Otro boceto sobre Red Pepper Xiangyuan.
En aquella época, las zonas rurales eran responsables de la producción doméstica y la gente estaba ansiosa por resolver la escasez de alimentos y mejorar las condiciones de vivienda. La gente, con miopía, tala árboles de cinco a seis metros de ancho al borde de la carretera para liberar un campo para aumentar la producción y agregar madera para construir casas. Las carreteras que alguna vez estuvieron bordeadas de árboles ahora están expuestas a la vista de la gente y se extienden infinitamente bajo el cielo azul sin contaminación industrial. Incluso un extraño puede llegar fácilmente a mi ciudad natal comenzando desde Lizhuang Beiguan y dirigiéndose hacia el norte por esta carretera relativamente ancha sin cambiar el camino.
Mi ciudad natal está respaldada por majestuosos cenadores. Está ubicada en la zona de transición entre la llanura de Guanzhong y la meseta de Loess y pertenece a las tierras secas de Weibei. La sequía es probablemente la característica más llamativa de mi ciudad natal. Cuando era niño, las sequías prolongadas no sólo reducían el rendimiento de los cultivos, sino que también causaban problemas de agua potable para las personas y los animales. En años de sequía severa, el equipo de producción solo dispone de unos pocos depósitos de agua, que pronto se agotan porque no pueden recibir nueva agua de lluvia debido a la sequía prolongada. Además de que el Estado envió camiones de bomberos para llevar agua para el rescate, la gente también tuvo que caminar seis o siete millas por caminos de montaña y adentrarse en las montañas detrás del pueblo. El ganado arrastra a la gente para recoger la preciosa agua de Moon Bay o Wulong Spring en la enorme brecha, cubo a cubo, pie a pie, a través de los escarpados caminos de montaña, transportando agua preciosa a casa para ayudar a las personas que tienen escasez de agua. Por lo tanto, en condiciones tan difíciles, la cuestión de los alimentos es naturalmente la principal prioridad de la gente y nadie tiene que preocuparse por el desarrollo de cultivos comerciales. Pero el problema es que en la tierra relativamente plana y fértil del sur del pueblo es fácil cultivar alimentos, pero la zona montañosa trapezoidal del norte del pueblo está rodeada de montañas y crestas entrecruzadas, lo que hace que sea extremadamente incómodo pasar. Sumado a la tierra estéril y la mala conservación del suelo y el agua, a menudo se invierte una gran cantidad de mano de obra y recursos materiales, pero es decepcionante no poder llegar a fin de mes. Pero qué tipo de cultivos se deben plantar ha hecho que la gente lo piense una y otra vez, pero no existe un buen plan.
Cuando la gente no sabía los usos de las zonas montañosas, Chen, de una aldea vecina, se enteró de que la gente de Hancheng había ganado mucho dinero cultivando pimientos en las zonas montañosas, por lo que el líder del equipo dirigió a algunas personas. para investigar y estudiar. Al ver el prometedor desarrollo de los pimientos en Hancheng, todos creyeron que los pimientos son resistentes a la sequía y tienen bajos requisitos de fertilidad. Decidieron por unanimidad aprender de la experiencia de Hancheng y plantar pimientos en zonas montañosas con bajos rendimientos de grano. Una de las personas que fue a visitar y estudiar fue mi tío mayor. El equipo le pidió que dirigiera un grupo de personas para abrir un jardín y cultivar pimientos. Mi tío es una persona muy seria y responsable, trabajadora y capaz, y bastante cívica. Se levanta temprano todos los días y da el ejemplo al guiar a todos a plantar las pocas plántulas de pimiento compradas en Hancheng a intervalos razonables. También selecciona semillas de pimientos con mejores rendimientos de variedades de pimiento locales para cultivar nuevas plántulas, para satisfacer las necesidades de la población. expansión. Las hojas de otoño llegan en primavera, traen agua y fertilizante, conservan la humedad y cultivan la tierra, manéjenlas con cuidado y podadlas con cuidado a medida que crecen las plántulas. Tres años más tarde, unos cuantos pimientos treparon a las ramas, dando a la gente grandes esperanzas. En el cuarto año, los pimenteros que trepaban por toda la ladera se cubrieron de pimientos rojos, lo que le dio a la familia Chen una cosecha emocionante. Las buenas noticias pronto se extendieron a todos los pueblos de los alrededores. Nuestro pueblo vecino tomó medidas primero y estableció un equipo profesional de plantación de pimenteros, plantando pimenteros en toda la montaña. En unos pocos años, las montañas en terrazas se cubrieron de pimenteros cuidadosamente dispuestos, convirtiéndose en un bosque. Las hojas verdes brillaban fluorescentemente al sol y los pimientos eran rojos y fragantes.
