Introducción a South Back Street.
South Back Street es el eje central de Three Lanes y Seven Alleys. La reconstruida South Back Street estará llena de encanto antiguo y el ancho de la carretera alcanzará los 12 m, incluida una calle peatonal de 7 m de ancho en el centro y bordillos de 2 a 2,5 m de ancho en ambos lados. South Back Street comienza en Yangqiao Road y termina en Jipi Road, con una longitud total de sólo 634 metros. Se posiciona como una calle de ocio, cultural y comercial que combina tradición y modernidad.
En la historia de la calle Nanhou, Fuzhou tuvo muchas industrias artesanales tradicionales, como linternas, enmarcados, librerías, etc. La calle Nanhou se posiciona como una calle cultural y comercial tradicional, y algunas marcas consagradas se seleccionan para su restauración en función de sus condiciones operativas, como Mijiachuan, Juchentang Bookstore, Yuanxiao y otras marcas centenarias. En principio, está previsto que el tradicional espectáculo de faroles, muy apreciado por el público, se celebre con regularidad todos los años. Además, los departamentos pertinentes también planean invitar a maestros de artes y oficios tradicionales de Fuzhou, como tallas de piedra de Shoushan, lacas sin cuerpo y pinturas de corcho, a establecer tiendas de exhibición de maestros de artes y oficios en la calle Nanhou para aumentar la atmósfera de negocios tradicional.
En la planificación del formato comercial de South Back Street, hay "caras nuevas", como bares de café y artículos de lujo de primer nivel. La aparición de estas nuevas caras inyectará elementos modernos en la tradicional South Back Street.
El proyecto de restauración protectora a lo largo de la calle Nanhou se completó en junio de 5438 y octubre de 2009. La calle se inauguró durante el Festival de Primavera de 2009, reproduciendo sus características históricas "Zhengyangmen fuera de Liulichang, Yijinfang Front y South Back Street". . Se dice que las linternas en South Back Street comenzaron en la dinastía Song y florecieron en las dinastías Ming y Qing. Las linternas tienen la función de ver, orar y aumentar las bendiciones, y son profundamente amadas por la gente.
Durante miles de años. Ya en la dinastía Song, las linternas de Fuzhou eran muy famosas. Según las "Viejas historias de Wulin" de la dinastía Song, las linternas de Fuzhou con incrustaciones de jade blanco puro eran "deslumbrantes, como vasijas de jade de hielo transparente" y estaban catalogadas como de primera calidad entre las linternas expuestas en Beijing. En ese momento, se fabricaban linternas en todo el país, y Suzhou y Fuzhou eran las mejores. Fuzhou estaba por encima de Suzhou. Esto ilustra el alto nivel de la tecnología de fabricación de lámparas de Fuzhou.
El Festival de los Faroles original El Festival de los Faroles era simplemente un espectáculo folclórico de faroles organizado por el gobierno para mostrar "divertirse con la gente". Wang Yingshan, un erudito de Wanli en la dinastía Ming, registró que "colgar linternas a lo largo de la puerta y admirarlas durante toda la noche se llama mercado de linternas". Sin embargo, los corazones y las pasiones de la gente que despiertan las linternas se han convertido en la cultura tradicional de las fiestas folclóricas de hoy. También hay algunas historias emocionantes. Por ejemplo, durante el período Yuanfeng de la dinastía Song del Norte, para blanquear la paz, el gobierno ordenó a la gente de Fuzhou, rica o pobre, que donara varias linternas a cada hogar durante el Festival de las Linternas. Chen Lie, un erudito y poeta que vivía en Langguan Lane, calle Nanhou, estaba muy enojado. Chen Lie era un hombre íntegro y conocedor. Junto con el famoso nuevo confuciano Chen Xiang, la Academia Imperial Zheng Mu y Zhou Ximeng, era conocido como los "Cuatro caballeros costeros". Chen Lie creía que el gobierno ignoraba el sustento de la gente y desperdiciaba su dinero, por lo que corrió a la tribuna de la "Poderosa Puerta Militar" (Torre del Tambor) y escribió: "Un hombre rico tiene una lámpara, Taicang tiene mijo, un hombre pobre tiene una lámpara, y padre e hijo comparten el mismo grito. ¿Conoces a Feng Taihu? Todavía odio cantar canciones que no son emocionantes". Esto expresó los sentimientos de la gente e hizo que el gobernador de Fuzhou, Liu Jin, se diera cuenta de su error y recuperara su vida. . El movimiento de Chen Lie fue registrado por Liang Kejia, primer ministro de Xichun en la dinastía Song del Sur, en el "Sanshan Lu" que se ha transmitido a través de los siglos.
