La historia del té tributo a Beiyuan
Durante la dinastía Tang del Sur, Wang estableció el Reino de Fujian. En ese momento, Zhang Tinghui, el fabricante de té de Anjiyuan, poseía docenas de jardines de té en la montaña Fenghuang y la calidad de la producción era bastante buena. Según el folclore, debido a que al rey de Fujian en ese momento le encantaba el té y le gustaba especialmente el té de la montaña Fenghuang de Zhang, seguía pidiéndolo, lo que hacía que Zhang fuera intolerable. Además, los hijos del rey de Fujian, Wang y Wang, y otros luchaban entre ellos, y las guerras eran frecuentes. La gente vivía en la pobreza y la industria del té era difícil de mantener. En el primer año de Min Long Qi (933), Zhang Tinghui simplemente dedicó la montaña del té a 30 millas de la montaña Fenghuang al país de Fujian. El rey Min se alegró muchísimo y le nombró un "enviado del gabinete" y aun así le dejó administrar el jardín de té. Hacer de la montaña Fenghuang el jardín de té real de Fujian. Debido a que la montaña Fenghuang está ubicada en el norte de Fujian, se llama Beiyuan. Este es el origen del Jardín de Té Imperial de Beiyuan (la "Crónica de la prefectura de Jianning" de Jiajing también registra: "Zhang Tinghui, un nativo de Chang (933-934), fue. llamado Beiyuan debido a su residencia." ). "Código del té chino": En el primer año de Baoda en la dinastía Tang del Sur (943), el rey de Fujian envió a Pan Chengyou a hacerse cargo de los asuntos del té de Beiyuan. Con el apoyo de la corte imperial, la tecnología de producción del té Beiyuan Gaoyan mejoró enormemente. En el cuarto año de Baoda, ordenó preparar té con leche en Jianzhou y lo llamó Ding Jing. Según los registros históricos, la dinastía Song del Norte (años Xining y Yuanfeng) fue la cima del desarrollo de Beiyuan. Hay 1.336 tés privados oficiales tostados en Jian'an. Entre ellos, el asado oficial es de 32 asados y el asado pequeño es de 10 o más. En ese momento, el té se elaboraba principalmente en Beiyuan. El "Manuscrito Song Hui Yao Ji" registra: "En el séptimo año de Yuanfeng (1084), la edad de fabricación del té era de no menos de 3 millones de jin. La edad de oro de Beiyuan terminó". en la dinastía Song.
Beiyuan es un famoso jardín de té real en la historia de China, un centro de producción de té tributo en la dinastía Song y el lugar de nacimiento de la más alta tecnología de producción del té helado del grupo chino. Los tés imperiales como Longtuanfeng Cake y Miyunlong producidos por Beiyuan Yushan Cake House son muy famosos en China. Los principales productos son Xiaolongtuan, Miyunlong, Ruiyun Xianglong, té blanco y Longtuan Shengxue. En ese momento, la gente se lamentaba: "La belleza del té es mejor que la nieve y el costo de mano de obra es de 40.000 yuanes por malicioso. La esencia de la selección, el trabajo de producción, la victoria del producto y la emoción de cocinar son incomparables. ." Hay un poema que dice: Una taza de té para el emperador es suficiente para que el pueblo coma durante tres años. "Daguan Tea Theory" de Song Huizong Zhao Ji registra: "Esta dinastía estaba en su apogeo cuando se estableció Jiang Gong a la edad de 20 años, y el Dragon Group Phoenix Cake se hizo famoso en todo el mundo en el año 24 de Hongwu en". Durante la dinastía Ming, duró 458 años.
