Ensayo sobre Fuqing
Las especialidades de Fuqing incluyen pasteles de ostras, pasteles ligeros, ojos negros de septiembre, nísperos Taicheng No. 4, bolas de boniato de Longtian, etc.
El más famoso es Guangbing, que fue fabricado por Qi Jiguang para comodidad de los soldados.
La parte frontal del bizcocho ligero está abultada y cubierta de semillas de sésamo blancas, mientras que la parte posterior es plana con muchas grietas y agujeros.
Este tipo de tarta ligera es conocida por todos los hogares, incluidos hombres, mujeres y niños.
Qi Jiguang fue un héroe nacional y un destacado estratega militar de la dinastía Ming.
En el verano y otoño del año 41 de Jiajing (1562), los invasores japoneses invadieron Fujian a gran escala, causando graves pérdidas en vidas y propiedades.
La situación era crítica y a Qi Jiguang se le ordenó liderar tropas para ayudar a Fujian.
Debido a que el ejército a menudo sigue persiguiendo al enemigo, a veces no hay tiempo para comer. Para no perder la oportunidad de luchar y eliminar eficazmente al enemigo, Qi Jiguang hizo muchos pasteles con harina, hizo un agujero en el pastel y lo colgó de los soldados con cuerdas como raciones de marcha, lo cual fue muy conveniente.
Más tarde, la gente de la costa de Fujian llamó a este pastel "Pastel Guang" para conmemorar los logros de Qi Jiguang y Qi Jiajun en la lucha contra los invasores japoneses. Es uno de los pasteles favoritos del pueblo de Fuzhou.
Fuzhou aún mantiene la costumbre de comer pasteles ligeros y recibir pasteles orientales.
Las tortas ligeras se hacen con harina, se frotan con una cantidad adecuada de agua y un poco de sal, luego se amasan hasta obtener pequeñas tortas y se hornean en la pared interior del horno.
El pastel liviano es fácil de transportar y tiene un tiempo de almacenamiento prolongado, lo cual resulta muy útil.
Primero, las tortas ligeras se utilizaron como raciones militares en la historia.
Qi Jiguang luchó a menudo en la Guerra Antijaponesa en la costa sureste. Guangbing fue uno de los alimentos básicos del ejército Qi y jugó un cierto papel en la victoria de la Guerra Antijaponesa. Durante la Guerra Antijaponesa, los oficiales y soldados de *** resistieron durante tres días y tres noches en la Batalla de Minhou Dahu, muriendo de hambre con 200.000 trozos de pastel apoyados por la guerrilla y la gente común, y finalmente derrotaron a los brutales. Invasores japoneses.
En segundo lugar, los pasteles ligeros se pueden utilizar para la educación patriótica.
Hoy contamos la historia de "Naked Cake" y "Eastern Cake", que pueden inspirar a la gente a llevar adelante el espíritu de patriotismo y amor por el pueblo de Qi Jiguang y contribuir a la defensa y construcción nacional del país. .
Bing Xin lo dijo bien: "Hasta donde yo sé, entre los pasteles más comunes en China, los que están directamente relacionados con pensamientos y acciones patrióticas son los pasteles ligeros y los pasteles dong.
《 "Missing the People" les recuerda a todos la historia del héroe patriótico Qi Jiguang cuando comía pastel Guang y recibía pastel oriental todos los días.
Espero que estos dos pasteles puedan hacerlo. se transmitirá a la gente de Fujian para siempre. En tercer lugar, el desarrollo de pasteles ligeros y pasteles dong puede promover el desarrollo de la industria turística de Fujian.
Los pasteles ligeros y los pasteles Zhengdong tienen una fragancia y un sabor únicos. dice el refrán: "Los pasteles Hongshanqiaoguang son deliciosos". Por su aroma y sabor, los pasteles ligeros y los pasteles Zhengdong saben mejor con buenos ingredientes, como musgo y granos de vino tinto. p>A muchos turistas les gusta comerlos. /p>
Si se abren varios bares de pasteles ligeros y pasteles orientales en las atracciones turísticas, jugará un cierto papel en la promoción del desarrollo de la industria de catering y del turismo de Fuzhou.
En cuarto lugar, el pastel ligero Hedongxun también es una ofrenda indispensable para el culto a los antepasados y la limpieza de tumbas en Fuzhou, lo que demuestra su estatus en las costumbres populares.
Este año, el Festival del Pastel Ligero. se llevará a cabo en Fuzhou para conmemorar los 400 años atrás cuando Qi Jiguang dirigió tropas para ayudar a Fujian a luchar contra Japón. Sus logros son de gran importancia para la promoción del patriotismo y la excelente cultura tradicional de Fuzhou. Tiene hermosos paisajes, como la imponente montaña Shizhu, la piedra Maitreya en Haikou y la montaña Jiangjun en Pingtan. Entre ellas, he estado en la montaña Jiangjun. Algunas son como pequeñas. niñas jugando, y algunas son como mariposas que regresan volando de las flores. La "primera vista" allí es realmente hermosa. ¡Es fiel a su nombre! ¡Solo podemos ver un poco del cielo a través del espacio sobre nuestras cabezas! p>
Fuqing es el lugar donde nací. Me gusta mucho. >Esta es mi ciudad natal, hermosa y tranquila.
Lo siento, eso es todo.