Historia y cultura de Wuchuan
Wuchuan tiene una larga historia y cultura. Después de la fundación de la Nueva China, el comité del partido del condado y el gobierno otorgaron gran importancia a las actividades culturales, formando un patrón de desarrollo cultural diversificado, como tutoría literaria, lectura, transmisión por cable, representaciones de ópera cantonesa y desfiles de arte popular. Después de la reforma y apertura, las actividades culturales de masas se han vuelto más coloridas, generando un auge en la creación de arte, caligrafía, fotografía, poesía, literatura y literatura popular. Se han creado, publicado y publicado un gran número de obras literarias y artísticas. exhibidos a nivel provincial y superior.
El arte popular es innovador y hay exposiciones de esculturas de arcilla tradicionales en Jiefang Road, Jiangyan Road, Haigang Avenue y la isla Jiangxin, así como en Meilutou. Cada año, en la decimoquinta noche del primer mes lunar, miles de personas cruzan el mar para visitar Huaqiao. Los días 16 y 17, los residentes de Meilutou, Meiling, Getang, Wayao y otros lugares decoraron con colores coloridos, danzas de leones, danzas de dragones y danzas.
Las tres maravillas de Wuchuan (colores flotantes, esculturas de arcilla y puentes de flores) y el Festival de los Faroles de Wuchuan son famosos tanto en el país como en el extranjero. En febrero de 1987, Sun Danli, doctor en música folclórica del Departamento de Música de la Universidad de Washington en Estados Unidos, fue a Wuchuan para inspeccionar el teatro y las artes folclóricas. La noche del 8 de marzo, CCTV transmitió un programa especial. el evento de artes folclóricas del Festival de los Faroles de Wuchuan por primera vez en 1988. Los colores flotantes, los puentes de flores, las esculturas de arcilla, las esculturas móviles de colores y las torres de flores de Wuchuan fueron invitados a Guangzhou para participar en el "Primer Festival de Arte Turístico de China" en 1990. Wu Chuan tiene varios acentos, como el dialecto local, el dialecto oriental (dialecto Li) y el dialecto shanghainés. También existen diferencias en los dialectos entre el dialecto Wuyang, el dialecto Lumei y el dialecto Tangzhu. Wu Chuan tiene la mayor cantidad de personas que hablan acento de Wuyang, especialmente en las áreas de Wuyang y Huangpo cerca de Zhanjiang. El dialecto de Wuchuan generalmente se refiere a los sonidos alrededor de Wuyang y Huangpo.
La característica más importante del dialecto de Wuchuan es su fuerte encanto antiguo. Este es un idioma mixto especial que combina el cantonés lai wen, el hokkien y el vietnamita antiguo lio li, y algunas pronunciaciones aún conservan las características del hokkien. Más tarde, debido a la influencia de la lengua vernácula de Gaozhou, gradualmente se convirtió en lengua vernácula, pero siempre mantuvo una gran brecha con otras lenguas vernáculas y no pudo comunicarse con otras ramas vernáculas. El dialecto Wuchuan pertenece al dialecto Wuhua del cantonés y también es uno de los dialectos representativos del cantonés Wuhua. La pronunciación del dialecto de Wuchuan es extremadamente armoniosa, lo cual es poco común en el país.
En términos de títulos relativos, el dialecto de Wuchuan es bastante antiguo. Si te llamas papá o papá, algunas personas te llamarán tío o hermano. Llama a mamá mamá, madre o hija; llama a la hermana mayor de papá (una taza de leche) y a la hermana mayor (una nuera). Llámame abuelo Yayi, mi abuela Yayi y mis bisabuelos Gongzu y mi abuela. Nuera se refiere a la pareja cuyos padres del marido son el marido. Llama novia a tu nuera; llámame abuelo, abuelo, abuela, abuela. La esposa del hermano de la madre se llama "fantasma", el hermano y la esposa de la abuela se llaman "nueve palacios" y la "mujer fantasma" se llama hijo o caballo;
En Wuchuan, además de la lengua vernácula, también existen dialectos orientales (es decir, dialectos lei) y dialectos shanghaineses (dialectos auspiciosos).