Fuzhou siempre ha tenido la costumbre de enviar linternas. Debido a que "Deng" y "Ding" son homofónicos en el dialecto de Fuzhou, enviar linternas significa "agregar". Si hay demanda, hay mercado. South Back Street es el mercado más grande para fabricar y vender faroles del Festival de Primavera. En los primeros años, cuando una hija de Fuzhou se casaba, independientemente de si tenía hijos o no, sus padres le regalaban linternas. Antes de dar a luz, regale una linterna Guanyin o una linterna con un revestimiento interior divino. En el segundo año después del nacimiento del niño, enviará una linterna "niñera en una palangana", y después del tercer año, enviará una "linterna naranja". Si son varios niños, enviará varias linternas hasta que los niños cumplan 16 años. Algunas dan a luz a dos o tres hijos, y al que sobra lo llaman "lámpara grande", con la esperanza de que el niño tenga éxito en la vida. La concubina Yang Guifei nació en Jiaqing y ahora vive en Gongxiang. Es una buena amiga de Lin Zexu. Lo describió vívidamente en el poema de Rongcheng Yuanxi. Entre líneas se leía: "Nuestros hijos recibieron cintas de colores y la luz en la habitación de la novia aumentó. Yo quería quitar la horquilla dorada, así que informé a mis padres para que enviaran luces".
"Las canciones infantiles de Fuzhou incluyen: "En el Festival de los Faroles, en el primer mes lunar, la abuela ama a su sobrino (nieto) y trae faroles rojos y naranjas para traer buena fortuna. "
La antigua costumbre del Festival de los Faroles de la Calle Nanhou es que comienza el tercer día del primer mes lunar y dura hasta el decimoquinto día del primer mes lunar. Entre ellos, del octavo al duodécimo. Los días del primer mes lunar son los más animados. Hay un dicho popular entre la gente: "El Festival de los Faroles sólo se centra en el primer día del mes lunar "Ocho", porque es la noche del día 13 del primer mes. El mes lunar es el "papel ciego" (que significa "Festival de los Faroles"), la familia de los padres debe enviar faroles antes del día 13. En la noche del Festival de los Faroles, los adultos encenderán faroles para los niños y hablarán con los niños del barrio. . Damos la bienvenida a la llegada de los faroles juntos. El Festival de los Faroles anual se ha convertido en una noche feliz para los niños.
Solía haber varias tiendas con faroles hechos a medida, la mayoría de los cuales eran heredados de familia. Debido a que las linternas sólo se compran y venden el primer día del primer mes lunar, por lo general sólo fabrican linternas de bolas grandes para familias adineradas, linternas grandes para templos o "luces destacadas" para dar la bienvenida a los dioses, "cien nietos" para funerales, linternas pequeñas para iluminación y linternas de dragón para festivales. Generalmente, las tiendas tienen pocos carteles y en su mayoría se llaman tiendas de linternas de tal y tal. Las linternas están hechas de papel, tela, bambú, madera, etc. Linternas, linternas montadas en Zhuangyuan. y las linternas musicales están disponibles durante el Festival de Primavera. En los tiempos modernos, también hay "linternas de avión". Los fabricantes de linternas también fabrican algunas linternas exquisitas según las necesidades, utilizando hilo, seda, satén, seda, vidrio, etc. faroles de palacio, faroles y faroles de pared y varios faroles colgantes. Hay muchos tipos de faroles, tanto elegantes como populares, y también son agradables a la vista. Durante la Revolución Cultural, los faroles se consideraban productos del feudalismo. No se puede ver en la calle Nanhou a los coloridos faroles. Aunque fueron restaurados después de la Revolución Cultural, los faroles sólo se utilizaron durante el primer mes, y los artistas que los ataron se convirtieron en lucrativas coronas para mantener a sus familias, lo que afectó. la atmósfera cultural tradicional de la calle Nanhou En 2007, el comité del partido del distrito de Gulou, Fuzhou, para fortalecer la protección de las linternas, los líderes políticos celebraron el primer "Festival de las linternas de la calle Nanhou", que atrajo la atención de los líderes superiores. /p>
En enero de 2008, el gobierno del distrito de Gulou celebró nuevamente el segundo "Festival de los Faroles de la Calle Nanhou", introdujo un mecanismo de protección y recompensa y celebró una ceremonia única de "Artistas que Reclutan Aprendices del Festival de los Faroles de la Calle Nanhou". A finales de 2008, la calle Nanhou fue nombrada "Ciudad natal de la cultura y el arte populares chinos" por el Ministerio de Cultura, y el Festival de los Faroles de la calle Nanhou fue ¡La primavera está aquí! Las esculturas populares de Fuzhou son una nueva incorporación a South Back Street. Estas obras están colocadas bajo árboles recién plantados en la calle y las figuras son un poco más grandes que la vida.