Según los registros históricos, en la edad de oro de Beiyuan, estaban Cao Si Xingya, Royal Tea Hall, Yuquan Pavilion, Chengfeng Pavilion, Fengwei Pavilion, Fengshan Pavilion, Wangjing Tower, Xinghui Pavilion y Gongcha Academy. También hay muchas tallas de piedra en el Jardín de Té Imperial, el Monumento Beiyuan Wu Yong, el Salón Chengfeng, el Monumento al Pabellón Yuquan y el Monumento al Salón del Té Imperial. Es una pena que estos pabellones y pabellones tengan muchas lápidas de piedra. Pero todavía se pueden encontrar ruinas hoy en día, como la piscina Longfeng, la isla Hongyun, la torre Wangjing y Fengge. En abril de 1987, durante el estudio de campo nacional de reliquias culturales, se descubrió un "cincel de piedra" tallado en piedra en la ladera de Linlong, una aldea natural en Beiqiao, aldea de Peiqiao, el año del emperador Wu de la dinastía Song (1048). Registra la ubicación geográfica de Beiyuan, la época de la panadería imperial, el nombre del taller oficial de panadería y la oficina oficial de Beiyuan. Es la única reliquia histórica preciosa en Beiyuan (para más detalles, consulte la inscripción del acantilado del té de Beiyuan, la estela de Yuquan y la estela del jardín de té imperial). 1995 65438 En octubre, Wang Zhenyong, líder del equipo arqueológico del Museo Provincial de Fujian, y otras cuatro personas ingresaron a la aldea de Beiqian y realizaron excavaciones de campo en Beiyuan de la aldea de Beiqian por primera vez.
La arqueología ha confirmado que Longjing es el sitio del pozo Yuquan en Beiyuan durante la dinastía Song. En junio de 5438 065438 del mismo año, el equipo arqueológico del Museo Provincial se estacionó en la aldea de Bakeqian por segunda vez y realizó excavaciones arqueológicas en el sitio Shangdang de la Casa de Té de Beiyuan. Se descubrieron más de 50 ruinas, incluidos patios, patios, caminos, pozos, piscinas y estufas de barro de las dinastías Song y Yuan, con un total de casi 10.000 metros cuadrados. El área expuesta de la capa cultural durante las dinastías Song y Yuan fue de 646. Metros cuadrados. Después de la excavación arqueológica, los sitios fueron devueltos al suelo para su conservación.
Según las "Crónicas de la prefectura de Jianning" de Jiajing, Beiyuan tiene 32 secaderos oficiales y más de 10 pequeños cuartos de secado, divididos en jardines interiores y exteriores. Treinta y seis jardines interiores están dedicados a la "comida de jade" y treinta y ocho jardines exteriores se utilizan para recoger recompensas de los ministros. Los jardines interior y exterior de las crónicas se refieren al ámbito del Jardín de Té Imperial de Beiyuan. Generalmente distribuido en la mayoría de las áreas de la ciudad de Dongfeng, el oeste de la ciudad de Xiaoqiao, Nanya, Dongyou, Ishikawa y otras áreas montañosas. En ese momento, Zhang Tinghui dedicó el jardín de té Fangyuan Li San en la montaña Phoenix a Fujian, cubriendo un área de no menos de 100 kilómetros cuadrados. Peiqiao Village, Dongfeng Town es el área central. Hangya está ubicado en el área detrás de Shangmendang y Jieshan en Bakeqian Natural Village. Aún permanecen las tallas de piedra en los acantilados de la ceremonia del té de la dinastía Song, así como el pozo Yuquan, el estanque Longfeng, la isla Hongyun y otras ruinas en la aldea de Peiqiao. Además, el "Beiyuan Bielu" de Zhao de la dinastía Song registró muchos jardines reales, como la montaña Fenghuang, Xiao Kuzhu, Kuzhu Yuantou, Da Kutou, Dongji, Xiji, Zhangkeng, Hengkeng, Zengkeng y Shangguankeng. (El nombre de la montaña se ha transmitido hasta el día de hoy). El "Registro de prueba de té Dongxi" de Song Zian registra que el té Dongshan de 32 horneados y 14 horneados oficialmente se distribuye principalmente en las aldeas administrativas de la ciudad de Dongfeng, como Peiqiao, Yangmei, Changyuan, Tongchang, Dongxikou, etc. Muchas aldeas