¿Qué cultivos son nativos de China?

Producto domesticado por el hombre a partir de sus ancestros salvajes en el Neolítico. Se cultiva desde hace más de 65.438+0,000 (5 ítems) años. Se han desenterrado muchos restos de asentamientos sociales primitivos prehistóricos en vastas zonas de Asia Central, incluidas espiguillas y granos de trigo silvestres y cultivados, granos de trigo carbonizados, espigas y granos de trigo impresos en barro duro.

El trigo se cultivaba ampliamente en Turquía, Irán, Palestina, Irak, Siria e Israel ya en el 7000-6000 a.C.

Pakistán estaba en el 6000 a.C., Grecia y España en Europa estaban en el 6000-5000 a.C., Transcaucasia y Turkmenistán en la Unión Soviética estaban en el 5000-4000 a.C., y Egipto en África estaba en el 4000 a.C., China. en 159 a. C. 3000 a. C. (ver más detalles a continuación), y la India ya cultivaba trigo en 3000 a. C.

El trigo de China se extendió gradualmente desde el curso medio del río Amarillo hasta el sur del río Yangtze y se introdujo en Corea del Norte y Japón. Del siglo XV al XVII, los colonos europeos extendieron el trigo por América del Norte y del Sur. En el siglo XVIII el trigo se extendió a Oceanía.

2. Arroz

La historia del cultivo del arroz se remonta aproximadamente al año 12.000 ~ 16.000 a.C. en Hunan, China. En 1993, un equipo arqueológico conjunto chino-estadounidense descubrió el arroz cultivado antiguo más antiguo del mundo en Yuchanyan, condado de Dao, que duró 12320 1200-14810 230 años. ? [3] Después de que el arroz se cultivara ampliamente en China, se extendió gradualmente hacia el oeste hasta la India y se introdujo en el sur de Europa en la Edad Media.

Según los registros históricos, el arroz se cultivó ampliamente durante el período Dayu, y el "Xia Benji" registra que el arroz es beneficioso para todas las personas y puede cultivarse en condiciones de baja humedad. A Hou Ji se le ordenó alimentarse de delicias ordinarias. Come menos y da más para equilibrar a los príncipes. Dayu ordenó a Boyi que distribuyera semillas de arroz a todos y las plantara en los campos de arroz. También ordenó a Hou Ji (un antepasado de Zhou) que distribuyera comida a todos. Donde no había comida, mandó que hubiera lugares sobrantes y se los dieran a los que tenían poco.

3. Melocotón

China es la ciudad natal de los melocotoneros. Alrededor del siglo X a. C., había un dicho en "El Libro de las Canciones·Feng Wei" que decía que "hay melocotones en el jardín, lo que en realidad es confusión". "Feng Wei" se refiere a la plantación de melocotones en jardines al norte del río Amarillo y en las vastas áreas de la actual provincia de Shanxi. Se cultivaban de forma natural y artificial, lo que indica que ya existía una cierta escala de plantación.

Otros libros antiguos, como "Guanzi", "Shangshu", "Han Feizi", "Shan Hai Jing", "Shilu Chunqiu", etc., tienen registros sobre melocotoneros, lo que indica que el melocotón Los árboles se extendieron por toda la cuenca del río Amarillo. El "Libro de los Ritos" también dice que el melocotón figuraba como una de las cinco frutas (ciruela, ciruela, albaricoque y azufaifa) sacrificadas a los dioses en esa época.

4. Cebada de las tierras altas

Historia de la cebada de las tierras altas China tiene una historia de cultivo de cebada de las tierras altas ya en la dinastía Zhou Occidental (1100 a. C.), principalmente cebada de seis hileras. Distribuido principalmente en el curso superior del río Amarillo y las zonas áridas desérticas del noroeste de China. Después de la selección, domesticación y cultivo, la gente de la meseta transformó la cebada común silvestre en cebada de las tierras altas, que se convirtió en alimento y alimento para caballos para la población local. Según investigaciones científicas, la meseta Qinghai-Tíbet es la primera zona del mundo en cultivar cebada de montaña.

De hecho, cebada de las tierras altas es el nombre que los habitantes de la meseta Qinghai-Tíbet le dan a la cebada verde desnuda. En otras partes de China se le llama Yuanmai, cebada desnuda o cebada desnuda. Debido a su amplia adaptabilidad, fuerte resistencia al estrés y rendimiento estable, el área de siembra se ha expandido gradualmente a todas partes del país. Hoy en día se distribuyen principalmente en las prefecturas autónomas tibetanas del Tíbet, Qinghai, Ganzi y Aba en la provincia de Sichuan, la prefectura autónoma tibetana de Gannan en la provincia de Gansu y partes de Yunnan y Guizhou.

5. Dátiles rojos

Según los registros históricos, la azufaifa es una especie de árbol tradicional, famosa y especializada, originaria de China. Los arqueólogos descubrieron fósiles de azufaifa en el Sitio Cultural Peiligang en Xinzheng, lo que demuestra que la azufaifa tiene una historia de más de 8.000 años en China. Ya en la dinastía Zhou occidental, la gente comenzó a fermentar azufaifa para elaborar vino de azufaifa como tributo de alta calidad para entretener a invitados y amigos. Las funciones nutricionales y sanitarias de los dátiles rojos se han descubierto y utilizado en la antigüedad.

El "Libro de los Cantares" tiene un registro de "fechas de pelado en agosto". Hay un dicho en el "Libro de los Ritos" que dice que "las azufaifas, las castañas y la miel son todas dulces" y se utilizan para cocinar. "La Política de los Estados Combatientes" afirmó que "el norte tiene los beneficios de los dátiles y las castañas... la gente depende de la comida", señalando el importante papel de los dátiles en el norte de China. "Han Feizi" también registra el uso de castañas de dátiles para salvar a la gente durante la hambruna en Qin.

Por lo tanto, la gente común siempre ha considerado los dátiles como uno de los "cultivos incondicionales" y "alimentos leñosos".

La azufaifa se ha utilizado como medicina durante mucho tiempo. Está registrado en la "Materia Médica de Shen Nong". Se ha registrado en dinastías pasadas y también se ha profundizado la comprensión de su cuidado y tratamiento de la salud.

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