Tiene las características de la industria tradicional de Fuzhou.
El grabado representa a un viejo maestro sentado. en una mesa tallando una plantilla para imprimir libros, con las palabras en el tablero claramente visibles, y un joven parado junto a él, haciendo una linterna. Representa a un viejo artesano atando una linterna y a un niño montado en un caballo de bambú sosteniendo una. linterna. Varias linternas de papel están colgadas en la puerta de madera detrás de él.
Los muebles antiguos fueron hechos por dos carpinteros tallando rejas de ventanas y haciendo sillas lujosas, detrás de la. dando forma al mostrador, un prestamista con gafas se alza con un ábaco; debajo del mostrador, un hombre pobre lo empeña
Históricamente, los residentes de Sanfang y Qixiang eran en su mayoría nobles, funcionarios, sus familias y empresarios ricos. por lo que había una gran cantidad de librerías y librerías en la calle Nanhou, con una fuerte atmósfera cultural tradicional.
" El "Banquete Taiping" es un refrigerio local famoso en Fuzhou y también un plato festivo en la costumbre de Fuzhou.
La gente de Fuzhou comerá "Taiping Banquet" durante festivales, bodas y funerales. Cuando familiares y amigos se reúnen, usan su propio "Taiping" y "Taiping", por lo que "Sin banquete, no hay banquete". ”. Por lo tanto, las golondrinas de carne se han convertido en una especie de regalo y son profundamente amadas por la gente de Fuzhou, incluidos los extranjeros.
En las calles secundarias y callejones de Fuzhou, escuché una serie de sonidos rítmicos de "clic, clic". Siguiéndolos, pude encontrar la tienda Yanpi. Sin embargo, si desea comprar golondrinas auténticas y excelentes, también puede conseguir la antigua tienda Tongli Rouyan en la calle Nanhou en Fuzhou, conocida como "Tongli Centennial, Chinese Swallows".
Bolas de pescado Dafuxing
Al igual que las albóndigas, las bolas de pescado también son un plato famoso en la mesa del comedor de la gente de Fuzhou. "Sin bolas de pescado no hay mesa". De este proverbio podemos saber la preferencia de la gente de Fuzhou por las bolas de pescado. Las bolas de pescado daifukusing se elaboran con tiburón, anguila o pescado de agua dulce, se pican y se revuelven con harina de patata como capa exterior, luego se envuelven con carne magra de cerdo o camarones y se enrollan en bolas. La piel es fina y uniforme, el color es blanco, la comida es suave y crujiente y la sopa es carnosa pero no grasosa. Dafuxing Fish Ball ganó la medalla de oro del 13º Festival de Chefs de China, fue reconocida como "plato famoso chino" por la Asociación de Cocina de China y como "bocadillo famoso" por el gobierno popular municipal de Fuzhou.