En primer lugar, la lengua vernácula se divide en dos categorías:
La primera es el dialecto vernáculo representado por el dialecto Lumei, que se puede dividir en acento Lumei, acento Tangbiano y acento Changqi. . El acento Lumei se habla principalmente en la calle Lumei; el acento Tangbian se habla principalmente en el área de Tangbian en el noroeste, el acento de Changqi se habla principalmente en el distrito de Qianshui y el área de Changqi en el norte, y está cerca de los acentos vernáculos de los vecinos. Maoming, Huazhou y otros lugares. El otro es "vernáculo" (también conocido como jerga local) representado por el dialecto Wuyang. Pasa por los pueblos y calles de Wuyang, Huangpo, Tangwei y Wenzhen. Según las estadísticas, las personas que hablan el dialecto (jerga) de Wuyang representan más del 60% de la población total de la ciudad; el actual distrito de Potou pertenece a la ciudad de Zhanjiang, que originalmente estaba bajo la jurisdicción de la ciudad de Wuchuan, y el 90% de los residentes también hablan. Dialecto de Wuchuan. El dialecto Lumei y el dialecto Wuyang son vernáculos, tienen características comunes y generalmente son interoperables. Por el contrario, el dialecto Lu Mei es un poco más cercano al dialecto cantonés, mientras que el dialecto Wuyang es obviamente diferente del dialecto cantonés y se llama "Tu".
En segundo lugar, los dialectos orientales
El dialecto Dong es el dialecto Li, también llamado dialecto Lei. Es muy cercano al dialecto Lei en Leizhou y Xuwen y pertenece al dialecto Min. Distribuido principalmente en Shilan, Wangcungang, Qinba y otras ciudades. Se estima que casi 100.000 personas hablan cantonés. Estas ciudades están ubicadas en el este de la ciudad de Wuchuan y están conectadas con la ciudad de Shuidong en el vecino condado de Dianbai. El dialecto de la ciudad de Shuidong se llama "dialecto Dongfang", de ahí el nombre de dialecto Wuchuan Dongfang.
En tercer lugar, el shanghaiés
Shanghaiese, también conocido como dialecto Jixiang, se distribuye en las zonas de Jixiang y es una lengua en peligro de extinción. Costumbres del Festival de los Faroles
El Festival de los Faroles en Wuchuan es muy animado del 14 al 17 del primer mes lunar. Las calles y callejones de la calle Meilong están decorados con luces de colores y coloridas multitudes de turistas. ¡Qué escena tan festiva! Las actividades del Festival de los Faroles son ricas y coloridas, e incluyen esculturas de arcilla realistas y esculturas de colores eléctricos, imponentes arcos de bambú y madera de cinco niveles y pagodas de flores, coloridos puentes de flores y majestuosos desfiles. Durante el desfile, los gongs y tambores eran ruidosos, y dragones, leones, Yongwu, Erzhenwu, Seis Generales, Diez Fans, flautistas y tambores de cerámica bailaron juntos. Hay varias carrozas, "colores terrestres" y "carrozas" maravillosas e inteligentes, así como equipos de racimos de flores de colores, equipos de banderas de colores, guardias de honor y equipos de artes marciales. En particular, los colores flotantes, las esculturas de arcilla y los puentes de flores se conocen como las "Tres Maravillas de Wuchuan", lo que atrae a miles de personas dentro y fuera del país para que vengan y observen.
Según las estadísticas de los departamentos pertinentes, cada año durante el Festival de los Faroles, 100.000 personas participan directamente en actividades artísticas y 6,543,8 millones de turistas vienen a ver el festival de los faroles. CCTV y Guangdong TV han transmitido muchas veces los largometrajes "Tres maravillas de Guangdong Wuchuan" y "Wuchuan Lantern Festival Parade" en el país y en el extranjero, y han ganado una gran reputación. En 2000, la ciudad de Wuchuan fue nombrada "Ciudad natal del arte popular chino" por el Ministerio de Cultura. En 2002, Wuchuan designó oficialmente el Festival de los Faroles como el "Festival de los Faroles de Wuchuan".
