¿Se pueden cultivar cocos en Taiwán? Problemas y contramedidas en la industria del coco de mi país en la etapa actual Zhang Zhiguo I. Introducción El coco es una gran palmera monocotiledónea que cubre la mayoría de las islas tropicales y áreas costeras. La latitud extrema es 27 grados de latitud norte y sur, y la latitud ideal es 20 grados de latitud norte y sur (la más adecuada está dentro del Trópico de Cáncer). En la provincia de Taiwán, se puede plantar por debajo de los 300 metros, siendo la más adecuada por debajo de los 100 metros. Los cocos se cultivan principalmente para alimentos, bebidas, extracción de petróleo, materias primas para el procesamiento de alimentos, materiales de refugio y combustible, y también son árboles de paisajes marinos tropicales. Si los cocos se utilizan para producir jugo de coco para consumo humano, se pueden cosechar entre 7 y 8 meses después de la floración. Generalmente, entran en el período de fructificación 15 años después del cultivo. El coco se introdujo en la provincia de Taiwán a finales de la dinastía Qing, pero la cantidad era pequeña en la etapa inicial. La plantación económica de cocos está principalmente en consonancia con la política económica de las décadas de 1950 y 1960 de "satisfacer la oferta y la demanda internas militares y civiles y ganar divisas". En el año 51 de la República de China, la Conferencia de Restauración Agrícola y el gobierno del condado de Pingtung organizaron una delegación para comprar frutos de coco en el sudeste asiático y comenzaron a intentar plantarlos y mejorarlos. Al año siguiente, se plantaron 440.000 cocoteros en Pingtung, Kaohsiung, Taitung, Tainan y otros lugares. En la década de 1960 en la República de China, todos comenzaron a dar frutos y a ser cosechados. Con la apertura de la política, los comerciantes privados de plántulas agregaron más leña al fuego e introdujeron plántulas de coco muchas veces para promover la siembra, de modo que la plantación de coco se ha extendido a 13 condados y ciudades de la provincia de Taiwán. En la actualidad, la superficie plantada de cocos es de 4.840 hectáreas, con una producción anual total de 49.341 toneladas métricas. La mayoría de los cocos han entrado gradualmente en su período de máxima producción. Los huertos de cocos en Taiwán a menudo se mezclan con otros cultivos y los traficantes son responsables de la cosecha. Los productores de coco son los principales responsables del cultivo y manejo de las plántulas de coco, así como del deshierbe, el riego y la fertilización de los cocoteros. En los últimos 11 años, el volumen promedio anual de importación de coco fue de 16.308 toneladas métricas. En la época de la República de China, la cantidad de cocos importados en 1991 fue aproximadamente cinco veces el volumen medio de importación de los últimos 11 años, con el mayor volumen de importación en agosto y septiembre. Después de la adhesión del coco a la OMC en 1991, las restricciones a la importación pasaron a ser de libre importación, lo que dio lugar a un gran aumento de las importaciones y una disminución de los precios del coco en origen. El desarrollo de la industria del coco se enfrenta a enormes dificultades y es urgente formular contramedidas pertinentes para afrontarlo. dos. Descripción general de la producción de coco Los cocos cultivados en la provincia de Taiwán se distribuyen principalmente en las zonas costeras al sur de Chiayi y la costa oriental, y también se utilizan como cortavientos o cinturones protectores en tierras de cultivo. Las principales zonas de producción se concentran en los condados de Pingtung, Taitung y Kaohsiung. La producción se produce durante todo el año, con la temporada alta de marzo a julio. Más de dos tercios de los huertos de cocos se distribuyen principalmente en tierras planas y menos de un tercio en pendientes. La mayoría de ellos están plantados a una altitud de menos de 200 metros. Según el Informe Agrícola Anual, en 1979 la superficie era de 3.409 hectáreas, con 850.000 u 80.000 plantas plantadas y un rendimiento de 21.225 toneladas métricas. Posteriormente, el mayor número de plantas se plantó en 1984, alcanzando 15.330 plantas, o 20.000 plantas. En 1985, el área de plantación alcanzó un máximo de 5.390 hectáreas, para luego mostrar una tendencia decreciente. En 1990 la superficie cultivada era. Desde que China se unió a la OMC en 1911, la superficie de tierra cultivada en las ciudades de Pingtung, Tainan, Kaohsiung, Nantou y Tainan ha disminuido, y la superficie total de tierra cultivada ha disminuido en 95,6 hectáreas (una disminución del 2%). Excepto en Pingtung, Kaohsiung, Tainan, Nantou y otros condados, la superficie cultivable de semillas ha aumentado, lo que ha dado lugar a