Recetas para bajar de peso de estudiantes universitarios

Ingredientes: huevos, cebolla, zanahoria.

3. Vierte el aceite en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, verter la yema de huevo y la cebolla verde picada y sofreír a fuego lento hasta formar una tortita. Voltee el rollo de huevo y espere hasta que cuaje antes de freírlo. Freír por ambos lados y retirar.

Sopa de brócoli y huevos en conserva

Ingredientes: brócoli, zanahoria, 2 huevos en conserva, jengibre y ajo, una caja de sopa espesa.

Ejercicio:

1 Lavar el brócoli, cortarlo en trozos pequeños, escaldar en agua con sal durante 45 segundos, retirar y escurrir.

2 Pelar los huevos en conserva, triturarlos o trocearlos y triturar las zanahorias.

Calentar una cantidad adecuada de aceite, sofreír el jengibre hasta que esté dorado, añadir unos 3 tazones de agua, luego añadir el caldo, la sal, el azúcar y el vino de cocción para hacer una sopa espesa.

4 Añade los huevos y las zanahorias en conserva y cocina a fuego alto hasta que hierva.

5Por último, añade el brócoli y cocina hasta que hierva.

Avena fruta fresca

Ingredientes: 60g avena, 1 manzana, 1 plátano pequeño, 1 kiwi, varias cerezas, cantidad adecuada de pasas, 200ML leche fresca, 300ML agua.

Ejercicio:

1. Coge una olla pequeña y ponla a hervir. Pon la avena en la olla y cocínala hasta convertirla en papilla. Después de que el agua hierva, cocine durante unos 3 minutos.

2. Cortar en dados las manzanas, los plátanos y los kiwis, y enjuagar las pasas dos veces con agua.

3. Poner en el recipiente la avena cocida.

4. Mezclar los tres tipos de frutas cortadas en cubitos sobre la superficie de la avena, prestando atención a la combinación de colores. Espolvoree con pasas, vierta la leche fresca y decore con cerezas.

Sepia frita con apio

Ingredientes: Una sepia, apio, zanahoria, un poco de aceite vegetal, una cucharada de vino de cocción, una cucharada pequeña de sal y un poco de pimienta blanca.

Ejercicio:

1 sepia, una, puedes hacerlo dos veces.

2 Pelar y lavar la sepia.

Marca las partes principales de la sepia con cuadrados diagonales poco profundos y luego córtalas en cuadrados largos.

4 Añadimos un poco de vino de cocción y sal, removemos brevemente y reservamos.

5 Quitar las hojas del apio, lavarlas y cortarlas en gajos.

6Ponemos en la olla una cucharada de aceite caliente

7Vertemos las verduras y sofreímos un poco

8Añadimos los trozos de sepia y sofreímos.

Añadir un poco de agua y hervir.

No pensé en las zanahorias hasta los 10 años. Agrega algunos para darle un poco de color. Hervir

Sopa cruzada de carpa, rábano y tofu

Ingredientes:

1 carpa cruciana, 0,5 rábano, 0,5 tofu, cebolla, jengibre, cilantro, 1 sal, 1 vino de cocina, glutamato monosódico 0,5, pimienta 0,5, aceite de maíz 1.

Ejercicio:

1 Quitar las escamas del carpín, lavarlo y marinarlo con vino de cocción durante 20 minutos; cortar el rábano blanco en rodajas gruesas y el tofu en rodajas grandes; trozos;

2 Echar un poco de aceite de maíz en la olla y freír el carpín hasta que esté dorado y reservar.

3 Poner otra olla a fuego alto, verter agua, agregar; rodajas de cebolla y jengibre y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, agregue la carpa cruciana salteada.

4 Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. la sopa adquiere un color blanco lechoso;

5 Añade el rábano blanco y los cubos de tofu y cocina junto con la tapa medio abierta durante 20 minutos;

6. al gusto antes de cocinar.

Lechuga frita

Ingredientes: 400 gramos de harina de lechuga, 5 dientes de ajo.

Ejercicio:

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar la lechuga y escurrirla. Utilice el dorso de un cuchillo para aplanar los dientes de ajo, quitarles la piel y cortarlos en dados.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite de soja en la olla caliente, caliente el aceite de soja hasta que esté cocido, agregue el ajo y sofría hasta que esté fragante.

4. Añade la lechuga y sofríe rápidamente. También puedes cortar la lechuga en varias secciones con un cuchillo antes de freírla.

5. Sofreír unas cuantas veces, apagar el fuego cuando veamos que la lechuga se rompe, luego añadir la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo, sofreír dos veces con el calor residual y. luego retírelo rápidamente de la sartén.

Tofu fresco nutritivo

Ingredientes: Una caja de tofu súper tierno, cebolla, jengibre, ajo, champiñones, zanahoria, wakame, piñones fritos y cilantro.

Práctica:

1. Remojar el wakame en pequeños trozos de pelo cortado, picar los demás ingredientes en cubos.

2. Pon el tofu tierno en agua y cocina durante 1-2 minutos.

3. Calentar una sartén con un poco de aceite, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo, luego añadir el resto de ingredientes y sofreír durante medio minuto, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja, azúcar y vinagre al gusto.