Fideos Tongkou
Según los registros históricos, los fideos de Fujian se elaboraban a mano hace más de 200 años y luego se extendieron por provincias del sur como Guangdong y Guangxi. La personalización original del producto se llamó "Youxi Noodles" y se produjo en el actual condado de Youxi. Más tarde, la gente del municipio de Tongkou, en la parte baja del río Minjiang, aprendió el método de los "fideos Youxi". Durante el proceso de producción, prestaron más atención a la selección de materiales, mejoraron constantemente la tecnología y gradualmente resaltaron sus propias características. Los "Tongkou Noodles" se hicieron famosos en el país y en el extranjero. A principios de la década de 1820, 5 o 6 trabajadores formaban un grupo de talleres manuales, con una clara división del trabajo entre molienda, prensado, descarga de polvo, secado y recolección de polvo. Un taller de producción produce alrededor de 150 kilogramos de fideos de arroz secos al día. Antes de la liberación, aquí había unos 20 talleres de producción, con una producción diaria de unos 3.000 kilogramos de fideos de arroz secos.
Librería de libros antiguos de Fuzhou
Esta librería de antigüedades está ubicada en los números 23 y 24 de la calle Nanhou, cerca de la plaza Wenru, y ocupa una superficie de más de 600 metros cuadrados. Se puso en funcionamiento a prueba durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles en 2009 y se inauguró oficialmente en mayo de 2009.
Ya en la dinastía Qing, aparecieron librerías de antigüedades en Sanfangqixiang. Durante la República de China, cuando era más próspera, había más de 30 tiendas, grandes y pequeñas, que vendían libros antiguos. Después de la liberación, la librería Fuzhou Xinhua abrió una librería de antigüedades en Gong Lane, que todavía estaba en funcionamiento a mediados de la década de 1980.
Vende libros antiguos publicados antes de la República de China y libros antiguos publicados durante la República de China, exhibe obras de arte de celebridades en Three Lanes y Seven Alleys, recomienda documentos históricos y costumbres de Fuzhou y compra todos tipos de libros antiguos. Es una de las cuatro principales librerías de antigüedades de Fuzhou Highlights.
Tienda de relojes de cuerdas Mijia
La tienda de decoración "Mijiachuan" fue construida en el período Tongzhi de la dinastía Qing (1865) y tiene una historia de casi 138 años. La mayoría de las personas que vienen a Mijia Boat por primera vez tienen esta pregunta: ¿Por qué el barco se llama Mijia Boat cuando el apellido del propietario es Mi Er? La persona actual a cargo, el Sr. Lin Wenguang, resolvió este misterio por nosotros. El fundador de "Mijia Chuan" es el abuelo de Lin Wenguang, Lin Jinshi. En ese momento, el Maestro Miaolin y Jinshi se mudaron de Xihe, Fuzhou a la calle Nanhou, Fuzhou, para abrir una tienda de enmarcado. Al principio, la tienda no tenía nombre, y mucho menos una placa, pero esto no afectó las habilidades de enmarcado de la familia Lin. Mucha gente viene aquí, incluido He Meisheng (también conocido como He), un calígrafo de Fuzhou durante la dinastía Qing. Vio que se desconocía el nombre de la tienda, por lo que se ofreció a inscribir una placa "Mijia Chuan" en la tienda. Se dice que a Mi Fu, un gran pintor y calígrafo de la dinastía Song del Norte, le gustaba viajar por el curso medio y bajo del río Yangtze para dibujar. Debido al clima húmedo del sur del río Yangtze, Miffy colgó sus pinturas y caligrafías en las proas de cada muelle, dejándolas secar antes de exhibirlas. "Mijia Boat" está tomado de "La caligrafía y las pinturas de Mijia están por toda la playa del río", que tiene un significado profundo y es perfecto para una tienda de decoración. Después de que se colocó la placa, causó un gran revuelo en Three Lanes y Seven Alleys. Carruajes y sillas de manos iban y venían, y algunos literatos incluso recitaban poemas y pintaban en el taller de enmarcado.
"Mijia Ship" es famoso por sus materiales de alta calidad y su exquisita artesanía, y su famoso letrero, naturalmente, no es simple. Lin Wenguang dijo con orgullo que "Mijia Ship" no solo está especializado en papel de arroz, telas y hachas, sino que también tiene muchos artículos sobre pegado. "Se debe controlar la temperatura al cocinar la pasta. Después de cocinarla, remojarla en agua durante medio mes a un mes. Esto puede apagar el fuego y asegurar que la caligrafía y las pinturas montadas queden suaves y no deformadas. Además, el ancestral La prescripción puede evitar que los insectos le tengan miedo a la medicina y puede prevenir las polillas."