Tres Maravillas de Wuchuan
La ciudad de Wuchuan, Zhanjiang, Guangdong, es famosa por sus colores flotantes, esculturas de arcilla y puentes de flores. Fuse de Wu Chuan fue a Beijing dos veces para asistir a la Gala del Festival de Primavera de CCTV en 1992 y 1997. En 2003, las esculturas de colores flotantes de Wuchuan fueron a Beijing para participar en la primera exposición de reliquias e imitaciones culturales, es decir, de artesanía popular, y ganaron la medalla de oro. En 2000, el Ministerio de Cultura nombró a Meilong en la ciudad de Wuchuan como la "Ciudad natal del arte popular chino (colores flotantes, esculturas de arcilla)", y el Departamento de Cultura provincial de Guangdong nombró a la ciudad de Huangpo como la "Ciudad natal del arte popular de Guangdong (colores flotantes) )"; en mayo de 2006 En 2007, el Gobierno Popular de la provincia de Guangdong compiló "Wuchuan Piao Colors" como el primer lote de listas provinciales de patrimonio cultural inmaterial; en 2007, Wuchuan Piao Colors se incluyó en el "Segundo lote de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional "Listas" y las esculturas de arcilla de Wuchuan se incluyeron en el "Segundo lote de listas del patrimonio cultural inmaterial nacional". En septiembre se incluyó en la "Lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Guangdong".
En julio de 2009, Wuchuan Piaose fue el único equipo invitado de la provincia de Guangdong a participar en el Festival Internacional del Patrimonio Cultural Inmaterial de Chengdu. Junio de 5438 En octubre de 2009, las esculturas de arcilla de Wuchuan fueron invitadas a participar en la Exposición Nacional de Figuras de Arcilla de Wuxi, y sus obras fueron recopiladas por el Museo de Figuras de Arcilla de China. En junio de 2010, se estableció la Base de Herencia del Patrimonio Cultural Inmaterial de Wuchuan.
Piaose
Wuchuan Piaose comenzó en la dinastía Qing. Los niños se disfrazaban de varios personajes, se paraban o sentaban en los "tableros de colores", cantaban y bailaban en el desfile y flotaban. Es como un hada, impresionante y maravilloso, y se conoce como "Arte oculto" y "Arte errante oriental". En septiembre de 2003, Wu Chuan fue a Beijing para participar en la primera Exposición de artesanías populares y de imitación de reliquias culturales de China y ganó. La medalla de oro fue elogiada por expertos y académicos como "el arte errante de China". En 2005, Wuchuan Piaose se convirtió en el primer lote de obras maestras del patrimonio cultural inmaterial nacional. En junio de 2006, por invitación de la Oficina de Enlace del Gobierno Popular Central en Hong Kong, Wu Chuanpiaose participó en el desfile celebrado en Hong Kong el 1 de julio para celebrar el regreso de Hong Kong y el noveno aniversario de la creación de la RAE. El gobierno fue bien recibido por personas de todos los ámbitos de la vida y fue bien recibido por las principales ciudades de Hong Kong. Los periódicos y las estaciones de televisión hicieron informes especiales. Durante el Festival de los Faroles en 2006, Wuchuan celebró la primera exhibición colorida nacional de la "Copa Dinglong". Wuchuan ganó tres juegos de medallas de oro, cuatro juegos de medallas de plata y un juego de medallas de bronce.
Escultura de arcilla
La escultura de arcilla se originó en la dinastía Tang. Las figuras de arcilla tienen diversas formas, son vívidas y conmovedoras y tienen altas cualidades ideológicas y artísticas. El Jardín de Esculturas Populares de Wuchuan es el primer jardín de esculturas populares de China.
Pan He, un famoso escultor chino y subdirector del Comité Nacional de Arte de Escultura Urbana, inscribió el nombre del Jardín de Esculturas Populares de Wuchuan para el jardín de esculturas. También se crearon varias esculturas de arcilla en el jardín para que los visitantes disfruten. La calle Lumei es conocida como la "ciudad natal de la escultura de arcilla". Se dice que las esculturas de arcilla de Meilan tienen una historia de cientos de años. El surgimiento y desarrollo de la escultura de arcilla están relacionados con la desarrollada industria del ladrillo cerámico en Meiyu. Se dice que durante el Festival de los Faroles a finales de la dinastía Tang, un alfarero de la aldea Meilong Wayao no tenía nada que hacer y tomó una escultura de arcilla, lo que atrajo a mucha gente a mirar. De esta manera, otros alfareros también llegaron a fabricar figuras de arcilla, que prácticamente formaban una exposición de figuras de arcilla para el Festival de los Faroles. Después de eso, la gente de la aldea Wayao hizo esculturas de arcilla para celebrar el Festival de los Faroles y gradualmente formó una costumbre local, que se extendió a las aldeas circundantes, como Meilutou, Yao Di, etc., y quedó profundamente afectada. Cada año, durante el Festival de los Faroles, se exhiben esculturas de arcilla de tamaño natural en las calles de Meilong y los pueblos cercanos. En 2000, la ciudad de Meilong en la ciudad de Wuchuan fue nombrada "Ciudad natal del arte popular chino" por el Ministerio de Cultura, y las esculturas de arcilla de Wuchuan desempeñaron un papel importante en este honor. Mientras se mencione, la gente pensará en Wu Chuan y las esculturas de arcilla han aumentado su popularidad.
