Introducción a Jingjiang BaconJingjiang Bacon se fundó en 1936. Se selecciona cuidadosamente utilizando técnicas tradicionales y diversas especias naturales, y se procesa cuidadosamente a través de más de diez procesos. El producto tiene un color brillante, un sabor delicioso, un consumo conveniente y un regusto interminable. Ha ganado dos veces la Medalla de Oro Nacional y se exporta a Japón, Rusia, el Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao. Este es un gran regalo. Hay registros escritos sobre el tocino ya en "Li Zhou", y hay un término "tocino de res" en el "Libro de los Ritos". Hay un dicho en "Las Analectas de Confucio": "Vende vino para salvarlo". Hay un capítulo especial en "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte: Bacon, que presenta la producción y las variedades de tocino. Según los registros históricos, había frutas en conserva de cinco especias, frutas blancas en conserva y frutas dulces en conserva en las dinastías del Sur y del Norte, frutas en conserva rojas y frutas en conserva rojas en la dinastía Tang, y frutas en conserva Qianli en las dinastías Yuan y Ming. Todas eran variedades de tocino famosas en esa época. Así que la historia del tocino se remonta a más de 3.000 años. Jingjiang es conocida como la ciudad natal del tocino. El tocino con mayor historia, mayor calidad y mayor reputación es "Piscis". La cecina de cerdo se originó en Singapur, se introdujo en Guangdong, China en 1928 y en Jingjiang en 1936. En ese momento, tres empresarios de Shantou, Guangdong, viajaron río abajo y se enteraron de que Jingjiang tenía abundantes recursos porcinos, por lo que decidieron establecerse en Jingjiang y fundaron Sanyou Food Factory (hoy Piscis Dried), especializada en la producción de carne de cerdo seca. En aquel momento, los productos se vendían principalmente a Shanghai, que era el predecesor de la cecina de cerdo. Después de casi 70 años de desarrollo y crecimiento continuo, la cuota de mercado interno de la cecina de cerdo ha alcanzado el 60% y se exporta a Japón, Rusia, el Sudeste Asiático, Hong Kong y Macao y otros países y regiones. Las marcas de tocino famosas en Jingjiang incluyen: Shuangyu, Xiangyi, Sanyang, etc. El más famoso es el Pecho de Piscis, que fue calificado como producto de calidad por la provincia de Jiangsu y el Ministerio de Comercio en 1981 y ganó el Premio Nacional de Oro al Producto de Calidad. Las materias primas del tocino Jingjiang son: 5000 gramos de muslos de cerdo, 150 gramos de huevos, 425 gramos de salsa de soja, 5 gramos de pimienta, 25 gramos de glutamato monosódico y una cantidad adecuada de especias naturales. El tocino especial de Jingjiang Bacon adopta técnicas tradicionales, selecciona rebanadas de carne magra fresca de alta calidad, agrega una variedad de especias naturales y salsa de pescado de calidad especial y pasa por docenas de procesos para refinar los ingredientes nutricionales: el contenido de proteína pura del tocino es 46,5, y también contiene grasas, vitaminas y otros nutrientes. Alimentos como huevos: comerlos con gansos dañará el bazo y el estómago; comerlos con carne de conejo y caquis puede provocar diarrea y no es adecuado comerlos con tortugas de caparazón blando, carpas, leche de soja y té; Pronunciación de tocino: rê u f ǔMateriales: Ingredientes principales: 5000 gramos de pierna de cerdo, ingredientes auxiliares: 150 gramos de huevos, condimentos: 425 gramos de salsa de soja, 5 gramos de pimienta, 25 gramos de glutamato monosódico, cantidad adecuada de especias naturales. Práctica: 1. Selección y preparación del material: seleccione las patas traseras magras de cerdo, retire los huesos, retire la grasa, la fascia y la carne picada. Tome el músculo puro y córtelo en trozos pequeños. Lave el tocino Jingjiang (2), retire la grasa, póngalo en un molde para carne y envíelo a enfriar. Almacenamiento para congelación rápida, corte en rodajas finas con una rebanadora. 2. Ingredientes: Después de mezclar y disolver los condimentos, revuélvalos con las rebanadas de carne y revuelva hacia arriba y hacia abajo para absorber los condimentos en la carne. 3. Extienda el colador: Utilice una cesta especial para colar para esparcir las rebanadas de carne uniformemente sobre el colador según las especificaciones. 4. Secado: envíe la cesta de la criba a la sala de secado al vapor, séquela hasta obtener un espacio en blanco seco a una temperatura de 65 °C durante 5 a 6 horas, enfríela de forma natural y cribe el producto semiacabado. 