Escribe sobre los snacks especiales de Fuding, 500 palabras, ¡urgente!
1. Filetes de pescado de Jiangji
Siempre que sean de Fuding, todos sabrán que hay una antigua tienda en Fuding llamada "Filetes de pescado de Jiangji". . Jiangji Fish Fillets se estableció en 1940. A partir del fundador Jiang Shengqian, la antigua tienda ha existido más de 60 años. La antigua tienda se ha mudado, pero el antiguo nombre sigue siendo famoso. Lo que no ha cambiado es la calidad y la reputación, así como el flujo constante de clientes.
El filete de pescado, también transliterado como "sopa de pescado" en el área local, es un bocadillo local popular. Hay docenas de bares de este tipo en el área urbana. En la feroz competencia del mercado, la popularidad duradera de la tienda "Jiangji Fish Fillet" es inseparable de su excelente selección de materiales y mano de obra fina. El "filete de pescado Jiang Kee" se ha transmitido de generación en generación. Hoy en día, el "jefe" Jiang siempre tiene presente la artesanía y el patrimonio ancestral para garantizar una excelente calidad. Compra pescado fresco todas las mañanas e incluso compra él mismo sal, azúcar, jengibre, tapioca y otros condimentos. Sus filetes de pescado son todos hechos a mano. El pescado fresco se pela y se despina, la carne limpia se corta en trozos, el jengibre se pica para eliminar el olor a pescado y se le añade sal, azúcar y glutamato monosódico en proporción. Use sus manos para frotar el pescado y condimentar hasta que el pescado esté elástico. Frótese las manos rápidamente; de lo contrario, el pescado perderá su sabor original al calentarse. Finalmente, agrega la harina de tapioca, un poco de jengibre, la cebolla verde y el agua y revuelve uniformemente. Si es necesario, parta en trozos pequeños y agréguelos a la olla. Los filetes de pescado de Jiangji son fragantes, tiernos y refrescantes, y no te cansarás de comerlos.
Como marca consagrada en Fuding, Jiang no limita sus productos a una única variedad de filetes de pescado. Con muchos años de experiencia práctica, fabricó nuevas variedades, como bolas de pescado y bolas de golondrina, basándose en los gustos de los clientes de Zhejiang y Fujian. Su primer bocado de sopa agridulce es una especialidad en Fuding. Actualmente, Jiangji Fish Fillets tiene dos sucursales en la ciudad.
2. Sopa de filete de pescado
Primero toma la carne magra de pescado fresco y bátela hasta formar una pasta, mézclala con boniato en polvo, glutamato monosódico, esencia de sal, azúcar blanca, un poco de jengibre picado y álcali comestible, y agregue Cocínelo en la olla, luego corte el exclusivo panecillo al vapor de nueve capas de Fuding (una especie de panecillo de arroz al vapor) en tiras pequeñas, póngalo en la misma olla y cocine por un tiempo. De esta manera, el sabor del pescado penetra en el kuey teow, y el sabor del kueh teow es absorbido por los filetes de pescado. Agrega un poco de pimienta y vinagre de arroz para obtener un sabor delicioso y refrescante. Los filetes de pescado quedan duros y crujientes, mientras que las galletas de arroz son suaves y cerosas. Tiene un sabor tanto suave como duro, con un sabor único.
3. Pastel al vapor Yinbei
El pastel al vapor Yinbei tiene una larga historia en Fuding y es difícil rastrear sus orígenes. En mis recuerdos de infancia, era una tentación para saciar el apetito y la sed. El bizcocho al vapor, como su nombre indica, es un bizcocho cocido al vapor. Este bocadillo delicioso y económico solo se puede encontrar en las calles y callejones de Fuding y está muy bien elaborado. Utiliza como materia prima tres arroces, es decir, una cierta proporción de arroz mixto, arroz glutinoso y arroz japónica.
Aquí hay mucho conocimiento. Según los informes, los pasteles al vapor hechos con bibimbap tienen un sabor demasiado áspero; el arroz glutinoso por sí solo es demasiado suave y pegajoso; los hechos con arroz Sanhe son suaves y elásticos. Remoje el arroz Sanhe durante la noche, muélalo hasta convertirlo en polvo y séquelo hasta que esté 80% seco y reserve. Las herramientas para hacer pasteles al vapor también son únicas.