Huaqiao
Wuchuan Huaqiao comenzó en la dinastía Ming. A lo largo de ambas orillas del río, se erigió una tienda de tela sobre el puente, decorada con linternas, banderas, cintas y globos. A ambos lados del puente, cientos de flores florecen, y los poemas y pinturas son hermosos; en la cabecera del puente hay una gran escultura de arcilla "Fairy Scattering Flowers", que está exquisitamente tallada e ingeniosa. Por la noche, el Puente de las Flores es extremadamente espectacular con luces intermitentes y olas azules que parecen un arcoíris. Sistema en forma de plato
La cocina de Wuchuan pertenece al sistema de cocina cantonesa y está en la misma línea que la cocina de Guangzhou. La cocina de Wuchuan hereda la tradición de la cocina cantonesa y absorbe la esencia de la cocina cantonesa. ¿Cuáles son los sabores populares en la cocina cantonesa moderna? Se puede resumir en seis palabras: "claro, fresco, tierno, suave, refrescante y fragante", y las características de la cocina de Wuchuan también se pueden resumir en estas seis palabras. La cocina callejera de Wuchuan se caracteriza por su fuerte aroma y su petición de energía. Los salteados callejeros de Wuchuan son ricos en sabor, pero solo usan una pequeña cantidad de jengibre, cebolla y ajo como "ingredientes" para sofreír hasta que estén fragantes y especias menos picantes como granos de pimienta, chiles, anís estrellado e hinojo. Se utilizan como condimentos, para que el sabor no sea demasiado fuerte. La cocina de Wuchuan es fragante pero no abrumadora, con una fragancia refrescante; el gas wok consiste en calentar un wok (un wok grande que se usa para cocinar) a fuego alto, agregar aceite, llevar el aceite a ebullición, agregar una pequeña cantidad de jengibre y cebolla. y el ajo y sofreír hasta que esté fragante, luego sofreír rápidamente a fuego alto. Las verduras fritas son especialmente aromáticas. Los platos cocinados de esta manera se llaman "wok de gas", lo que significa que el calor es el adecuado.
El banquete de bodas de Wuchuan cuenta con ricos platos. Los banquetes de bodas en los condados y ciudades circundantes suelen constar de 13 platos, una sopa y un almíbar. Los banquetes de bodas de Wuchuan tienen de 16 a 18 platos. Generalmente, 18 platos son los más comunes, porque a la gente de Wuchuan le gusta que la homofonía de "18" sea "zhenfa", que significa "será próspero".
No importa en el pasado o ahora, a muchas personas en Wuchuan les gusta tomar vino en casa. Algunos incluso toman prestadas las calles temporalmente y colocan andamios para instalar estufas en la calle. Está por toda la calle. Vecinas, tías y abuelas se acercaron para ayudar. Matar patos y criar gallinas, lavar ollas y platos, mover mesas, colocar taburetes, era una época muy ocupada. Ahora que existe un equipo profesional de banquetes familiares, el anfitrión solo necesita pedir los platos y todo el trabajo y las tareas restantes se contratan al equipo profesional. En comparación con organizar un banquete en un hotel, organizar un banquete en casa no solo es más económico, sino que también tiene platos ricos. También podrás armar un escándalo en casa y hacer felices a tus amigos y familiares.
La gente de Wuchuan suele venir a comer cuando otros los invitan. Esta es una señal de respeto hacia la persona que te trata, excepto en circunstancias especiales, pero la gente seguirá viniendo incluso si no reciben el dinero del regalo.
