¿Qué se puede complementar comiendo kiwi?
1. Por qué el kiwi es conocido como la "Corona de la vitamina C"
La vitamina C es un nutriente esencial para el cuerpo humano y no puede ser sintetizado por el cuerpo humano. La depresión mental, la fatiga y una deficiencia grave pueden causar escorbuto. El kiwi contiene entre 100 y 420 mg de vitamina C por 100 g, que es entre 20 y 80 veces más que las manzanas, entre 30 y 140 veces más que las peras y entre 5 y 10 veces más que los cítricos. La tasa de utilización de la vitamina C contenida en el kiwi llega al 94%. La densidad de nutrientes es superior a 57,5, casi el doble que la de una naranja de tamaño mediano.
Un adulto necesita entre 50 y 60 mg de vitamina C al día. Comer un kiwi pequeño o una taza de jugo de kiwi todos los días puede satisfacer la demanda de vitamina C del cuerpo.
2. ¿Por qué comer más kiwi puede acelerar la excreción de plomo?
El plomo es un metal pesado muy utilizado en la producción industrial y un veneno que puede acumularse en el organismo. Después del uso de pesticidas que contienen plomo, el plomo permanece en los alimentos, frutas y verduras; existe contaminación por polvo de plomo en el medio ambiente y la atmósfera. Desde 1924, el plomo se ha utilizado ampliamente en la gasolina como agente antiexplosión, lo que resulta en plomo en los gases de escape de los automóviles; cuando se utilizan baterías y se producen plásticos y caucho, el plomo también se descarga, contaminando el medio ambiente. El uso de aleaciones de plomo, esmalte, cerámica y otros utensilios puede provocar contaminación por plomo. Los cosméticos utilizados por las mujeres también contienen una gran cantidad de plomo, lo que provoca contaminación por plomo en todo el mundo. La etapa inicial del envenenamiento por plomo es una serie de síntomas de neurastenia, seguidos de anemia, nefritis, hipertensión y enfermedades respiratorias, que pueden provocar shock o la muerte. Según las investigaciones, enfermedades como la arteriosclerosis, las úlceras gastrointestinales y la hemorragia del fondo de ojo también están relacionadas con el envenenamiento por plomo.
El kiwi es rico en vitamina C, que puede combinarse con el plomo para formar ascorbato de plomo de muy baja solubilidad, que se excreta con las heces. Además, el kiwi es rico en pectina, que puede precipitar el plomo en los intestinos y reducir la absorción de plomo. Al mismo tiempo, el kiwi es rico en selenio orgánico, que es un oligoelemento esencial para el cuerpo humano y tiene una gran afinidad por los metales pesados. En el cuerpo humano, puede combinarse con plomo, cadmio, mercurio, arsénico y otros venenos metálicos para formar complejos de metal-selenoproteína y excretarse del cuerpo, protegiendo el hígado, la vesícula biliar, el corazón y el sistema hematopoyético.
Con el aumento del número de coches, la contaminación por plomo es cada vez más perjudicial para el cuerpo humano. Si bien el gobierno exige gasolina sin plomo, por el bien de la salud, también podríamos tomar la iniciativa de comer más kiwi.
3. ¿Por qué el kiwi puede "convertirse de grande en pequeño"?
Con el desarrollo de la nutrición alimentaria, a partir de la década de 1970, la gente se dio cuenta de la fibra cruda que contienen los alimentos vegetales. Tiene un muy buen efecto de promoción y cuidado de la salud en los intestinos y puede prevenir el estreñimiento, la inflamación, las hemorroides, el cáncer de colon, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y otras enfermedades. , que es de gran beneficio para el organismo y se denomina "sexto elemento nutritivo". La fibra cruda puede estimular la peristalsis intestinal, acelerar la eliminación de los desechos intestinales, reducir la reabsorción intestinal de carcinógenos como el sulfuro y el olor fecal y promover la defecación. La fibra cruda es insoluble en agua, puede reducir el colesterol y otros lípidos en la sangre y prevenir; Aterosclerosis y enfermedad cardiovascular.