En realidad, en mi ciudad natal no se producen chiles, pero siempre están esparcidos delante y detrás de las casas de las familias. La variedad es añeja y los granos de pimienta son finos, utilizándose únicamente para condimentar. Gracias a la mejora y orientación técnica de los expertos agrícolas y forestales esparcidos aquí, los pimientos de Hancheng se han convertido rápidamente en una industria de plantación y generación de ingresos a gran escala y son famosos en todas partes.
Zanthoxylum bungeanum suele madurar en agosto. Aunque todavía estamos en la canícula del verano, el sol abrasador no puede impedir que la gente suba a la montaña a recoger pimienta. Temprano en la mañana, bajo el liderazgo de la líder del equipo, todas las integrantes del equipo se pusieron sombreros de paja, recogieron botellas de agua, llevaron jaulas y caminaron hacia el jardín de pimientos para comenzar a recolectar. La gente aplaudió de alegría mientras veían florecer los pimientos rojos frente a nosotros. De repente, la risa silenciosa de la montaña resonó y el ruido estalló. Pero para la mayoría, esta puede ser la primera vez que recogen pimientos. Zanthoxylum bungeanum está cubierto de espinas triangulares y las flores del pimiento son más largas que estas espinas, por lo que recoger Zanthoxylum bungeanum es un trabajo paciente y que requiere mucho tiempo. Recoger pimientos requiere "estabilidad" y "precisión", es decir, debes mirar la raíz del tallo del pimiento, comenzar de manera constante y estirar el dedo índice y el pulgar para recogerlos. Si hay una desviación, tendrás que empezar de nuevo si no puedes hacer una selección limpia, lo que retrasará tus esfuerzos, o podrías pincharte y sangrar, lo que te volverá insensible. No, escuché que Impaciente comenzó a maldecir después de ser pinchado accidentalmente.
Quizás porque la gente se dio cuenta de las consecuencias de tomarse las cosas a la ligera y comenzó a concentrarse en recoger pimientos, el ruido en los jardines de pimientos se fue calmando gradualmente. Probablemente todas las cosas buenas del mundo deban obtenerse a través de algunas dificultades. El principio de prisa, desperdicio en velocidad se explica mejor aquí. No volví a casa hasta las once o doce después de recoger pimientos. Alrededor de las tres comencé a recoger pimientos en la montaña y seguí recogiéndolos hasta el atardecer. Si eres lento, puedes recoger unos seis o siete kilogramos al día, y si eres hábil, puedes recoger más de diez kilogramos al día. Los pimientos que todos recogen todos los días se pesan uno a uno y se pagan por libra. Sin embargo, algunas personas informaron que personas inconscientes escondieron los pimientos recogidos con pañuelos y se los robaron a sus casas, lo que provocó la indignación pública. La capitana es registrada todos los días después de salir del trabajo para evitar que incidentes similares vuelvan a ocurrir.
Recoger pimientos significa que la gente está tomando el sol. Todo el mundo suda profusamente y el calor es insoportable. Es extremadamente difícil estirar la mano y pedir pimientos entre las picaduras de pimiento, pero aún más molesto es el riesgo de ser picado por una avispa si no se tiene cuidado. Debo decir que Wasp es un tipo extremadamente inteligente. En circunstancias normales, optará por construir su nido en un árbol de azufaifo que esté lleno de espinas y pueda defenderse de forma natural. Cuando veas este pimentero espinoso ahora, es posible que sientas que has crecido y que tomes ramas para construir nidos. Si no lo notas, serás atacado por él. La gente tuvo que intentar desenterrar la colmena y tirarla a otro lugar. Después de unos días, la avispa se alejó desesperada y recogió pimientos del árbol.