un aumento de aproximadamente 81,4 hectáreas en la provincia de Taiwán (un aumento del 1,8%). El rendimiento por hectárea disminuyó en 0,2 toneladas métricas (una disminución del 2%) y la producción total disminuyó en 180,9 toneladas métricas (una disminución del 0,4%; la superficie plantada de cocos disminuyó ligeramente, y puede plantarse principalmente en Tainan, Kaohsiung); , Pingtung, Taitung, etc. Esto se debió a que los productores de coco del condado ajustaron su estructura industrial en respuesta a grandes cantidades de cocos importados del extranjero y eliminaron plantas o plántulas de coco con baja productividad. Además, la superficie de plantación aumentó en 20 hectáreas en el condado de Hualien y en 11 y 8 hectáreas en el condado de Changhua. 438+0 en 1965, los costos de producción por kilogramo de cocos fueron de 11 y 1 yuan respectivamente, los más bajos en los últimos 9 años, lo que indica que la mayoría de los cocos han entrado gradualmente en un período de prosperidad. Sin embargo, en los últimos siete años (1985-91), el costo de producción por kilogramo de palma de cacao nacional ha mostrado una tendencia a la baja año tras año. Esto puede deberse al aumento continuo de la producción por unidad de superficie de plantación y a la gestión cada vez más extensiva. . tres. La estructura organizativa y el modelo de negocio de las organizaciones de agricultores productores de coco en la provincia de Taiwán son principalmente la Cooperativa de Producción de Coco de Pingtung, la Cooperativa Cultural de la Industria del Coco de Daguan y la Clase de Producción y Comercialización de Árboles Frutales bajo la dirección de las asociaciones de agricultores de los municipios de Pingtung, Taitung, Kaohsiung, Tainan, Hualien y otros condados. En la actualidad, la mayoría de los productores de coco tienen más de 50 años y generalmente solo son responsables de plantar plántulas de coco, desherbar los huertos de cocos, fertilizar, drenaje e irrigación, y controlar enfermedades y plagas de insectos de los cocoteros jóvenes. Los traficantes contratan recolectores de cocos para hacer de todo, desde recoger la fruta, quitar las yemas, aplicar pesticidas y transportar. Las formas en que los productores de coco manejan los huertos de cocos se pueden dividir a grandes rasgos en monocultivos intensivos en áreas pequeñas (alrededor del 15%), cultivos mixtos en áreas pequeñas (alrededor del 15%), cultivos mixtos en áreas grandes (alrededor del 30%), cultivos mixtos en áreas grandes (alrededor del 30%), cultivo intensivo (alrededor del 30%) y plantación de cimientos de viviendas (alrededor del 10%).
Los productores de coco en el condado de Kaohsiung practican en su mayoría monocultivos esporádicos y los agricultores individuales tienen pequeñas áreas de plantación. La mayoría de las granjas de cocos del condado de Pingtung adoptan plantaciones mixtas y cultivos intensivos, y algunas se plantan sobre los cimientos de las casas. Si el huerto de cocos es mixto, a menudo se intercala con nueces de betel, loto, kumquat, limón, guayaba, papaya y otros cultivos. Cuatro. Canales de venta de coco y estado de importación y exportación. Los cocos en la provincia de Taiwán se utilizan principalmente para el consumo de bebidas, y la producción y el consumo anuales aumentan año tras año. Entre ellos, la producción en 1990 fue de 49.522 toneladas métricas, la más alta de los últimos 11 años. Los cocos son vendidos principalmente por traficantes y transportados a vendedores locales, mercados tradicionales, puestos callejeros y otros lugares de venta, lo que representa alrededor del 80% de la producción total y otro 20%. En los últimos 11 años, los chinos consumieron un promedio de 56.370 toneladas métricas de cocos por año. Las ventas promedio totales en el mercado mayorista representaron el 21 y el 76% de la producción nacional, de las cuales 44.297 toneladas métricas representaron el 28 y el 69% del total. Volumen de transacciones en el mercado mayorista en 1988. En China, después de unirse a la OMC (91), fue el más alto en la provincia de Taiwán. El número de cocos extranjeros que entran en el mercado mayorista nacional de frutas y hortalizas es el mayor de la historia. En 1991, fue de 1.841 toneladas métricas (de las cuales el coco pelado representaba el 6,5%), lo que representaba el 1.838% del mercado mayorista nacional de frutas y hortalizas. . En 1965, hace 438+0 años, los cocos importados fueron 65.438+0, lo que representó el doble del volumen medio de importación de los últimos 65.438+0 años. Sin embargo, según estimaciones de la industria, 4 cocos con cáscara pesan aproximadamente 1 coco sin cáscara, por lo que el número de cocos importados en 1911 es de aproximadamente 11 