El kiwi contiene mucha fibra y es de buena calidad, lo que supera las expectativas de la gente. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) la considera la mejor fuente de fibra dietética. Su fibra cruda promedio es de 1800 mg/100 g, tres veces la de una taza de apio picado. El kiwi tiene entre 5 y 25 veces más fibra por 140 g que la mayoría de los alimentos antiguos. El contenido de fibra dietética en el kiwi es mucho mayor que el de las verduras comunes y diversos cultivos desempeñan un papel más importante en la medicina.
"No defecar durante un día equivale a fumar tres paquetes de cigarrillos." Cagar es un hecho cotidiano para la gente corriente. Si no haces caca durante un día, el problema será grande. Porque incluye tres comidas al día de arroz, bollos al vapor, carne de cerdo, verduras, etc. , casi todos los alimentos permanecen en el intestino humano durante más de 12 horas y las toxinas liberadas equivalen aproximadamente al daño de tres paquetes de cigarrillos. Hoy en día, cuando comer más fibra cruda es nutritivo y está de moda, comer kiwi todos los días es el "Fang Shangjian" que suaviza el estómago todos los días.
4. ¿Puede el zumo de kiwi aliviar la resaca?
El jugo de kiwi contiene una variedad de ácidos orgánicos, oligoelementos y carbohidratos, que pueden estimular la secreción de saliva y jugo gástrico, acelerar la motilidad gastrointestinal, diluir la sangre y acumular la concentración de etanol y promover la excreción; de desechos metabólicos por los riñones. También puede mejorar la capacidad del hígado para descomponer toxinas y reducir la formación de metabolitos tóxicos.
“Bebe un vaso de kiwi y tu contenido de alcohol cambiará de cuatro a seis”. De hecho, esto es una ilusión cuando estás feliz de beber. Debido a que el kiwi no puede descomponer el etanol, no es una cura para la resaca que pueda evitar que las personas se emborrachen después de miles de tragos. Pero beber un poco de jugo de kiwi en una cantidad adecuada después de beber puede producir líquidos corporales y calmar la sed, promover la digestión, proteger el hígado y ayudar al cuerpo a recuperarse lo antes posible. Un vaso de jugo de kiwi te hará sentir más cómodo mientras bebes.
5. ¿Cuáles son los beneficios del rico calcio del kiwi?
El calcio es un elemento esencial para mantener la salud. También es el elemento con mayor cantidad de elementos inorgánicos en el cuerpo humano, representando el 1,5%-2% del peso corporal. Los adultos contienen entre 850 y 1200 gramos de calcio, el 99% del cual se combina con fósforo y se concentra en los huesos y los dientes. Una pequeña cantidad de calcio está presente en los tejidos blandos y la sangre del cuerpo y desempeña un papel importante en diversas funciones fisiológicas y biológicas. procesos del cuerpo. Los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición realizada en 1992 encontraron que ya sea en áreas urbanas o rurales, ya sean niños, adultos o ancianos, el calcio obtenido de la dieta es generalmente insuficiente. En las ciudades, el 565.438+0% de los hombres y el 60% de las mujeres tenían menos de la mitad de la ingesta de calcio necesaria, y la ingesta de los niños de las zonas rurales era aún menor. La Sociedad China de Nutrición recomienda comer más leche y productos de frutas con alto contenido de calcio y, si es posible, suplementos de calcio adecuados, pero no se debe abusar de los suplementos de calcio.
El contenido de calcio del kiwi es bastante elevado, unos 58 mg/100 g, superior al de casi todas las frutas. Además, el contenido de sodio en el kiwi es casi nulo, lo que no tiene comparación con otras frutas. Es de gran importancia para mejorar la estructura nutricional de la deficiencia de calcio y el aumento de sodio que es común en la dieta de nuestra gente. Si desea complementar fácilmente el calcio comiendo frutas, la forma más económica y segura es comer más kiwis con alto contenido de calcio y bajo en sodio.
6. ¿Por qué el kiwi es la mejor forma para que los pacientes con hipertensión sustituyan el potasio por sodio?
El potasio es un mineral que puede reducir la presión arterial. Hay tres formas beneficiosas de regular la presión arterial: 1. El efecto diurético del potasio reduce la cantidad de líquido en el cuerpo y el agua bombeada por el corazón, lo que reduce la carga de trabajo del corazón y los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial. 2. El potasio puede inhibir las enzimas del libro y las hormonas que causan hipertensión arterial; presión 3. El potasio puede relajar los músculos de las paredes de los vasos sanguíneos, reduciendo así la resistencia al flujo sanguíneo y disminuyendo la presión arterial.