Se coloca una pequeña olla de aluminio encima de una pequeña estufa de carbón sin tapa. Coloque una placa plana de aluminio sobre la olla, con una abertura redonda de unos 8 cm de diámetro en el centro. La forma tradicional de hacer tartas al vapor es colocar sobre esta boca redonda un vaso cónico de aluminio con un agujero en el fondo. Pero ahora la mayor parte de lo que se ve en la calle son tubos de bambú en lugar de vasos de aluminio. Ate el tubo de bambú a la boca redonda en la parte superior de la olla, colóquelo en un plato de aluminio perforado, extienda una capa de gasa, tome dos o tres cucharadas de polvo molido tres en uno y extiéndalo uniformemente. Espolvorear una capa de azúcar moreno osmanthus o azúcar blanco de sésamo según el gusto personal.
Luego extiende una capa de harina de arroz. La mayoría de los propietarios de puestos se superponen de a dos a la vez.
Los tubos de bambú están apilados como vapores. Pon el agua en la olla de aluminio a fuego lento y caliéntala continuamente. El vapor subirá lentamente por el orificio redondo en la parte superior de la olla, lo que tardará entre tres y cinco minutos. Fresco y delicioso. El empujador sacó hábilmente el tubo de bambú y lo derramó. Se produjo una torta cocida al vapor con un espesor de aproximadamente 2 cm, aroma moderado, de color blanco cristalino, suave y elástica. Los pasteles al vapor están muy calientes y tienen el mejor sabor con un toque de fragancia de bambú. Pero a la hora de comer hay que esforzarse. El relleno de azúcar moreno de osmanthus de aroma dulce o azúcar blanco de sésamo en el medio se calienta en aceite de azúcar y tenga cuidado de quemarse la boca. A muchas personas de Fuding que viajan lejos les gusta comer pasteles al vapor como refrigerio para aliviar su nostalgia.
4. Pasta de taro de los ocho tesoros
La pasta de taro es uno de los dulces tradicionales de la cocina de Fujian, especialmente la pasta de taro de los ocho tesoros de Fuding.
Su reputación está estrechamente relacionada con la selección de materiales. La salsa Fuding Babao Taro se selecciona de la especialidad local de Fuding: el taro Fuding, un famoso producto agrícola provincial. El taro Fuding es famoso por su gran tamaño, textura suelta y delicioso sabor. Es el mejor grado para hacer pasta de taro de ocho tesoros.
Este plato es delicado, suave, dulce y delicioso. Parece un plato frío, pero te quemará la boca. Tiene un estilo único. Es auspicioso y festivo, y hay muchos platos de este tipo en el banquete. Hay una anécdota sobre su fama. En el año 17 del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1839 d. C.), Lin Zexu fue a Guangzhou como enviado imperial para prohibir fumar. Para burlarse de los funcionarios chinos, los cónsules británicos y estadounidenses prepararon especialmente platos fríos al estilo occidental en un intento de hacer que Lin Zexu pareciera avergonzado mientras comía helado. Posteriormente, Lin Zexu organizó un banquete en su honor. Unos cuantos platos de té de hierbas, un plato de color gris oscuro brillante, marrón oscuro suave, sin vapor, como algo frío. Un cónsul extranjero tomó una cucharada y se la metió en la boca. Sus ojos eran tan intensos que los demás invitados quedaron atónitos. En ese momento, Lin Zexu presentó casualmente que este es un plato famoso en Fujian, China, llamado taro.
Para hacer este plato, pelamos la taro Fuding, la lavamos, la cortamos en trozos, la ponemos en una vaporera y la cocinamos al vapor durante 1 hora aproximadamente, la sacamos y la prensamos hasta obtener un puré con un cuchillo. En este momento, preste atención a seleccionar los tendones gruesos. Luego ponga la pasta de taro en un bol, agregue el azúcar y la manteca de cerdo cocida, revuelva uniformemente con agua, alise, póngala en una vaporera y cocine al vapor durante 1 hora, luego retírela. Según el gusto de cada uno, también puedes envolver un poco de pasta de frijoles rellenando la pasta de taro para que sepa mejor. Después de servir, espolvoree ocho tipos de ingredientes, entre ellos fruta, pasta de azufaifo, osmanthus, granos de maní, longan, dátiles confitados y seda verde, sobre la pasta de taro, que es colorida y llamativa. De aquí proviene el nombre de pasta de taro Babao. El taro local Fuding tiene una textura excelente y ricos recursos. Las personas pueden preparar este postre ellas mismas. Durante la entrevista, Nai Yong, el maestro Miao Lin del hotel Fuding Huandao, también preparó especialmente una variedad de platos de taro como "Carpa saltando sobre la puerta del dragón" y "Pasta de taro Tai Chi", lo que permitió a la gente deleitarse con esta comida única. merienda tradicional.