años. El precio de los cocos en la provincia de Taiwán cambia con los cambios estacionales de temperatura. La demanda del mercado es muy diferente entre el verano y el invierno, y el precio es muy diferente, principalmente porque los chinos comen principalmente agua de coco. El volumen de ventas está fuertemente influenciado por los hábitos de consumo. Según las estadísticas, el precio entre granjas era del 20 por ciento en 1980, siendo el más alto de 4 yuanes/jin, y el más bajo en 1991, siendo el más bajo de 4 yuanes/jin. Los precios medios de transacción en el mercado mayorista de coco en los últimos siete años fueron de 14 y 5 yuanes/kg. Los precios más altos se produjeron en 1985, que fueron de 17 y 6 yuanes/kg, respectivamente, y los precios más bajos en 1990, que fueron de 10 y 6 yuanes/kg. 6 yuanes/kg respectivamente. Los precios minoristas urbanos más altos son 8251 y 7 yuanes/kg, y los más bajos son 91, 28 y 3 yuanes/kg. Desde 1985, casi todos los precios de los productos agrícolas, los precios de transacción en los mercados mayoristas y los precios minoristas urbanos han mostrado una tendencia a la baja (Cuadro 3/). La razón principal de la diferencia de precios en las transacciones del canal del coco es que los minoristas urbanos tienen que soportar los costos de transporte desde el mercado mayorista de frutas y verduras hasta los consumidores, los costos de eliminación de desechos, los riesgos de productos defectuosos y las ganancias de comercialización. Las importaciones de coco de la provincia de Taiwán provienen principalmente de Tailandia, Filipinas, Indonesia, Malasia, Vietnam y otros países. Después de unirse a la OMC (1965, 438+0), el volumen de importaciones fue de 18.950 toneladas métricas, que fue 2 o 3 veces el volumen de importaciones antes de unirse a la OMC (1990), que fue de 8.123 toneladas métricas. Entre ellos, Tailandia tiene la mayor cantidad, 15.925 toneladas métricas, lo que representa el 84% del volumen de importación anual, mientras que el valor de importación de Malasia es el más barato, 6.025 yuanes por tonelada métrica, y el volumen del comercio de importación es de 218,96 millones de yuanes, antes de la adhesión de China. a la OMC (1990) Un aumento del 52% en comparación con los 144,24 millones de yuanes (Cuadro 4/) El período de importación de cocos en la provincia de Taiwán es el mayor Problemas en la industria actual del coco en la provincia de Taiwán (1) Pequeño. escala comercial. Sólo hay ciudades en la provincia de Taiwán con áreas de plantación de cocos de más de 50 hectáreas 21, que son más pequeñas que los países del Sudeste Asiático, lo que resulta en una baja eficiencia operativa. (2) La provincia de Taiwán, de bajo rendimiento, está situada en el Trópico de Cáncer, que es el límite más septentrional del cultivo económico de coco en el hemisferio norte. Debido al impacto de los tifones en verano y otoño y a las olas de frío en invierno y primavera, el crecimiento, desarrollo y rendimiento de los cocos se han visto muy afectados. El rendimiento medio por planta es sólo alrededor del 20% del de los países del Sudeste Asiático. (3) Envejecimiento de la mano de obra. La mayoría de los productores de coco de China son agricultores de edad avanzada. Si los recolectores de coco no comparten su trabajo de cosecha y procesamiento, la industria no podrá mantener sus operaciones, pero hay alrededor de 60 recolectores de coco en la provincia de Taiwán, y sus edades son 365, 438+0 ~ 50 años. Debido a la alta intensidad laboral y los altos riesgos, los jóvenes menores de 30 años no están dispuestos a realizar este trabajo. Si el problema de los recolectores de cocos no se puede resolver, en 10 años, los recolectores de cocos serán viejos y frágiles, el número de personas calificadas para recoger cocos disminuirá drásticamente y la industria se contraerá en consecuencia. (4) Alto costo de producción Aunque el costo de producción de los cocos nacionales es menor que el de la mayoría de las otras frutas nacionales, el costo de producción de los cocos en los países del Sudeste Asiático es sólo alrededor del 30% del de los cocos nacionales en la provincia de Taiwán. extremadamente poco competitivo en comparación con las importaciones extranjeras. (5) Importaciones extranjeras a gran escala Después de la adhesión de China a la OMC, a pesar de la protección de los contingentes arancelarios, los países del Sudeste Asiático aprovecharon sus ventajas geográficas para importar grandes cantidades de cocos. El volumen de importación del contingente original era de 8.000 toneladas métricas. aproximadamente 4 veces la cuota original, lo que dio lugar a un aumento de la oferta nacional total de coco y una caída de los precios de venta.