china 1. Notifique con anticipación cuando trate a los invitados. No es apropiado sentarse a las 6:00 y esperar hasta las 5:50 para invitar a los invitados.
2. El anfitrión no puede llegar tarde; el invitado debe llegar tarde entre 5 y 10 minutos. Este es un invitado muy considerado. Preste atención y, naturalmente, tanto el invitado como el anfitrión estarán contentos.
3. Si te sientas en una mesa redonda, la que está de cara a la puerta es el asiento principal, o la que tiene el respaldo contra la pared o en los restaurantes más sofisticados usarán servilletas para distinguirlas; y no puedes sentarte casualmente en el asiento con la servilleta más alta. Ah, a menos que planees tratar a los invitados:
4. La persona a la derecha del anfitrión es el anfitrión y el invitado, y la persona. en el lado izquierdo está el invitado menos importante; la persona que está frente al anfitrión junto a la puerta es, naturalmente, la persona que hace los recados y saluda a los invitados.
5. Los invitados no deben dar instrucciones directamente al personal que realiza el pedido, sino que deben sentarse y esperar a que el anfitrión haga el pedido; si el invitado tiene tabúes o pasatiempos serios, debe comunicárselo amablemente al anfitrión y al anfitrión; El anfitrión, naturalmente, tomará la orden. Él toma las decisiones y satisface las solicitudes de los invitados, ya sean pequeñas o grandes.
6. El anfitrión no pedirá ni pedirá menos platos que deban agarrarse o sujetarse con las manos, como cangrejos, patas de langosta, costillas, etc. Servir tres de estos platos en una comida sería un desperdicio. ¡De qué otra etiqueta hay que hablar!
7. No obligues ni objetes a otros a beber una pequeña cantidad de vino. ¡No hay fiesta sin vino!
8. y se sirve comida. A los extranjeros les gusta alardear de su artesanía, los chinos no se jactan de los platos que pidieron. El anfitrión observa atentamente que se sirven los platos fríos y que todos tienen vino en sus copas. Da la bienvenida, gira el disco o haz una señal al anfitrión y al invitado de la derecha. No te rindas ante el anfitrión y los invitados por mucho tiempo. ¡Todos tienen hambre y esperan que empieces a comer! ¡No olvides elogiar a los que comen!
9.Tan pronto como se sirva cada plato posterior, aunque el camarero y el anfitrión seguirán dirigiéndose al anfitrión y al invitado, no hay necesidad de ser demasiado rígido si sucede que está frente a mí. y nadie gira el disco, ¡cogeré un palillo pequeño para probarlo primero!
10. El anfitrión debe girar el disco con frecuencia y cuidar a la mayoría de los invitados; proporcione saludos y servicios adicionales; las manos de los invitados no deben tocar el disco. Después de comer toda la comida, tanto el anfitrión como el invitado volverán a estar felices.
11. Si no hay camarero para compartir los platos ni palillos o cucharas públicas, debes vigilar con atención a la hora de recoger la comida. ¡No utilices tus propios palillos para recoger o incluso revolver en el plato! cada vez ¡A todos, como a un amante, no les importa la baba de tus palillos! ¡Por lo general, elige la parte más cercana a él!
12. Lo mejor es dejar que la comida de los palillos se transfiera a tu plato antes de llevártela a la boca. Puede hacer que la fase de alimentación parezca menos urgente.
13. Al masticar alimentos en la boca, lo más importante que debe recordar es cerrar los labios con fuerza para evitar hablar, caer objetos, derramar jugo y hacer un sonido poco apetecible de "媠媽媽骠叽". .
14. Ya sea durante, antes o después de una comida, debes mantener la espalda recta y sentarte lo más atrás posible en la silla sin inclinarte. Durante la comida, ambas manos están básicamente por encima de la mesa.
