¿Cuáles son las especialidades de Sudáfrica? ¿Cuáles son las especialidades de Sudáfrica?

Sudáfrica no es precisamente conocida por su comida, pero hay muchas cosas que debes saber. Aquí existe una tradición culinaria increíblemente rica que proviene de África y evolucionó a partir de las habilidades de supervivencia necesarias para sobrevivir en la jungla. Junto con el clima agradable, la tierra fértil y el mar, proporciona muchos ingredientes ricos para la mesa aquí. Si viajas a África, debes ir a Sudáfrica, donde no te puedes perder la deliciosa comida. Conviene preparar grandes porciones de mariscos y verduras.

A continuación, te recomendaremos algo de comida local sudafricana. ¡Te sorprendería saber cuántos alimentos comienzan con "B"!

biltong - Similar a la cecina de res, es una especie de cecina de tocino, pero la carne puede ser de res, antílope o avestruz. Originalmente fue inventado por algunos manifestantes mientras cruzaban la frontera para que la carne pudiera conservarse durante mucho tiempo y comerse como refrigerio.

Se trata de una salchicha artesanal muy picante, comida tradicional de los afrikaners. Por lo general, la carne de cerdo, cordero y ternera se mezclan con cilantro, jengibre, clavo, nuez moscada, tomillo, hinojo, romero, menta y vino tinto o vinagre.

braai/braaivleis – Esta es la barbacoa sudafricana. Esta es una forma importante de comer para los sudafricanos blancos y se ha convertido en una forma de arte.

Bobotie (curry en polvo): se ha convertido en el plato nacional oficial de Sudáfrica. Se trata de un curry Cape Malay modificado que contiene carne de res, almendras, pasas y rematado con un huevo guisado. Tradicionalmente, se sirve con arroz cremoso y salsa de ginseng, que contiene tomates cortados en cubitos, hojas, plátanos, nueces y chutney. Este plato de curry es delicioso como plato frío o caliente.

Conejo – Esta es una especialidad de Durban. El método básico para hacerlo es ahuecar media barra y rellenarla con curry, que puede ser de ternera, cordero, pollo o vegetariano. Hay muchos indios en Durban, lo que hace de Sudáfrica la "capital del curry".

Pap - Este es el alimento básico tradicional de los africanos negros. Polenta dura similar a la sémola, que suele comerse con guisos y carnes. También se puede mezclar de diversas formas. Puede servirse como una papilla suave para el desayuno o cocinarse con patatas y convertirse en puré de patatas.