¿Dónde puedo aprender Qianlixiang Wonton? Auténtico entrenamiento aleatorio de Senrixiang.

Te enseñamos cómo hacerlo

Ingredientes:

Ingredientes: piel de bola de masa, 500 gramos de carne picada, 10 gramos de gambas secas.

1. Remojar los camarones en agua tibia hasta que estén tiernos, conservar el agua en la que se remojaron los camarones y luego pescar los camarones por separado.

2. el jengibre en polvo en tamaños iguales; agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, los camarones secos, la sal, los huevos, el azúcar y el glutamato monosódico al relleno de cerdo y revuelva uniformemente con palillos para batir el relleno de carne mezclado en la misma dirección;

3. Tome un envoltorio de wonton y colóquelo en la palma de su mano; coloque una cantidad adecuada de relleno de carne en el envoltorio de wonton enrollado, sumerja un poco de agua en el envoltorio y luego pegue bien los dos extremos. Coloca los wontons envueltos uno por uno;

4. Después de que hierva el agua de la olla, pon los brotes de guisantes lavados en la olla caliente y escaldalos durante unos segundos, luego escurre el agua y llévala. afuera.

Añade vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar, pimienta blanca, carne de cerdo cocida y otras especias. Póngalo en un tazón para hacer la salsa wonton picante y agria;

5. Después de que el agua de la olla hierva nuevamente, agregue los wonton y revuelva uniformemente con una espumadera para evitar que el fondo se pegue; fuego medio. Después de que la sopa hierva, vierta unos 100 ml de agua fría, continúe hirviendo hasta que hierva y vuelva a verter agua fría. Agrega agua fría al menos 2 o 3 veces hasta que la piel del wonton se vuelva transparente y suave, luego sácala de la sartén. Escurre un poco el agua y ponla en la salsa agridulce. Agrega la cantidad adecuada de ají aceitoso según tu gusto.