Cómo hacer bolas de masa de arroz triangulares, cómo hacer bolas de masa de arroz triangulares
¿Ingredientes?
2 libras cada una de arroz glutinoso redondo del noreste y arroz amarillo grande
100 trozos de hojas de caña
Cantidades adecuadas de azufaifas y frijoles rojos
Una cantidad adecuada de hierba de rábano picante seca
¿Cómo hacer bolas de masa de arroz triangulares?
Remojar arroz ruibarbo y arroz glutinoso durante 4 horas, rojo frijoles y azufaifa durante la noche
Remoje las hojas frescas de caña y la hierba de lirio de caballo en agua durante 1 a 2 horas, luego hiérvalas durante media hora y la fragancia llenará la casa. Hay una fila de "marcas de dientes" en el tercio superior de la parte inferior de cada hoja. Se dice que Meng Jiangnu la mordió de dolor.
Coloca cinco hojas de junco una al lado de la otra, y puedes poner 2 o 3 hojas de junco más encima, ¡lo que hará que quede más fragante!
Esto está mal, simplemente colócalos uno al lado del otro
Crea un embudo de abajo hacia arriba y pon el arroz que quieras. Al arroz con ruibarbo le agregué un poco de arroz glutinoso blanco
Presta atención al arroz y al agua en el recipiente, el agua saldrá por el extremo inferior, por lo que el arroz quedará muy firme
Míralo, envuelve las hojas de junco alrededor de la bola de masa de arroz, voltea la bola de masa de arroz hacia el otro lado, envuelve la hierba de lirio de caballo alrededor de la esquina superior y luego gírala junto con el extremo inferior de las hojas de caña
Continuar
Finalmente, gírelo en un pequeño nudo en el costado. Preste atención para apretar la cola de caballo en la parte inferior para que no se deshaga. Al comer, simplemente levante la cola de caballo en el sentido contrario a las agujas del reloj. ¡Es muy divertido!
Está jodido así
Por favor, mire
Por favor, mire el vídeo
Una foto reciente de una palma
Consejos
No remojes el arroz durante la noche, de lo contrario, el arroz se volverá muy rosado y quebradizo, y la textura masticable y masticable se reducirá considerablemente.
Las hojas de junco se pueden extender en doble capa para que queden más fragantes.
Las albóndigas de arroz del norte no llevan carne. Si te gusta, puedes ponerla tú mismo.
Al hacer bolas de masa de arroz, primero colóquelas capa por capa en el fondo de la vaporera, luego agregue agua lo suficiente para cubrir las bolas de masa de arroz y, finalmente, ponga medio recipiente con agua encima. De esta forma las bolas de arroz quedan más cerosas y firmes.
Al hacer bolas de masa de arroz, envuelve menos y solo quedan dos capas en el fondo de la olla. Se puede hacer media hora después de hervir.