El plato representativo de la cocina Boshan
La historia de la cocina Boshan.
Según los registros, la historia de la cocina boshan se remonta al Período de los Reinos Combatientes. En ese momento, la tierra en el distrito de Boshan era fértil, el clima adecuado y la civilización agrícola estaba desarrollada. En ese momento, los agricultores comenzaron a procesar sus propias verduras para convertirlas en diversas delicias. Con el paso del tiempo, la cocina de Boshan ha sido mejorada muchas veces y gradualmente se ha convertido en un verdadero plato local debido a la transmisión de boca en boca de la población local.
Las características de la cocina Boshan.
Las verduras boshan no sólo tienen un sabor único, sino que también son ricas en nutrientes. Su proceso de cocción es único, utiliza métodos de cocción al vapor, fritura y hervido, y no se agrega sal yodada, alumbre ni otros agentes decapados durante el proceso de cocción. Al mismo tiempo, los ingredientes utilizados en la cocina de Boshan son todos vegetales locales de alta calidad y vegetales silvestres. Los platos son a la vez bonitos y deliciosos, con un aroma fresco.
Preparación de la cocina Boshan.
La preparación de la cocina Boshan suele dividirse en tres pasos: selección de ingredientes, cocción y emplatado. Al seleccionar los ingredientes, es necesario elegir vegetales verdes de temporada, como lechuga, espinacas, apio, zanahorias, brotes de soja, etc. , lávese bien después de recogerlo. Al cocinar, preste atención al calor y no sobrecaliente, lo que destruirá los nutrientes de las verduras. Al colocar los platos, puedes combinarlos, cortarlos y darles forma según los diferentes platos para embellecer la cocina de Boshan.
Platos recomendados gourmet de Boshan.
Hay muchos platos recomendados para la cocina de Boshan, entre los que los más populares incluyen el plato dorado de Boshan, las alitas estofadas de Boshan, el jamón y taro de Boshan en tiras, la carne de cereza de Boshan, los camarones fritos con melón frío de Boshan, etc. Estos platos no sólo son deliciosos, sino también asequibles y muy apreciados por los consumidores.
Conclusión.
La cocina boshan es uno de los tesoros de Tai’an, Shandong, y una de las mejores cocinas tradicionales de China. No es sólo un plato local famoso, sino también un representante único de la cocina de Shandong. Si tienes la oportunidad de ir a Boshan en Tai'an, no pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa comida.