Hoy en día, no hay muchas antigüedades en el barco de la familia Mi. La mesa nanmu de 3 metros de largo y 1,5 metros de ancho y una larga escalera nanmu estaban presentes cuando se abrió la tienda. Acompañaron el barco de la familia Mi a través del 138 y experimentaron un tortuoso proceso de prosperidad a decadencia, y luego de decadencia a prosperidad.
Antigua tienda Yihai Yanrou
La antigua tienda Yihai Yanrou se originó en la gente de Fuzhou en Yanping Road, frente a Haiphong, distrito de Taijiang (ahora Damiao New Village, Baima South Road) durante el período Tongzhi. (1869) "Tienda Juji Qingshui Yanrou" inaugurada por Wang Shitong. La golondrina de carne creada por Wang Shitong (nombre real Jinju) se cocina en una olla durante mucho tiempo y la sopa no queda blanda, de ahí el nombre.
El Nido de Pájaro de Cerdo Juji Qingshui está elaborado con carne refinada, harina de boniato, arroz glutinoso y una pequeña cantidad de sal refinada. El producto es blanco y fino, delicioso y resistente a la cocción. Es un plato grande que sirven los habitantes de Fuzhou durante el Año Nuevo o los banquetes festivos. También se lo conoce como "Pequeño Changchun" y "Banquete Taiping". Los habitantes de Fujian suelen enviar golondrinas de carne a familiares y amigos que se encuentran a miles de kilómetros de distancia para consolar su nostalgia. Por lo tanto, el negocio de la tienda Juji Qingshui Yanrou está en auge.
Old Ding Ding Pork Floss Shop
El chef oficial de Fuzhou, Lin, creó el manjar más delicioso de la China actual: la carne de cerdo picada en 1856, añadiendo una flor maravillosa al palacio de la comida china. Poco después, B fue designado por la dinastía Qing como tributo real a la prefectura de Fuzhou, entró en la Ciudad Prohibida desde la costa sureste y se hizo famoso en todo el país. En 1915, el hilo de carne elaborado por Lin participó en la Exposición Mundial Pan-Pacífico en Panamá y ganó la medalla de oro por su excelente calidad, adquiriendo fama mundial.
La pechuga de cerdo actual es producida y supervisada personalmente por la nieta de Lin. Materias primas seleccionadas y refinadas con recetas secretas ancestrales.
Vino nuevo
El vino verde es llamado el auténtico vino de arroz de Fujian,
principalmente por su complejo proceso de elaboración y la riqueza, melosidad y nutrición del vino. .
Según la leyenda, el día en que el rey Minyue no tenía capital, las bellezas populares obsequiaron vino verde en el palacio.
Esta mujer más tarde se llamó Sra. Qinghong, también conocida como Sra. Dieciocho, porque históricamente las mujeres vírgenes tenían que pasar por 18 procesos antes de poder elaborar vino Qinghong, lo cual se basa en el origen del proverbio. ..
Este vino verde es muy particular en su composición. El buen arroz glutinoso mencionado anteriormente a lo largo del río Minjiang y la levadura de destilería mezclada con manantiales de las montañas de Fujian y Guangdong deben fermentarse en un lugar bueno y fresco según la adivinación del Zhouyi Bagua y el encanto del Feng Shui. El sello de barro permanecerá durante años o incluso décadas, pero el vino se desbordará después de romperlo. El vino tiene un aroma rojo y fuerte, es muy suave en la boca, fácil de tragar y refrescante, pero tiene un gran poder de permanencia. Después de tres o cinco bolos, lo vi en el barro.
Después de miles de años de origen, Qingjiu ha evolucionado gradualmente hacia múltiples escuelas. La escuela Qingjiu más representativa es la antigua Qinghong Qingjiu que se ha transmitido desde su origen. La escuela Qingjiu más importante es la actual Qingjiu. "Un nuevo estilo de vino verde que está activo en las mesas de los chinos de ultramar de Fujian".
