Ubicación de la nueva escuela de cocina oriental de Lanzhou
La Escuela Culinaria Gansu New Oriental, ubicada en Jincheng, Lanzhou, es una base educativa de catering a gran escala para chefs senior, técnicos y talentos de gestión culinaria senior aprobada por el Departamento Provincial de Recursos Humanos y Sociales de Gansu. Seguridad. La Nueva Escuela de Cocina Oriental de Gansu adopta un modelo de gestión "dual" e implementa una educación integrada de "habilidades y calidad". Centrarse en el cultivo de las habilidades de los estudiantes y brindarles oportunidades para aprender y practicar, por otro lado, cultivar los talentos que necesita la sociedad;
Introducción profesional
1. Jindian Chef Major: el objetivo es cultivar directores de catering, gerentes de catering, chefs ejecutivos, chefs y talentos en gestión de catering de tecnología culinaria.
2. Jinling Chef Major: esta especialización tiene como objetivo formar chefs, chefs ejecutivos y talentos culinarios, y cultivar talentos que puedan satisfacer las necesidades laborales de hoteles, casas de huéspedes y otras empresas de catering con estrellas y que tengan la Capacidad para abrir tiendas independientes.
3. Pastelero occidental clásico: la industria de la pastelería occidental es la industria de la moda del siglo XXI, y el maestro pastelero occidental es un "maestro del arte" respetado y la elección de los "posteriores a la década de 2000".
4. Western Chef Major: el objetivo es formar chefs y chefs occidentales con un rico conocimiento profesional, habilidades operativas competentes, capacidades de gestión de cocina y habilidades empresariales.
5. Especialidad en Repostería y Repostería: Tiene como objetivo cultivar talentos con habilidades en repostería y repostería que estén calificados para trabajar en panaderías, pastelerías, pastelerías de empresas de catering social y puedan iniciar sus propios negocios.