5. Piel de tortuga roja
La piel se amasa con harina de arroz glutinoso cocida al vapor y colorante rojo. El relleno de tortuga roja se cuece al vapor con harina de guisantes secada al sol y frita (agregar un poco de harina) y azúcar moreno, luego se amasa en bolas, luego se amasa en tiras, finalmente se corta en partículas con un cuchillo, se amasa en formas redondas para el relleno. y envuelto Amasar la piel y el relleno nuevamente. Póngalo en un molde tallado en madera de teca, presiónelo para darle forma de tortuga, póngalo en una vaporera, cocínelo al vapor, póngalo en una brocheta de bambú con hojas de teca como base y déjelo secar.
6. Tarta de habas reales
Utiliza materias primas y habas reales. Hervir las judías reales, pelarlas, triturarlas, luego amasarlas hasta obtener una masa con harina, luego enrollarlas en bolitas, ponerlas en una sartén con aceite, freírlas hasta que estén doradas, sacarlas y dejarlas enfriar. Encienda el fuego lento, agregue el azúcar y el agua y hierva en aceite de azúcar espeso. Apagar el fuego y añadir las bolas de arroz fritas al azúcar y al aceite, revolviendo constantemente. Cuando el azúcar adherido a la superficie se solidifique y se vuelva blanco, la tofu dulce y crujiente estará lista.
Además, Fuding también tiene fideos de arroz fritos en la tienda; Che Yuan de Qin Yu, pasteles en forma de tazón, bollos al vapor aromáticos, fideos de pescado y huevos de locha de Taiping de Chengguan; tortuga roja, wontons, pasteles de frijoles reales, pasteles de té y otros casi 100 tipos de bocadillos.
Espero que esto ayude. "Fuding 818" juntos. Gracias.
Cómo montar un negocio de muebles, ¡urgente! 1. Ser dueño de tu propia marca
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Programación urgente de funciones en lenguaje C #incluye
void DtoB(int n)
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int a[32]= { 0 };
int I = 0;
int recuento
Cuando (sustantivo)
{
a[i++]= n % 2;
n = n/2;
}
cuenta = I;
for(I = recuento-1;i>= 0;i-)
printf("%d ",a[I]);
}
int main(void)
{
int n;
scanf("%d ", & ampn);
DtoB( n);
}
Un problema matemático urgente en la escuela secundaria (1);
∠∠ACB =∠ECD = 90;
∠DCB =∠ACB-∠ACD;
∠ACE =∠ECD-∠ACE;
∴∠dcb=∠ace;
△ ACB y △ECD son triángulos rectángulos isósceles;
∴cb=ca; CD = CE
∴△ACE congruente △△BCD (SAS);
( 2);
∫△ACE congruente △△BCD(SAS);
∴∠cae=∠dbc=45; ∠DAC+∠CAE = 90;
DE^2=AD^2+AE^2
∴AD^2+DB^2=DE^2
Pregunta urgente `````` Universidad de Correos y Telecomunicaciones de Beijing Campus Jujifu ¡Jaja, hola, pequeño! Soy un estudiante de último año en el grado 2009 y ahora estoy en este departamento. ¡Extraño mucho a Jujifu!
Si tu amigo quiere enviarte algo por correo, solo necesitas escribir la dirección como XX, Campus Jujifu, Universidad de Correos y Telecomunicaciones de Beijing, ciudad de Zhenggezhuang, distrito de Changping, Beijing, y agregar tu información de contacto. (código postal 102209). O ~Porque si llega tu paquete, la oficina de correos tomará la iniciativa de enviarte un mensaje de texto para recordarte que lo recojas en la oficina de correos. ~ Oficina de correos por la mañana 65438+.
No te preocupes por el resto~
Jaja, ¡me alegra poder ayudarte!
Fue un tiempo maravilloso juntos. ¡Aprecialo!
¿Qué es la parte del discurso? Los sustantivos, adverbios, adjetivos, etc. urgentes se denominan partes del discurso.
¿Qué es la parte del discurso? Pertenece a adverbios
¡Oraciones de imitación~! ! Urgente~! ! ! ¡Las oraciones deben ser hermosas~! ! ¡Gracias ~! ! El color de la primavera es blanco cálido, como flores, amentos, ligero y pintoresco, el color del otoño es dorado brillante, como las plántulas de trigo, como los días soleados, cada sonrisa está teñida de dorado.
La primavera se estaciona en el viento fragante, la primavera sigue a las hojas verdes, y la primavera se embriaga en el suelo de los trigales, el verano se estaciona en el sol, acompañado del chirrido de las cigarras en verano, y intoxicado en el aire ligeramente astringente en invierno; estacionado en la nieve, acompañado de árboles muertos en invierno, disfrutando de un té con leche caliente en invierno.