Especialidades famosas y de gran calidad
Wuchuan es rica en recursos. El clima aquí es templado, el paisaje es hermoso y la tierra es fértil. Es rico en productos agrícolas como arroz, caña de azúcar, maní, yute, sandía, naranjas, longan y hortalizas del norte. La reserva ecológica de 10,000 acres es un paraíso para varias aves raras y aves migratorias, conocidas como el "ginseng del cielo", que se reúnen aquí. Los productos acuáticos son famosos por las medusas, los caracoles de arena y el cangrejo de arroz. Los recursos minerales incluyen mineral de grafito, ilmenita, mineral de oro, agua dulce, granito, caolín y arena de vidrio.
La cocina de Wuchuan es mundialmente reconocida y el Festival Turístico, Cultural y Gastronómico es la característica y la marca de Wuchuan. Wuchuan tiene una cultura alimentaria desarrollada, y su famoso caracol Sha Tian y su cangrejo crema Liao Zhi, uno de los cuatro cangrejos famosos de China, son famosos desde hace mucho tiempo. Además de los grandes hoteles y restaurantes, hay pequeños puestos de comida repartidos por las calles y callejones, y hay varios aperitivos abiertos durante toda la noche. Hay tantas delicias en Wuchuan que no las enumeraré todas. A continuación se muestran algunos alimentos comunes. Fideos fritos
Los fideos fritos Wuchuan son más famosos por sus "fideos fritos Powei".
Los fideos de arroz fritos de la suegra y la nuera no usan un wok completo, sino que primero quitan las dos orejas del wok y luego cortan el borde del wok, lo que se llama "mal wok". Se dice que los fideos fritos en ollas de hierro podrido son uniformes, espesos, fragantes y tienen "gas de olla de hierro". Al freír fideos, primero fríe la sartén, agrega aceite de maní, luego manteca, agrega las semillas de ajo y sofríe a fuego alto, luego agrega salsa de soja, azúcar y glutamato monosódico, sofríe uniformemente, luego sofríe hasta que esté amarillo y finalmente espolvorear con cebolla de verdeo picada o cilantro. Listo para comer. En Meilong, los fideos fritos en olla de hierro se venden en las calles, bares e incluso hoteles de alta gama. Los fideos fritos al wok de hierro podrido son la primera tarjeta de presentación de la cocina de Wuchuan y gozan de la reputación de ser "los mejores fideos salteados de Wuchuan".
Caracol de Wuyang
Wuchuan está situado a la orilla del mar y es rico en productos acuáticos, entre los que son famosos en todo el mundo los caracoles de arena, las medusas y el cangrejo Liao Zhi. Caracol de arena, el nombre científico es almeja Jianzi, también conocida como lengua Xishi, un tributo de la dinastía Qing. Debido a que se produce en la intersección del río Jianjiang y el agua de mar, su carne es blanca y crujiente, y su sopa es dulce y deliciosa. Las gachas de caracol Wuyang Shatian son especialmente deliciosas.
Cangrejo Liao Zhi
El cangrejo Liao Zhi lleva el nombre de su producción en la zona marítima de Liao Zhi. La aldea de Liao Zhi está ubicada en la desembocadura del río Jianjiang. Hay mucho plancton en el agua y el cuerpo del cangrejo es tierno y hermoso. La parte superior es tan cremosa como un niño y se la conoce como "cangrejo de arroz". Febrero del calendario lunar es la mejor época de cada año, por eso hay un dicho famoso que dice que "los cangrejos en febrero no envidian las delicias de las montañas y los mares". Medusas de Wuyang
Las medusas, antes conocidas como medusas, se conocen comúnmente como "diao" en Wuchuan. Las medusas de la costa de Wuyang son las más famosas. La medusa es extremadamente nutritiva y los productos procesados se llaman piel de medusa para los paraguas y cabezas de medusa para las muñecas.
Tang Wei Fideos
Los fideos son económicos y deliciosos, pero con la profundización de la reforma y la apertura y la aceleración de la urbanización, esta habilidad de taller artesanal casi se ha perdido. Hoy en día, la bollería se ha convertido en la primera opción para el desayuno y el snack nocturno favorito del público en general. Porque los fideos encarnan costumbres locales y también contienen una rica cultura gastronómica.
La preparación de los fideos de Wuchuan es extremadamente sencilla: quitar las impurezas del arroz, remojarlo en agua durante 1 hora, molerlo hasta obtener una pasta fina, verter una cantidad adecuada de pasta en una cesta de bambú cubierta con fina paño y colóquelo en una olla grande con agua hirviendo, cubra y cocine al vapor a fuego alto. Después de sacarlo, colóquelo sobre la tabla preparada y retire el paño fino.
