¿Cuál es el valor de presión del manómetro de la olla a presión?
La presión de trabajo de una olla a presión generalmente es de 80-100 kPa.
La olla a presión aplica presión al agua mediante el fenómeno físico de que el punto de ebullición del líquido aumenta a mayor presión, de modo que el agua puede alcanzar una temperatura más alta sin hervir, acelerando así la eficiencia de guisar los alimentos. . Se puede utilizar para calentar alimentos al vapor a más de 100 ℃. En zonas de gran altitud, el uso de una olla a presión puede evitar el problema de bajar el punto de ebullición del agua y dificultar la cocción de los alimentos.
La olla a presión está estampada a partir de placas de aluminio de alta calidad o placas de acero inoxidable, y su presión de trabajo es de 80 a 100 kPa. Al elegir una olla a presión, además de fijarse en si la superficie es lisa y si hay manchas alcalinas, de aceite y de agua dentro y fuera de la olla, lo que es más importante, si hay hoyos, aplanamientos, rayones, rebabas y otros. defectos, y si el fondo y los lados de la olla son lisos, redondos y limpios, con o sin poros e inclusiones de escoria, etc.
Precauciones de uso de la olla a presión:
1 Cuando veas que no sale vapor por el tubo de escape y el flotador ha caído, puedes abrir la tapa en el sentido contrario a las agujas del reloj. Si el flotador no cae, significa que todavía hay presión en la olla. En este momento, el dispositivo de bloqueo de presión de aire actuará como seguro y la tapa de la olla no se podrá abrir con fuerza. Use palillos para empujar hacia abajo la válvula indicadora para limpiar el aire restante en la olla antes de abrir la tapa.
2. Antes de cerrar la tapa, verifique si el tubo de escape no está obstruido, la tapa antiobstrucción está limpia, la válvula de seguridad está intacta y si el flotador se mueve hacia arriba y hacia abajo libremente y está caído. posición. Coloque la tapa de la olla sobre el cuerpo de la olla para fijar el cuerpo de la olla y deje que la tapa gire en el sentido de las agujas del reloj como se muestra en la imagen hasta que las manijas superior e inferior estén completamente superpuestas. En este momento, acaba de moverse a la posición de trabajo y. la válvula de flotador ha quedado completamente expuesta.