Después de que se implementó el sistema de contrato de tierras en las áreas rurales, los huertos de pimientos del equipo de producción también se distribuyeron a cada hogar y el entusiasmo de la gente por la producción se movilizó por completo. Uno por uno, subieron la montaña hasta sus propios huertos de pimientos, llenaron los huecos, araron y cavaron la tierra, construyeron terraplenes para interceptar el agua de lluvia y cultivaron la tierra para proteger la humedad. En primavera y otoño, después de una lluvia torrencial, se aplican fertilizantes orgánicos cuidadosamente seleccionados a cada pimentero. Se cuida todo el jardín de pimientos para que no haya malas hierbas y los árboles estén bien plantados y llenos de vitalidad. Además, la gente también volvió a comprar libros profesionales sobre el cultivo del pimiento para aprender cómo mejorar el rendimiento y la calidad de los pimientos, desde el control de plagas hasta la poda de ramas, e intercambiar ideas y experiencias sobre el manejo del pimiento. No hace falta decir que la gente está más entusiasmada que nunca con el cultivo de pimientos. Durante un tiempo, los bordes de las carreteras ociosas y los campos remotos encima de profundas zanjas estuvieron cubiertos de pimenteros. Algunas personas que estaban dispuestas a trabajar más duro se ocupaban de sus propios huertos de pimientos y abrían nuevos huertos propios.
Por supuesto, además de un manejo cuidadoso, la gente también reza para evitar las heladas cuando los pimientos florecen y dan frutos, esperan varias lluvias torrenciales después de la fructificación y esperan precipitaciones oportunas cuando los pimientos Madura para que los pimientos adquieran todo el color. Consigue un buen precio con un color rojo brillante. Al recoger, incluso si el sol es abrasador, la gente no se quejará al ver los coloridos pimientos en el jardín, y estarán felices porque hace buen tiempo para secar los pimientos.
Con la solución completa al problema alimentario y el aumento del precio de los pimientos, la gente ya no se contenta con cultivar pimientos en las zonas montañosas. Junto con el apoyo de la política nacional de devolver las tierras de cultivo a los bosques, la gente comenzó a abrir un campo cuadrado en su propio jardín o frente a su puerta, seleccionar semillas de pimiento de excelentes variedades para viveros y plantar pimientos en grandes áreas en la forma original. campos fértiles. La variedad de Zanthoxylum bungeanum también se ha expandido desde un solo Zanthoxylum bungeanum a un patrón de plantación de Dahongpao, Lion's Head y frijoles de maduración tardía. A través de la optimización y mejora continua y una gestión fortalecida, la calidad y el rendimiento de Zanthoxylum bungeanum han mejorado enormemente. Aunque las habilidades de la gente han aumentado significativamente la cantidad de recolección diaria, incluso si toda la familia, viejos y jóvenes, está fuera, no podrán recolectar todos sus pimientos en un mes, y existe el riesgo de perder terreno. . La gente tuvo que contratar mucha mano de obra de otros lugares para empezar a recolectar a finales de julio. Por supuesto, aquellos que no quieran vivir cerca de sus casas serán recogidos en triciclos por la mañana y por la tarde. Algunos huertos de pimientos están a dos o tres millas de casa. Para evitar desplazamientos innecesarios por carretera y ahorrar tiempo, no regresan a casa hasta el mediodía. Hay alguien en casa para entregar comidas y descansar en el lugar. Se puede decir que los pimientos están maduros, y los jardines de pimientos de todas las montañas y llanuras están llenos de gente, y las risas y las risas se mezclan con el fuerte aroma de los pimientos, flotando en el viento.
A lo largo de Qiaoshan, toda la recolección de pimiento durará más de un mes, y los hogares individuales con áreas demasiado grandes o pocas personas pueden durar más. Después de recoger los pimientos de la temporada, las manos de la gente se cubren de arañazos, y los dedos recogidos también se cubren de manchas, como trozos de piedras en forma de panal, que dan testimonio del arduo y duro trabajo de la gente de su ciudad natal.