Además, el potasio puede mantener la humedad celular, potenciar su actividad y ayudar al cuerpo a rejuvenecer. Durante la sudoración, el ejercicio físico o el verano en ambientes de alta temperatura, se pierden más iones de potasio con el sudor, lo que puede provocar fácilmente hipopotasemia y provocar síntomas como fatiga, mareos, dolor de cabeza y anorexia.
La forma más eficaz de prevenir la deficiencia de potasio es comer más verduras y frutas frescas ricas en potasio. Cuando una persona tiene una necesidad temporal de potasio, muchos médicos recomiendan comer un plátano o una naranja. De hecho, los kiwis tienen mucho más potasio que los plátanos y las naranjas. Un plátano de 15 cm de largo contiene aproximadamente 370 mg de potasio, una naranja de 200 g contiene entre 270 y 310 mg de potasio y un kiwi de 100 g contiene una media de más de 320 mg de potasio. El kiwi es la fuente natural más eficaz de potasio en la terapia dietética. En algunos países, las bebidas saludables de kiwi se utilizan para complementar la deficiencia de potasio causada por ambientes con altas temperaturas o ejercicio físico.
Hay más de 100 millones de pacientes hipertensos en nuestro país, y el tratamiento dietético es la máxima prioridad en el tratamiento de la hipertensión. La restricción adecuada de sal (sodio) y la ingesta elevada de potasio son beneficiosas para la prevención y reducción de la hipertensión. Para lograr una dieta baja en sodio, el potasio también es un sustituto eficaz del sodio. Comer kiwi todos los días puede ayudarle a reducir la presión arterial fácilmente.
7. ¿Por qué comer kiwi equivale a la “cuarta comida nutritiva”?
La vitamina E en 140 g de kiwi representa aproximadamente el 10 % de la dosis diaria recomendada de EE. UU. y no se encuentra en semillas, nueces ni sus aceites en todo el mundo. En países desarrollados como Europa y Estados Unidos, la suplementación natural con vitamina E se denomina la "cuarta comida nutricional".
Ya a principios de la década de 1960, varias instituciones de investigación de Estados Unidos y Reino Unido descubrieron que la vitamina E tiene el efecto milagroso de duplicar la vida útil de las células humanas. La falta de vitamina E en el cuerpo humano hace que la concentración de colesterol en el suero aumente rápidamente, acelera el envejecimiento de las arterias, conduce a la formación de trombosis obstructiva e incluso a la muerte.
Investigaciones recientes también muestran que la vitamina E puede prevenir la aparición prematura de manchas de la edad y tiene evidentes efectos anticancerígenos: puede aliviar la fatiga causada por la falta de sueño, resistir el envejecimiento, mejorar la función sexual y tratar la edad media. -personas mayores y de edad avanzada. El síndrome menopáusico tiene un buen efecto en la protección del feto y la prevención de la ictericia neonatal y la anemia hemolítica. Una nueva nutrición saludable comienza con el kiwi.
8. ¿Por qué comer kiwi rico en selenio es un suplemento de selenio en el estilo de vida?
El selenio es uno de los 14 oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. La investigación científica muestra que el selenio es una importante fuente alimentaria de antioxidantes que puede proteger las biopelículas del daño y mantener la función celular normal. El selenio puede reducir el daño agudo de la aflatoxina B1, reducir el grado de necrosis y mortalidad del lóbulo central del hígado, proteger el sistema cardiovascular y mantener la salud del miocardio. Además, el selenio puede promover el crecimiento, proteger los órganos visuales y combatir tumores. China es uno de los países que carecen de selenio. Según los resultados de la encuesta sobre la ingesta dietética de selenio de los residentes de 24 provincias y ciudades de todo el país, la ingesta mínima diaria de selenio por persona es de 8,7 microgramos y la media es de 36,7 microgramos. Según la ingesta diaria recomendada de selenio de 45 a 50 microgramos (adultos) para los residentes chinos propuesta por la Sociedad China de Nutrición y aprobada por el Ministerio de Salud, la ingesta promedio es entre un 20 y un 30 % menor que la cantidad recomendada, y la ingesta mínima es inferior a la cantidad recomendada, es más de un 80% inferior, por lo que el estado nutricional de selenio de los residentes chinos es deficiente. Más de 40 países y regiones del mundo tienen deficiencia de selenio, y 22 provincias, municipios y regiones autónomas de China tienen deficiencia de selenio.
