¿Cómo se forman las manzanas de corazón de caramelo?

En el mundo cognitivo de la mayoría de las personas, generalmente se cree que las manzanas son de diferentes variedades, como Red Fuji, Golden Delicious, Snake Fruit, Gala, Jinshuai, etc. Sin embargo, en los últimos años, las manzanas "corazón de caramelo" producidas en Aksu, Xinjiang, han roto esta percepción tradicional. Entonces la pregunta es, ¿cómo se formaron las manzanas con "corazones de caramelo"?

¿Cómo se forman las manzanas de corazón de caramelo?

1. Gran altitud, invierno frío, pocas plagas y enfermedades durante la madurez del fruto;

2. Tiempo de sol suficiente, gran diferencia de temperatura entre el día y la noche; >3. El suelo es mayoritariamente arenoso, con menor deposición de contaminantes;

4. El agua de riego es principalmente nieve derretida de los glaciares, que es fría y limpia;

5. El período de recolección es tardío, generalmente después de la plena madurez, aproximadamente después del 25 de octubre de cada año.

La luz solar prolongada, la gran diferencia de temperatura entre el día y la noche y la recolección tardía son muy propicios para la acumulación de azúcar en la fruta, aumentando así el dulzor, por ejemplo, el invierno frío y la menor contaminación son propicios; reduciendo el impacto de enfermedades frecuentes y plagas de insectos en la fruta, aumentando así la calidad de la fruta es también la razón por la que las manzanas "Bingtangxin" se vuelven cada vez más brillantes.