Los pimientos arrancados cubren el techo del bungalow cueva de la granja a primera hora de la mañana, cubriendo el patio y la escena frente a la puerta, como una alfombra roja desplegada al final de un evento feliz, reflejando la alegría de la cosecha de la gente en el pueblo natal. Los granos de pimienta se mantienen al sol hasta las cuatro o cinco de la tarde. La gente comenzó a barrerlos juntos con una escoba, luego usó un colador o malla para tamizar las semillas de pimiento y luego usó un recogedor para eliminar otras impurezas. Sólo de esta manera se pueden cosechar granos de pimienta puros y venderlos a los vendedores que compran granos de pimienta en las calles.
En ese momento, los comerciantes extranjeros que venían a comprar pimienta ya se habían reunido en Leicun, una ciudad comercial cercana. Al atardecer, de camino a Lei Village en el campo, se alejó una camioneta de tres ruedas llena de chiles. Toda la calle Leicun West estaba muy iluminada y llena de gente. Los comerciantes comprobaron la calidad y limpieza de los pimientos uno por uno y luego sopesaron el trato con los vendedores después de un poco de regateo. Esta escena de fuego se prolongó hasta altas horas de la noche, acercándose al amanecer.
Las variedades de pimiento de mi ciudad natal son principalmente granos de pimienta mejorados localmente, que se tiñen de rojo, maduros y fragantes en el séptimo mes del calendario lunar. Debido a la diferente ubicación geográfica, en comparación con los pimientos rojos brillantes de Hancheng, los pimientos de mi ciudad natal muestran un color rojo vino tranquilo y suave y tienen una fragancia más fuerte. Hoy en día, los chiles de nuestra ciudad natal son los preferidos por los comerciantes de todo el mundo debido a su rico aroma, entumecimiento moderado, piel gruesa y color rojo brillante. El precio de los granos de pimienta de Sichuan ha aumentado de sesenta y siete yuanes por malicioso a más de 30 yuanes ahora, y los salarios por recoger pimientos también han aumentado, de cincuenta centavos por malicioso a tres o cuatro yuanes ahora. La industria del chile se ha convertido en la industria líder que impulsa el desarrollo económico general de mi ciudad natal. Con el avance de las políticas nacionales de protección ecológica y ambiental, la industria de piedra de pilar original en mi ciudad natal se ha retirado silenciosamente del escenario de la historia. La fábrica de escoria que contaminaba el área circundante con las minas de piedra se ha cerrado. impulsado por caquis se ha hecho famoso en el país y en el extranjero. Otra industria pilar emergente en mi ciudad natal ha ayudado a la gente de mi ciudad natal a lograr una calidad de vida acomodada. Al entrar en mi ciudad natal, la carretera endurecida del pueblo está rodeada de muros de ladrillos verdes, verdes y verdes, y farolas sencillas y elegantes se alzan al lado de la carretera. El agua corriente clara también ha llegado a miles de hogares, y la rodean hileras de árboles comunitarios nuevos. Una belleza rural armoniosa y natural se presenta al pie de la tranquila montaña Qiaoshan. En el tiempo libre, la gente va a la biblioteca a leer libros y periódicos, o va a la plaza a cantar, bailar y hacer ejercicio. Durante los festivales tocan gongs, tambores y suona. La vida humana es como pimientos fragantes, llenos de sabor, más como caquis que cuelgan en lo alto como faroles rojos después del otoño, dulces en el corazón.
Amigos, en esta temporada calurosa de julio y agosto, los chiles fragantes están por todas partes en mi ciudad natal, y las personas que trabajan afuera también han regresado a sus lugares de origen. Hay escenas ajetreadas de recolección de pimientos por todas partes. Si eres libre, también podrías venir a mi ciudad natal. Cuando entres en el jardín del bosque, el rico y fragante chile te bañará en éxtasis. Los omnipresentes conejos y los hermosos faisanes te harán olvidar el ajetreo y el bullicio del mundo, mientras que el canto de los pájaros con la brisa te liberará. ¡Ven, amigo, la cálida y hospitalaria gente de Fuping te da la bienvenida!