Cómo suplementar el selenio siempre ha sido un tema de preocupación en el campo médico y alimentario, y también es un problema difícil. La Universidad Jishou y la Compañía Dadi aprovecharon el hecho de que Xiangxi es un área rica en selenio para aumentar el contenido de selenio en los kiwis a través de la absorción de las raíces del suelo. Este producto de kiwi rico en selenio desarrollado a partir de kiwis cultivados ricos en selenio ha creado un método de suplementación de selenio seguro, práctico y orientado a la vida, y se encuentra en el nivel líder en el desarrollo y la investigación del kiwi en el país y en el extranjero. La promoción y aplicación de este producto tecnológico ayudará a mejorar la deficiencia de selenio en la dieta de las personas en algunas áreas con deficiencia de selenio y deficiencia de selenio en mi país y mejorará la salud de las personas. La suplementación con selenio en el estilo de vida comienza con el kiwi, rico en selenio.
9. ¿Por qué se dice que comer kiwi alivia la depresión?
Nutricionistas de la Universidad de Rutgers, el centro de investigación en ciencias de los alimentos más autorizado de los Estados Unidos, descubrieron que el kiwi contiene hormonas estimulantes del suero que pueden ayudar a las personas que a menudo están estresadas o en ambientes de alta presión. -aumentar las hormonas en el cuerpo humano, ayudando así a las personas a aliviar el estado de ánimo, reducir la fatiga y mantener la calma.
Las últimas investigaciones médicas demuestran que la depresión en adultos está relacionada con una falta de neuroticismo en el cerebro. El suero acelerador contenido en el kiwi tiene el efecto de estabilizar y calmar las emociones. Además, el kiwi contiene inositol natural, que ayuda a la actividad cerebral. Por lo tanto, puede ayudar a las personas deprimidas a salir de sus bajos emocionales y tiene el efecto mágico de nutrir el cerebro y el corazón.
Cuando el jefe está enfadado, los niños lloran sin parar, y los alumnos no pueden dormir durante el examen final, están deprimidos y estresados, un vaso de zumo de kiwi les hará sentirse más tranquilos. Kiwi todos los días, buen humor todos los días.
X. ¿Por qué a Kiwi Wang Su se le llama el 'Orgullo de China'?
Las cápsulas Wangsu, elaboradas a partir de la esencia extraída del kiwi por Hunan Laodi Agriculture Science and Technology Development Co., Ltd. y la Universidad de Jishou durante cinco años, son ricas en una variedad de ácidos grasos insaturados y ve naturales. , oligoelementos selenio y una variedad de sustancias biológicamente activas. El contenido de ácido linoleico y ácido linolénico, dos ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, llega al 60%, especialmente el ácido linolénico, que llega al 50%. Se le conoce como el "rey de reyes".
Los resultados de investigaciones a largo plazo en el país y en el extranjero muestran que el ácido linoleico y el ácido linolénico, como ácidos grasos esenciales para el cuerpo humano, pueden promover el metabolismo del colesterol y los lípidos, promover la formación de esperma animal y Protege la piel del daño de los rayos X. El ácido linolénico puede prevenir y tratar eficazmente las enfermedades cardiovasculares, reducir significativamente los lípidos en sangre y prevenir eficazmente la trombosis, al mismo tiempo, puede mejorar la inmunidad humana. Además, el ácido linolénico también tiene efectos importantes para prevenir el envejecimiento de la piel, retrasar el envejecimiento, antiasma, antiartritis, antigota, reacciones antialérgicas, promover el crecimiento del cabello y prevenir el estreñimiento y las hemorroides. Actualmente, 30 países y regiones, incluidos Estados Unidos y el Reino Unido, utilizan el ácido linolénico como aditivo nutricional y alimento funcional.