15. Un anfitrión con mucho apetito y un invitado que está perdiendo peso no son aptos para tal comida.
Etiqueta y sentido común al comer comida china 1. Disposición de los asientos
Actualmente, a la hora de cenar en una mesa redonda con comida china en nuestro país, debemos prestar atención a los siguientes principios: La derecha es respetada y la izquierda es humilde. Si el anfitrión y la anfitriona se sientan uno al lado del otro, el hombre está a la izquierda y la mujer a la derecha, siendo la derecha la más grande. Si hay dos mesas en el banquete y los anfitriones, hombre y mujer, las sirven por separado, la mesa de la derecha será la más grande. Se respeta a la persona con el cargo o estatus más alto, y la persona con el cargo más alto se sienta en el asiento según el puesto, es decir, el puesto del rango oficial es alto y bajo, que no se puede exceder. Una mujer considera a su marido como el más importante y su orden de clasificación es el mismo que el de su marido. Observar la ética social, mantener el orden entre los mayores y los jóvenes y diferenciar entre profesores y estudiantes. Esto debe observarse especialmente en los banquetes informales. Por ejemplo, si el anfitrión y la anfitriona invitan a su jefe inmediato a un banquete y el gerente invita a su presidente, el anfitrión y la anfitriona deben renunciar humildemente al asiento de honor en el que deberían sentarse y ocupar el segundo asiento.
Para los banquetes formales, los asientos generalmente se arreglan con anticipación para que los asistentes al banquete puedan sentarse de manera ordenada. También es una cortesía para los invitados, no es necesario organizarlos. los asientos con anticipación, pero generalmente hay algunos arreglos para subir y bajar los asientos. Se deben considerar los siguientes puntos al organizar los asientos:
Primero, céntrese en la posición del propietario. Si hay una anfitriona participando, organícelas en orden con el anfitrión y la anfitriona como centro, y los más cercanos al anfitrión como arriba;
El segundo es colocar al invitado de honor y a la esposa en la posición más importante.
Por lo general, el lado derecho está hacia arriba, es decir, la mano derecha del propietario es la posición más importante. El asiento más alejado de la puerta y de cara a la puerta es el asiento superior, el asiento más cercano a la puerta y de espaldas a la puerta es el asiento inferior, el asiento derecho del asiento superior es el segundo asiento, el asiento izquierdo es el tercero asiento, etc.;
El tercero es facilitar al máximo la conversación entre los vecinos bajo la premisa de cumplir con el protocolo;
El cuarto es que el acompañante del anfitrión se inserte entre los invitados en la medida de lo posible para facilitar la comunicación con los invitados y evitar sentarse con personas propias.
Consejos sobre los asientos en la mesa: En la etiqueta china para comer, el lugar donde se sienta es muy importante. El asiento principal debe ser la persona que paga la cuenta. El asiento principal se refiere a la posición central más alejada de la puerta. Frente al asiento principal se sienta el asistente del invitado y el invitado de honor adjunto a la derecha e izquierda del invitado, respectivamente, y el cuarto invitado se sienta a la derecha e izquierda del asistente, respectivamente. Se considera de mala educación dejar que el invitado y el invitado se sienten uno frente al otro o dejar que el invitado se siente en la mesa principal. La cultura china no pone nerviosos a los invitados. El invitador puede especificar el asiento del invitado. Los propios subordinados o subordinados también pueden ocupar una posición más importante que ellos. Al asignar asientos, los chinos dan a entender quién es más importante para ellos.
2. Procedimiento de servicio
Antes del banquete se debe hacer una lista de los invitados según el propósito del banquete. Determinar el invitado de honor, los invitados de honor adjuntos y los invitados acompañantes. La hora del banquete debe determinarse en función del momento más adecuado para el invitado de honor, y la mayoría de los invitados pueden asistir al banquete como criterio. Al seleccionar un lugar para banquetes, se deben considerar factores como los hábitos de vida, las diferencias étnicas y las creencias religiosas. El menú del banquete debe ser rico y frugal, con prioridades claras. Se debe prestar especial atención a los hábitos alimentarios del invitado de honor. Al mismo tiempo se deben preparar bebidas, cigarrillos y frutas.