4. Cortar el tofu cocido en rodajas finas y ponerlo en un bol, verter los 3 ingredientes, si se desea, añadir unos piñones prefritos, aceite de chile y cilantro picado, mezclar y comer. .

Espárragos

Ingredientes: espárragos, ajo picado y pimiento rojo.

Preparación:

1 Preparar las materias primas

2. Añadir un poco de sal y aceite al agua hirviendo; espárragos Blanquearlos en la olla y sacarlos cuando cambien de color

4 Poner la esencia muy fresca y la salsa de ostras en un bol y remover uniformemente para hacer jugo; Vierta el jugo de la blanqueada sobre los espárragos cocidos;

6 Espolvoree aros de ajo y pimiento rojo sobre la superficie de los espárragos y vierta aceite caliente por encima.

Rábano hervido vegetariano

1 Cortar el rábano en tiras gruesas; cortar el ajo por la mitad

2 Poner aceite vegetal en un wok, calentar el aceite a 40ºC. % Agrega el ajo y sofríe a fuego lento.

3 Cuando la superficie del ajo frito se ponga amarilla, añadir el rábano, sofreír unas cuantas veces a fuego alto, verter agua al nivel del rábano, llevar a ebullición, añadir salsa de soja fresca. , y cocine a fuego medio hasta que la sopa esté casi igual, si se ha acabado, agregue la cebolla verde picada y la sal, sofría uniformemente, vierta agua y almidón para espesar y retire de la sartén.

Revuelto de apio y hongos

Ingredientes: apio, aceite vegetal de hongos secos, sal, jengibre, salsa de soja, pimiento rojo, huevos.

Práctica:

1. Remojar el hongo seco en agua tibia para quitarle los tallos y arrancar los floretes, y lavar el apio para quitar las secciones oblicuas de las hojas.

2. Picar el jengibre y el pimiento rojo, batir los huevos, ponerlos en una sartén caliente y sofreírlos con aceite frío y el huevo líquido hasta que solidifiquen y retirar.

3 Añade a una sartén caliente aceite frío y jengibre picado, sofríe el pimiento rojo y los hongos.

4 Añade el apio y la sal y sofríe uniformemente. Añade la salsa de soja ligera y sofríe hasta que el apio se ablande. Añade los huevos y sofríe uniformemente.

Gambas salteadas con almendras y apio

Ingredientes: 300g de apio, 100g de almendras, 80g de gambas, sal, cebolla y jengibre, vino de cocción, aceite de sésamo, almidón, esencia de pollo;

Método:

1 Primero, lava el apio, escurre el agua y córtalo en trozos más largos.

2 Al mismo tiempo, pela el apio; pelar las almendras, limpiarlas y enjuagar los camarones con agua limpia. Agregar sal y vino de cocción y mezclar bien, agregar almidón, mezclar bien y reservar;

3 Agregar agua a la olla, hervir las agua, agregar las almendras procesadas, blanquear el agua y retirar;

4. Después de que el agua de la olla vuelva a hervir, agregar el apio, blanquearlo, retirar y escurrir;

5. Agrega aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebolletas picadas y el jengibre, sofría hasta que estén fragantes y agregue los camarones.

6. Sofreír hasta que los camarones cambien de color, agregar el apio blanqueado y las almendras, sofreír uniformemente.

Agregar una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo y esencia de pollo; al gusto, mezclar bien y luego apagar el fuego.

Pollo con Pimiento de Colores

Ingredientes:

Pechuga de pollo, pimiento de colores, cebolla, sal, vino de cocción, salsa de soja, almidón.

Método:

1. Cortar la pechuga de pollo en cubos, añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción, salsa de soja y almidón y dejar marinar a mano durante unos minutos.

2. Lavar y cortar los pimientos y la cebolla en dados.

3. Calentar aceite en la olla, meter el pollo cortado en cubitos y sacar.

4. Volvemos a echar el aceite en la olla, lo calentamos, añadimos las cebolletas y los dados de pimiento y sofreímos, añadimos la cantidad adecuada de sal.

5. Regresa el pollo cortado en cubitos a la olla y continúa revolviendo uniformemente.

Setas Enoki con huevos revueltos

Ingredientes:

Setas Enoki (1 tael), huevos (2), ajo (2 dientes), aceite (6 cucharadas). ), Sal (1 cucharada), salsa de soja (1/8 cucharada).

Elaboración:

1. Pelar los ajos, aplanarlos y picarlos en trozos pequeños. Cortar las raíces viejas de las setas enoki, lavarlas y escurrirlas en un bol. agregue 1/8 de cucharada. Para la sal, bata con palillos en una dirección durante 3 minutos.

2. Calentar la sartén, añadir 5 cucharadas de aceite a calentar, añadir el huevo líquido batido y sofreír lentamente a fuego lento hasta que solidifique el fondo del huevo líquido.

3. Luego dar la vuelta y sofreír durante 15 segundos, luego ya puedes coger el rollito de huevo.

4. Agregue 1 cucharada de aceite, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue los champiñones enoki y saltee unas cuantas veces, agregue los huevos fritos, saltee rápidamente para romper el pastel de huevo. .

5. Sofreír hasta que los champiñones enoki se ablanden, añadir 1/8 de cucharada de salsa de soja y 1/6 de cucharada de sal y servir.