¿Por qué se comen bolas de masa en el solsticio de invierno? ¿Por qué mi familia Dongying no tiene esta costumbre? Hay uno aquí en Jinan.

La razón es que, según la leyenda, cuando el sabio médico Zhang Zhongjing se retiró y regresó a su ciudad natal en sus últimos años, vio que la gente sufría de frío, por lo que envolvió cordero, algunos materiales medicinales que disipan el frío y masa en el forma de orejas, e hizo una medicina llamada "Decocción Quhan Er Jiao". Dásela a la gente. Más tarde, en el solsticio de invierno, la gente imitaba la comida y formaba una costumbre.

Los cantoneses comen barbacoa y arroz con jengibre en el solsticio de invierno. En este día, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne con "verduras añadidas" en el solsticio de invierno. En el área de Chaoshan, hay un dicho popular entre la gente que dice que "las píldoras Dongjie celebrarán el Año Nuevo tan pronto como las comas", lo que se conoce comúnmente como "Agregar Año Nuevo". El pueblo Hakka cree que el agua del solsticio de invierno tiene el sabor más suave, por lo que se ha convertido en una costumbre entre el pueblo Hakka elaborar vino en el solsticio de invierno.

La gente de Hangzhou come pasteles de arroz en el solsticio de invierno. Desde finales de las dinastías Ming y principios de Qing hasta el presente, a la gente de Hangzhou le gusta comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno. En el solsticio de invierno, puedes cocinar pasteles de arroz con diferentes sabores y comer pasteles de arroz en el solsticio de invierno para envejecer, lo cual es auspicioso. En Sichuan, es el solsticio de invierno para comer sopa de cordero, y el cordero es el primer tónico del invierno. En el área alrededor de los dos lagos, en el solsticio de invierno se deben comer frijoles rojos y arroz glutinoso. ?

En algunas zonas del Sur es más popular comer bolas del solsticio de invierno, lo que significa reencuentro. En la mañana del solsticio de invierno, cada hogar muele harina de arroz glutinoso, la rellena con azúcar, carne, rábano, fruta y rábano rallado para hacer bolas del solsticio de invierno. No sólo las comen en casa, sino que también se las dan a familiares y amigos. amigos en señal de bendición.

De hecho, comer bolas de masa en el solsticio de invierno es una costumbre tradicional china, y es más común en Jiangnan. También hay un dicho popular que dice que "comer bolas de masa envejece un año".