¿La gastronomía molecular requiere certificación?
innecesario.
La cocina molecular es una tecnología de cocción innovadora que utiliza principios científicos y medios técnicos como la física molecular y la química para cocinar y hacer que los platos tengan un sabor más puro y mejorar la textura y el sabor de los alimentos. Actualmente no existen requisitos especiales de certificación para la gastronomía molecular.
Llevar a cabo la cocina molecular en la práctica requiere cierta práctica y acumulación de experiencia. Al participar en clases de capacitación en cocina o trabajar en restaurantes y hoteles relacionados, puede recibir una capacitación relativamente completa, realizar un aprendizaje y capacitación sistemáticos y mejorar sus habilidades y niveles.