como Qianbei, Houbei, Noreste, Xibei, Heyuan (también conocida como Haoyuan, ahora aldea natural Fuyuan de la aldea de Peiqiao), Sukou, Tongchang, Xikou, etc., siguen siendo famosas hoy en día. La guerra entre las dinastías Song y Yuan asestó un duro golpe al té real de Beiyuan. Al comienzo del reinado del emperador Chengzong en la dinastía Yuan (1297), se vio obligado a construir una casa de té real en Wuyi para reemplazar a Beiyuan. En el sexto año de Dade, el Jardín Real de Té se trasladó oficialmente al cuarto meandro del río Jiuqu en Wuyi, y Beiyuan se entregó al gobierno local del condado de Jian'an para su gestión. La gente del té de Jian'an no se libró de la pesada carga porque el té imperial se trasladó a Wuyi y Beiyuan todavía estaba recolectando té grupal como tributo. Cuanto mayor era la opresión, más intensa era la resistencia, y el té oficial de Beiyuan se convirtió en el punto álgido de muchos incidentes. Zhu Yuanzhang conocía la causa del incidente de Beiyuan y quedó profundamente conmovido. En septiembre del año 24 del reinado de Hongwu en la dinastía Ming, se ordenó una huelga en el mercado para hacer pasteles y té tributo para Dragón y Fénix. Las "Doce vistas" de Jiang Heng en la dinastía Qing decían: "Cinco ciudades prosperaron en la dinastía Yuan, y Beiyuan fue abandonada gradualmente en la dinastía Ming".
El Té Real Jian'an Beiyuan se construyó por primera vez en el primer año de Qilong en las Cinco Dinastías (933) y se detuvo en el año 24 de Hongwu en la Dinastía Ming (1391). Después de cuatro dinastías y veintiséis emperadores, se rindió tributo a la corte durante 458 años consecutivos.
Después de que Hongwu Zhu Yuanzhang ordenara una huelga de mercado, Beiyuan no se detuvo debido a la "huelga de mercado". Registros de "Compra Salvaje": "En septiembre del año 24 de Hongwu, se detuvieron las operaciones pesadas del Grupo Dragón, pero se recogieron los brotes de té. Hay cuatro productos, a saber, recolección de primavera, primera primavera, segunda primavera y púrpura. brotes de bambú. Compre quinientos productores de té. Sírvalos ". Debido a la necesidad de ofrecer té tributo, el condado de Jian'an tuvo que reparar la casa de té Beiyuan y la puerta de entrada de la sala del gremio, y aún así recogió hojas de té esparcidas como tributo en unidades. de "quinientas familias dedicadas al té". Después de la huelga, Beiyuan solo redujo sus antiguos jardines, y toda la industria del té ya no estaba dirigida por el gobierno. Beiyuan ya no producía té Longfeng Tuancake, pero las técnicas de producción y recolección de Tuancha se transmitieron de generación en generación sin interrupción. Zheng Banqiao, uno de los "Ocho excéntricos de Yangzhou" de la dinastía Qing, escribió un poema: "Babeng Jianxi Chatou Gang, Wanli Shandong Road. Este es el tributo de Cai Ding al cielo. ¿Cuándo se lo entregará a los salvajes?" /p>
¿Vale la pena? Una cosa a mencionar es que el té del grupo popular Beiyuan se hizo famoso en todo el mundo desde Fujian hasta la dinastía Song y la dinastía Yuan. Siempre ha sido un "accesorio" del té oficial de Beiyuan. Se puede decir que ella y Beiyuan son tan cercanos como hermanos y hermanas, pero uno usa la corona de reina y es popular en la corte, mientras que el otro viste ropa sencilla, sale entre la gente y es elogiado por los demás. El té Beiyuan ocupa una posición muy alta en la historia del té chino y, naturalmente, cubre el vasto espacio del capítulo Tuancha. Durante el período Hongwu de la dinastía Ming, los pasteles de dragón y fénix y el té oficial desaparecieron. Sin embargo, el grupo popular del té continuó brillando como un cometa y desapareció hasta mediados y finales de la dinastía Qing. Esto es digno de la longevidad de la familia del té. Beiyuan es el lugar de nacimiento de la más alta tecnología de elaboración de té de los Tuancha chinos.