5. Hornear: Coloque el producto semiacabado en un horno hueco y hornee a temperatura alta hasta que el aceite adquiera un color marrón rojizo. Después de hornearlo, se aplana con una máquina aplanadora y luego se corta en forma de boca según las especificaciones, que es el producto terminado. 6. Embalaje: Los productos de exportación se envasan en latas, cada lata tiene un peso neto de 3,5 kg y se empaquetan cuatro latas en una caja, con un peso de 14 kg. La cinta plástica exterior de la caja está atada de forma segura. El tocino de Jingjiang está disponible en cajas y bolsas de 500 g en el mercado interno, lo que plantea un desafío para la implementación por parte de Fujian del nuevo estándar industrial nacional para el tocino. El índice de proteínas cayó de 40 a 28 y los productos extranjeros atacaron agresivamente el delta del río Yangtze: el tocino de Jiangsu Jingjiang enfrentó desafíos en el mercado. Las rodajas tienen una forma limpia, finas, cristalinas y de color brillante. Durante mucho tiempo, el tocino Jiangsu Jingjiang ha sido líder en la región del delta del río Yangtze con su proceso de producción único y su alto contenido de proteínas. Sin embargo, desde principios de la primavera de este año, el tocino de Jingjiang se ha enfrentado al desafío del tocino de Fujian, apoderándose del mercado del delta del río Yangtze a un precio bajo de 4 a 66 yuanes por kilogramo. ¿Cómo puede Fujian Bacon atacar la ciudad si no puede entrar en el delta del río Yangtze? Resulta que en febrero del año pasado, China lanzó un nuevo estándar industrial para la carne de cerdo curada. En comparación con la antigua norma de 1997, la nueva norma ha reducido significativamente los requisitos de contenido de proteínas del tocino, con un índice de proteínas reducido de 40 a 28. Esto crea las condiciones para que el tocino de Fujian con un índice de proteína inferior a 40 entre en el mercado del delta del río Yangtze. “Actualmente, ha aparecido mucho tocino de Fujian en grandes supermercados como Carrefour y Century Lianhua en Shanghai.
Chen, director general de Jingjiang Sanyang Food Co., Ltd., dijo al autor que lo que es aún más preocupante es que las empresas de productos cárnicos de Fujian y Guangdong tienen una gama completa de productos y han desarrollado más de 10 variedades, como hilo de carne, carne seca carne y tocino La ventaja competitiva general es obvia. En Fujian, el valor de producción anual de una gran empresa procesadora de carne supera los 200 millones de yuanes, mientras que la producción y las ventas anuales de las 23 empresas procesadoras de carne de Jingjiang que producen tocino son sólo más de 200 millones de yuanes. 654,38 mil millones de yuanes Ante el bajo precio del tocino de Fujian, el tocino de Jingjiang se ha retirado del mercado. ¿O afrontar el desafío de frente? Nuestra respuesta es que por muy bajos que sean los indicadores nacionales, seguiremos compitiendo por el mercado con alta calidad. Chen dijo con confianza que el contenido de proteína afecta directamente la nutrición y el sabor del tocino. El contenido de proteína del tocino que producimos es actualmente de 33, y la implementación del nuevo estándar no afectará el sabor del tocino de Jingjiang. informar a la Oficina Provincial de Supervisión de Calidad Aplicar para formular estándares locales en la provincia de Jiangsu. "Personas relevantes de la Oficina de Supervisión de Calidad de Jingjiang sugirieron que esto puede regular efectivamente el mercado de Jiangsu, mejorar la imagen general de la marca del tocino de Jingjiang y distinguir intuitivamente el tocino de Jingjiang y el tocino de Fujian en términos de calidad. Al mismo tiempo, varios procesamientos importantes de tocino Las empresas de la ciudad de Jingjiang deben crecer y fortalecerse aún más, luchar por el derecho a hablar en la industria, unirse para solicitar la indicación geográfica del producto "Jingjiang Bacon" y dar un nuevo paso en la protección del origen geográfico. >
