¿Los amantes de la gastronomía en la historia realmente condujeron al desastre?
La carne de perro está caliente y hay un proverbio popular: "Comer perro la carne te mantiene caliente y puedes sobrevivir al invierno sin una colcha". ,
No es difícil entender que "beber sopa de carne de perro en invierno puede curar las colchas", y tampoco es difícil Entiendo que las zonas del interior de las dinastías Qin y Han eran amargas y frías, por lo que les gustaba comer carne de perro. “Se acerca el invierno, la carne de perro engorda” o “Se acerca el viento de otoño, la carne de perro engorda”. ¡En un día frío, comer un cazo de carne de perro es un gran placer!
Pero la carne de perro ha sido un alimento de gama relativamente baja en la historia, por lo que hay un dicho que dice que "la carne de perro se vende con cabeza de oveja" porque los perros son cosas sucias, "la carne de perro no se puede servir con cabeza de oveja"; "La mesa principal" y la carne de perro no se pueden utilizar para entretener a los invitados, de lo contrario es una falta de respeto hacia los invitados y un grave insulto.
En la dinastía Tang, para proteger al ganado, el gobierno Tang prohibió estrictamente el consumo de carne de vacuno durante mucho tiempo, mientras que la carne de perro desapareció de la mesa del comedor debido a la resistencia generalizada de los pueblos nómadas en el noroeste. Durante la dinastía Tang, el pueblo Han rara vez comía carne de perro, pero el pueblo Tang prefería el cordero.
Debido a que "oveja" y "yang" tienen el mismo significado, y el mundo de la dinastía Tang fue arrebatado de casa, era políticamente razonable que la dinastía Tang comiera cordero. De manera similar, las montañas y los ríos de la dinastía Qing fueron arrebatados a la familia de Lao Zhu, por lo que los manchúes, que amaban criar y comer cerdos, abogaban por comer carne de cerdo, y el lugar del cordero en la mesa del comedor se le daba a la carne de cerdo, hasta ahora.
Escucha, todo el que come carne tiene algo que ver con la política. ¿No da un poco de “miedo”?
Sigue siendo emocionante. En la dinastía Ming, había un hombre rico llamado Shen Wansan en Jiangnan. Una vez invitó al emperador Zhu Yuanzhang a cenar. El emperador miró los platos sobre la mesa y le pidió que los presentara uno por uno. Entonces Shen Wansan rápidamente se levantó y presentó los nombres de los platos uno por uno. Hablando de manitas de cerdo, tuvo una idea y dijo que era un plato casero llamado "Tres Mil Manitas". Resultó que Zhu Yuanzhang quería que dijera la palabra "cerdo" (que entraba en conflicto con el apellido del emperador), para poder ser acusado de engañar al emperador. No creo que Shen Wansan sea tan inteligente como para no dejarse engañar o que haya hecho suficientes tareas de antemano.
Entonces, el emperador volvió a preguntar, ¿este plato, un plato tan completo, hay que cortarlo con un cuchillo a la hora de comerlo? Shen Wansan dijo: "No se puede usar un cuchillo. Se puede ver que la carne está muy cocida y se puede comer con solo un ligero movimiento". Mientras hablaba, sacó los huesos de las manitas de cerdo y presionó la carne con los huesos pequeños. Efectivamente, cuando presionó un trozo de carne, se desprendió y quedó perfectamente cocido. Al ver que Shen Wansan no se atrevía a tener ideas audaces, el emperador quedó satisfecho con su respuesta y se sintió libre de usar palillos.
¿Es más aterrador comer en tal estado de miedo?
Esto puede ser una leyenda popular, pero el "Banquete Hongmen" escrito por el gran historiador Sima Qian es una leyenda: Liu Bang entró en el paso, Cao fue alienado, Liu Bang conoció a Xiang Yu, Fan Zeng levantó el jade, Xiang Zhuang bailó con la espada, Xiang Zhuang bailó con la espada, Bo lo protege, Fan Kuai irrumpe con una espada, media y maniobra, y Liu Bang se escapa con el pretexto de ir al baño... La comida Es turbulento, trascendental, trascendental.
Se puede ver que comer nunca ha sido una cuestión sencilla.