En noviembre de 2001, el equipo de investigación encargó a la Universidad de Jishou y sus hospitales afiliados que realizaran un estudio clínico de dos meses de duración en 42 pacientes con hiperlipidemia que tomaban Wangsu.
Los resultados mostraron que: el 70,7% de los pacientes tuvo una disminución significativa en los niveles de colesterol (CT), con una disminución promedio de 0,95 mmol/L; el 68% de los pacientes tuvo una disminución significativa en los niveles de triglicéridos, el 54% de los pacientes tuvo una disminución en lipoproteína de baja densidad (LDL-C), y el 36% tuvo una disminución en la lipoproteína de baja densidad (LDL-C) de los pacientes tenía lipoproteína de alta densidad (HDL-C). La función milagrosa del rey Laodie King en la regulación de los lípidos en sangre es líder a nivel internacional.
Los productos Wangsu han llenado los vacíos en el país y en el extranjero y son nuevos productos científicos y tecnológicos en la provincia de Hunan. El proyecto de investigación y desarrollo del elemento rey Laodie está incluido en el Plan Nacional Spark y el Plan Nacional Torch aprobados por el Ministerio de Ciencia y Tecnología. Es un proyecto nacional de apoyo a la financiación de la transformación de los logros en ciencia y tecnología agrícola aprobado por el Ministerio de Ciencia y Tecnología. y el Ministerio de Hacienda. La aparición del antiguo fruto mariposa Wangsu ha mejorado el estatus internacional del kiwi de nuestro país. Funcionarios de las Naciones Unidas y el Banco Mundial y expertos de Japón, Italia, Nueva Zelanda y otros países vinieron a Xiangxi, China, para inspeccionar e inspeccionar el kiwi, y elogiaron el kiwi como "el orgullo de China".
XI. ¿Por qué el kiwi es tan prometedor en China?
China es el origen del kiwi, pero el kiwi es la fruta "más joven" de China. El desarrollo comenzó en 1991. Con el aumento del consumo de kiwi en los países desarrollados y la mejora del nivel de vida de la gente en mi país, la superficie de plantación de kiwi en mi país ha superado a países desarrollados como Italia y Nueva Zelanda, ocupando el primer lugar en el consumo de kiwi en el mundo. La locura ha surgido silenciosamente en nuestro país. Tomando como ejemplo la prefectura autónoma de Xiangxi, una de las tres principales zonas productoras de kiwi en China, la superficie de plantación de kiwi aumentó de 900.000 acres en 1998 a 50.000 acres en 2002, y la producción y ventas de fruta fresca aumentaron de 300.000 toneladas a 20.000 toneladas de zumo de kiwi. La capacidad de producción de sus productos procesados se ha ampliado de 10 toneladas a 20.000 toneladas, y la producción de productos procesados de kiwi ha aumentado de 20 millones de toneladas a 20 millones de toneladas.
En 2000, la proporción de fruta per cápita en mi país alcanzó los 50 kilogramos, pero debido al procesamiento retroactivo, el consumo per cápita de jugo es de 0,9 kilogramos, que es sólo 1/7 del promedio mundial y 1/30-1/40. del de países desarrollados como Estados Unidos. Dado que el jugo de fruta es superior a la fruta fresca en términos de salud, seguridad, nutrición, frescura y uso, beber jugo de fruta se ha convertido en una tendencia importante en el consumo mundial de frutas, mientras que la proporción de personas que comen frutas nativas solo representa alrededor del 10-20% del consumo. consumo de frutas. En las grandes ciudades como Beijing y Shanghai, los jugos se han convertido en la primera opción de la gente (los países de todo el mundo tienen estrictos estándares de producción e higiene para los jugos. Los jugos mencionados aquí no incluyen los jugos recién exprimidos elaborados con exprimidores domésticos. En casa, y muy sencillo en restaurantes). Comer más frutas es bueno para la salud, algo que se ha convertido en sentido común para la mayoría de la gente en China. Con el ingreso de China a la OMC, los conceptos de higiene, seguridad, nutrición y conveniencia del consumo de jugo estarán profundamente arraigados en los corazones de la gente, y la moda por el consumo de jugo todavía está en ascenso en China. Como rey de las frutas, el kiwi destacará aún más en la moda de los zumos. La nueva tendencia saludable comienza con el zumo de kiwi.