La historia de comer con tenedor

Los palillos tienen cabezas redondas y pies cuadrados, lo que significa un lugar redondo; los dos palillos, uno yin y otro yang, se dividen en dos y dos se convierten en uno, lo que representa la unidad de los opuestos en todas las cosas; los palillos tradicionales miden siete pulgadas y; seis minutos de duración, que representa los deseos mundanos de la gente. Un par de palillos pequeños contienen la visión más simple de la vida y la filosofía de los antiguos, y representan la actitud de los antiguos hacia todo en el mundo.

Mientras los occidentales todavía agarran la comida con las manos, los chinos han empezado a comer elegantemente con palillos. Posteriormente, Occidente empezó a comer con cuchillo y tenedor. A medida que la civilización occidental se extendió hacia Oriente, algunos chinos comenzaron a considerar comer con cuchillo y tenedor como una forma de elegancia. No saben que los cuchillos y los tenedores fueron inventados por primera vez por los chinos, pero que luego fueron abandonados por nuestros antepasados.

Los descubrimientos arqueológicos muestran que las cucharas se usaron durante el período de la cultura Hemudu en mi país hace 8.000 años, y los tenedores se usaron hace al menos 4.000 años, y todavía se usaban durante el Período de los Reinos Combatientes. Según los datos, en la dinastía Song, la gente antigua todavía tenía la costumbre de comer con cuchillo y tenedor. Los cuchillos y tenedores tienen una larga historia como herramientas para cenar en China, entonces, ¿por qué los antiguos finalmente decidieron abandonar los cuchillos y tenedores y usar palillos?

De hecho, el uso de palillos comenzó con la clase dominante. Según los registros históricos, durante la dinastía Shang se utilizaron palillos tallados en marfil, y también se descubrieron en arqueología palillos de bronce de las dinastías Yin y Shang. La razón por la que los antiguos abandonaron los cuchillos y tenedores y finalmente eligieron los palillos tiene mucho que ver con la mejora de la dieta.

Los antiguos primero vivieron una vida de banquetes y banquetes. Los cuchillos y tenedores eran más convenientes para cortar carne. Los propios cuchillos y tenedores evolucionaron a partir de armas y tenían una cierta naturaleza bárbara. Más tarde, con el desarrollo de la tecnología culinaria china, la gente comía alimentos cada vez más sofisticados.

Según "Registros históricos", Yi Yin de la dinastía Shang fue una vez chef y era conocido como el "antepasado de la cocina". Se puede ver que la tecnología de cocina en ese momento estaba bastante desarrollada. , y en aquella época ya había aparecido la fritura y la fritura.

Para lograr una comida deliciosa, la gente corta trozos grandes de comida en trozos pequeños, por lo que los cuchillos y tenedores ya no se adaptan a los hábitos alimenticios de las personas, y los palillos gradualmente fueron reemplazando. Debido a que la gente no puede disfrutar de una comida tan exquisita, los cuchillos y tenedores han sido populares entre la gente durante mucho tiempo.