Fábrica de té número 1 de Fuzhou
La fábrica de té Fuzhou Chengmen Rongcheng se estableció en 1986 y está ubicada en la ciudad natal de Jasmine, la zona de desarrollo económico de Fuzhou Chengmen... Nuestra fábrica siempre ha se adhirió al principio de "la calidad primero, los usuarios primero, la reputación primero" ha sido ampliamente elogiado por los usuarios.
Jingfutang Jewelry
El predecesor de Jingfutang Jewelry fue el Centro de Joyería de la Universidad de Fuzhou. Durante más de diez años,
Confiando en la sólida fuerza técnica del Departamento de Recursos Geológicos de la Universidad de Fuzhou, bajo la minuciosa dirección del Profesor Shi Mantang, el Profesor Huang Weixin y otros geológicos y joyeros nacionales de renombre. Expertos, hemos establecido la imagen más profesional y la calidad de producto garantizada más prestigiosa y los precios de producto más asequibles nos hemos ganado una buena reputación entre nuestros clientes.
"Liulichang en las afueras de Zhengyangmen, calle Nanhou frente a Yijinfang". En Sanfang Qixiang, uno de los diez principales bloques históricos y culturales del país, Jingfutang tiene una imagen completamente nueva y se esfuerza por construir un profesional. Tienda cultural de jade, piedra Shoushan y diamantes en la calle Nanhou, el distrito comercial más antiguo de Fuzhou, para ofrecer productos auténticos de jade y una plataforma de intercambio cultural para los entusiastas. Todos los productos Jingfutang tienen códigos de barras únicos, que se pueden consultar en línea. A partir de 2007, Fuzhou comenzó a celebrar el "Festival de los Faroles de la Calle Nanhou" en la calle Nanhou y otros lugares alrededor del Festival de los Faroles. Generalmente, cuando se exhiben faroles artesanales tradicionales de Fuzhou cada año, se instala una escena de atado, fabricación y venta de faroles en la calle Nanhou, donde los viejos artistas de faroles fabrican, exhiben y venden faroles tradicionales. Al mismo tiempo, se establecerá un gran grupo de faroles para mostrar la historia, la cultura y la cultura popular de Fuzhou, resaltar las historias de virtudes tradicionales e integrarlas con la cultura popular tradicional como el Festival de los Faroles, el canto y la narración de cuentos.
En febrero de 2009, el tercer Festival de los Faroles se celebró simultáneamente en Fuzhou South Back Street y Wuyi Square. El Festival de los Faroles de este año tiene el tema "Promover la cultura de Fujian y heredar la civilización china", incluida la Puerta Yingbin que muestra la brisa primaveral bañando la costa oeste del Estrecho de Taiwán, la Puerta Fuman y la Puerta Xiying que crean un ambiente feliz, pacífico y atmósfera civilizada y armoniosa, la ruidosa Plaza Primavera y el corredor de seguridad, el próspero dragón dorado e historias sobre las tradicionales virtudes de la cortesía y la convivencia armoniosa entre vecinos. En febrero de 2009, para demostrar la restauración de la calle Nanhou y el tercer Festival de los Faroles de la calle Nanhou de Fuzhou, con la aprobación de la Corporación Filatélica de China, la oficina de correos de Fuzhou emitió un conjunto de sellos personalizados y sobres conmemorativos.
El patrón principal de los sellos personalizados "South Back Street Style" emitidos esta vez es "Paz cada año", y el patrón del sello adjunto muestra la nueva cara de South Back Street después de la reconstrucción. Los sellos de página completa reproducen fielmente las características culturales de la antigua calle Nanhou en Fuzhou, la historia cultural de los tres carriles y los siete carriles y las escenas festivas del Festival de los Faroles, que son de gran valor coleccionable y conmemorativo. Al mismo tiempo, se lanzaron dos portadas conmemorativas, "South Back Street Style" y "Lantern Festival". Todo el conjunto de sellos no sólo muestra el estilo reconstruido de los tres carriles y siete callejones conocidos como el "Museo de Arquitectura Antigua de las Dinastías Ming y Qing", sino que también destaca el estilo tradicional del Festival de los Faroles en la calle Nanhou.