El polvo de Wuchuan es fino, duro y resbaladizo. Por lo tanto, se puede consumir de varias maneras: se puede pescar, hacer sopa o freír. Recoger fideos es una forma sencilla y económica de comerlos. Hoy en día, los fideos fideos son raros en las zonas rurales de Wuchuan, pero hay muchos en Meilong, Tangwei, Wuyang, Huangpo y otros mercados. Los fideos de Wuchuan son los fideos más antiguos del mercado Tang Wei. Se enrollan en tiras, se cortan en secciones y se sirven con salsa de soja y semillas de sésamo.
Jugo de caracol
Las pinzas de cangrejo Wuchuan son deliciosas y fragantes. Es un refrigerio con salsa que adora la población local y también es un regalo poco común con sabor local para familiares y amigos que están lejos. La cazuela de Wuchuan se produce principalmente en las playas costeras de Liaozhi, Wuyang Guankou, Huangpo y Zhongshan o en los arrozales adyacentes.
Amy Tianyi (voz)
Los campos que se siembran cada primavera están cubiertos de artemisa de color verde grisáceo. Generalmente, el núcleo superior de la artemisa se quita y luego se seca para hacer terciopelo de artemisa. La artemisa cocida se enrolla en una piel con agua con azúcar morena y harina de arroz, y luego se envuelve en azúcar blanca, maní y coco rallado para hacer la dulce Amy B. La fragante se rellena con camarones frescos, cebollas crudas y carne magra. Wu Chuantian Amy es especialmente famosa por Huang Bo. Las tortitas de camote y las tortitas de camarones también son deliciosas.
Arroz de los ocho tesoros de Wuchuan
El arroz de los ocho tesoros de Wuchuan se creó en 1922 en la ciudad de Meilong, Wuchuan. De acuerdo con el arroz de los ocho tesoros del palacio, las condiciones del producto de Wuchuan y los hábitos gustativos de la población local, se creó el arroz de los ocho tesoros al estilo de Wuchuan. Según las costumbres de Wuchuan, en la mayoría de los banquetes se sirve arroz de los ocho tesoros.
Ajo Huangpo
Situado en la ciudad de Huangpo, en la llanura de Jianjiang, el clima es muy adecuado para producir ajo. El ajo encurtido utiliza ajo blanco de alta calidad producido en la ciudad de Huangpo. Retire las raíces fibrosas, póngalas en un balde grande, vierta vinagre fuerte y sal y déjelas en remojo durante tres o cuatro días. Luego recójalo y ponga el vinagre ligero, el azúcar moreno y el azúcar blanca en otro balde grande y. Déjelo en remojo durante diez o veinte días. El producto final es de color verde grisáceo, brillante y tiene aroma a ajo y vinagre balsámico.
Wuchuan Maton
El caramelo Wuchuan es un producto único y famoso en producción. El producto final es tan grueso como la caña de azúcar, de 7 a 8 centímetros de largo, hueco, lleno de espuma y crujiente y dulce en la boca. Es un buen producto entre los dulces. La producción de Ma Tong tiene una historia de más de 100 años en Wuchuan, pero su tecnología de producción se ha mantenido en secreto durante mucho tiempo y no se hizo pública hasta la década de 1960. Carne de perro Wuchuan Earth Pot
La carne de perro es un alimento de sabor famoso en el oeste de Guangdong.
La carne de perro estofada de Wuchuan Wayao es mejor que la de sus pares debido a su sabor suave y único. La carne de perro en olla Wuchuan Wayao tiene una larga historia. Como dice el refrán: "Si la carne de perro rueda tres veces, los dioses no estarán estables".
Las batatas Su Cun
"Las batatas de Wuchuan son más caras que el arroz". Este es un dicho que mucha gente conoce. Las batatas cultivadas en Sucun, ciudad de Changqi, Wuchuan, son particularmente famosas y son una de las especialidades de Wuchuan. El entorno geográfico de Sucun es muy singular. El suelo aquí es arcilloso y contiene una variedad de oligoelementos. Entre ellos, el contenido de varios compuestos de calcio en el suelo es muy alto. Además, hay abundante sol y lluvia, la producción de batatas es alta y el sabor es único.