El orden formal de servicio de los platos en un banquete debe ser el siguiente:
Platos de mano, platos fríos, platos calientes y salteados (incluidos entrantes, segunda sopa, carnes y platos de verduras, postres y sopa), arroz Pedir té fruta
El plato de mano en realidad se prepara para los invitados que llegan temprano y se utiliza principalmente para que los invitados y anfitriones hablen y esperen a los demás. Tradicionalmente se utilizan frutas confitadas y pasteles, pero ahora es popular utilizar té y semillas de melón.
Los platos fríos en realidad no son para que la gente los coma, sino para que la gente los mire, o se preparan para mantener los palillos entre los platos calientes y salteados. En banquetes formales no se pueden utilizar platos variados y se deben utilizar platos principales y platos circundantes. El plato principal no tiene mucha importancia en términos de consumo, pero la belleza del plato y la artesanía del tallado son principalmente importantes. Un plato principal tiene de 8 a 12 platos circundantes. Los platos circundantes son principalmente para comida, pero deben servir como complemento del plato principal en su conjunto.
La primera sopa es la primera sopa. Esta es principalmente la regla del pueblo cantonés. Es una sopa normal tan pronto como se sirve. Se dice que se utiliza principalmente para estimular el apetito y estimular el apetito, pero según la teoría científica diluye el jugo gástrico y no favorece la digestión. Entonces, no lo bebas :)
El salteado caliente en realidad no es lo mismo que un plato grande. La mayoría son fritos, salteados y fritos, y la sopa es relativamente pequeña. Se requiere que sea colorido, delicioso, fresco y refrescante, y la cantidad no debe ser grande, generalmente un poco más pequeña que el plato de un plato grande. Su función es condimentar los platos principales. Para decirlo sin rodeos, es evitar que te sientas mejor después de comer demasiados platos principales. El orden de servicio debe ser servir primero los platos fríos, luego los platos principales e intercalar los platos calientes con los platos principales. Tradicionalmente, los salteados deben comenzar siendo suaves y luego volverse cada vez más fuertes.
Aperitivos, segundas sopas, platos de carne y verduras, postres y sopas son los protagonistas del banquete. El plato principal del que habla Hu Er en realidad debería llamarse primer plato.
Como sugiere el nombre, plato principal significa que está al frente de todos los platos principales y es el plato más caro del menú. mesa. Tradicionalmente, los banquetes reciben el nombre del primer plato. Por ejemplo, en un banquete de aleta de tiburón, el primer plato es la aleta de tiburón, no todos los demás platos.
Para un banquete formal de carne caliente, los ingredientes utilizados para la carne caliente deben ser lo más diferentes posible a los del primer plato, para no abrumar al invitado y al anfitrión si cada plato está lleno. con patas de oso y aletas de tiburón, parecerá un nuevo rico. Los métodos de cocción de la carne caliente generalmente son asar, asar, guisar, cocer al vapor, freír, etc. La sopa suele ser más grande y el plato más grande. A veces se sirven pollos y patos enteros. De hecho, esto se basa únicamente en la cantidad y pocas personas los comen. En los banquetes de bodas anteriores en Shanghai, había una regla de servir algunos platos de pollo y pato enteros al final. Los invitados no podían moverse y el anfitrión se los llevaba a casa y los probaba lentamente. Después del primer plato se suelen servir platos fritos y a la parrilla. Las reglas a partir de ahora son relativamente informales, pero se debe evitar la repetición. Los platos de pescado, especialmente el pescado entero, deben colocarse en la parte trasera. En los banquetes tradicionales chinos, el dim sum y la remolacha se sirven intercalados con carne caliente, principalmente para ajustar el sabor. Los platos vegetarianos no necesariamente están al final, normalmente 1 o 2 están en la última posición.
Pero la tendencia actual es servir platos vegetarianos al final, luego snacks (omitiendo el arroz) y luego postres. Esto está influenciado por Occidente.
Después de servir el segundo plato de sopa, se fríe y se asa el segundo plato, y luego se sirve la sopa, mayormente sopa clara, para aclarar la garganta y facilitar la pelea (obviamente son sopa de tres, ¿por qué? se llama Dos sopas). Pero si la sopa del primer plato es demasiada, no se debe servir, de lo contrario se llenará de agua.