上篇: ¿Cómo escribir un ensayo sobre la diferencia entre Li Bai y Du Fu? Para distinguir sus estilos debemos partir de sus vivencias y pensamientos: Como todos sabemos, Li Bai y Du Fu son los dos poetas más famosos de plena dinastía Tang. Estudiar sus estilos creativos y experiencias de vida nos ayudará a comprender las características básicas de la creación de poesía en las prósperas y medias dinastías Tang. El estilo creativo y la experiencia de vida de Li Bai Li Bai es un poeta talentoso criado en la cultura de la próspera dinastía Tang. La vitalidad, el atractivo y el atractivo de la poesía en la próspera dinastía Tang quedan plenamente demostrados en los poemas de Li Bai. Su creación poética está llena de pasión e imaginación mágica, que no sólo es vasta y espectacular, sino también hermosa y natural. Se puede decir: "El encanto de Li Bai es el encanto de la próspera dinastía Tang". "Mirando la montaña Tianmen" es una de las siete obras maestras de Li Bai. Este poema describe los sentimientos estéticos y los momentos emocionales del poeta en el abrazo de la naturaleza y la vida cotidiana. Es una obra libre y natural. El sentimiento de ese momento, el encanto infinito, muestra la belleza de la naturaleza y la humanidad universal, los sentimientos humanos, la sencillez, la sinceridad, lleno de interés por la vida, y tiene una especie de belleza como "el hibisco emerge del agua clara, tallado por la naturaleza". . Por supuesto, no basta con explicar las siete maravillas de Li Bai simplemente "mirando la montaña Tianmen desde la distancia". La mayoría de los Qijue de Li Bai son poemas de paisajes y poemas de despedida. En estos poemas, hay un temperamento de ser uno con la naturaleza, y con su inocente inocencia infantil, es uno con las montañas y los ríos. No importa cómo escribas sobre paisajes y amor, siempre hay una atmósfera libre y clara, como ver la cascada Lushan, la ciudad de Baidi en los primeros días, preguntas y respuestas en las montañas, etc. Li Bai no sólo logró logros sobresalientes en la poesía de cuatro caracteres, sino también en Yuefu y la canción. Por ejemplo, los poemas de Yuefu "Es difícil viajar en Sichuan" y "Es difícil viajar" utilizan exageraciones audaces y metáforas inteligentes para resaltar sentimientos subjetivos y utilizan métodos de escritura arbitrarios para crear un impulso majestuoso. Li Bai trajo su temperamento romántico a Yuefu, dio nueva vida a la poesía de Yuefu con temas antiguos y llevó la creación de la poesía de Yuefu a un pico incomparable. Pero los logros de Li Bai en composición son 3 más altos que los de Yuefu. Obras como "Escalar la montaña Tianmu en un sueño" rompen por completo todas las formas inherentes a la creación de poesía, sin ningún apoyo, y el estilo de escritura es cambiante, alcanzando el reino del balanceo impredecible y aleatorio. Encarna plenamente el espíritu vigoroso de la época en la poesía de la próspera dinastía Tang y tiene la belleza masculina para expandir su grandeza. Al observar los poemas de Li Bai, no es difícil ver que Li Bai tiene una personalidad artística muy distinta; en la historia de la poesía china, la personalidad artística de sus obras también es única. Al mismo tiempo, tengo cierta comprensión de su estilo creativo. Su poesía tiene un fuerte color subjetivo, que se centra principalmente en expresar espíritu heroico y sentimientos apasionados, y rara vez proporciona descripciones detalladas de imágenes objetivas y eventos específicos. El rasgo más distintivo del estilo lírico de Li Bai son sus frecuentes arrebatos. Una vez que se despiertan las emociones, salen corriendo sin restricciones, como huracanes en el cielo y volcanes desbordados. Combinada con la expresión de emociones explosivas, su imaginación poética es impredecible, a menudo irracional y extraña. La mayoría de las imágenes del poema son: Dapeng, salamandra, ballena larga, gran río, montañas nevadas y otras cosas magníficas. Esto proporciona un espacio cada vez más amplio para la imaginación y crea más romance. El estilo del lenguaje de los poemas de Li Bai es fresco y brillante, y brillante y brillante es el tono básico de sus palabras. Su poesía sin modificaciones a menudo muestra transparencia, pureza y brillo deslumbrante, reflejando su noble personalidad que rechaza el reconocimiento mundano. ¿Por qué el estilo creativo de Li Bai es tan romántico, elegante y desenfrenado? Echemos un vistazo a la experiencia de vida de Li Bai. 5. Li Bai nació en una familia rica y educada. Déjelo "llevar a Liu Jia a la edad de cinco años y leer en cientos de escuelas a la edad de diez". Creció en Shuzhong cuando era un adolescente. Zhongshu es un lugar con una fuerte atmósfera taoísta y el entorno tiene un gran impacto en su creencia taoísta en los inmortales. La influencia del taoísmo lo acompañó casi durante toda su vida. Alrededor de los 18 años aprendió técnicas verticales y horizontales. En mi opinión, es precisamente por la influencia de estas cosas en su niñez que tiene un temperamento orgulloso, elegante, libre y tranquilo. En el duodécimo año de Kaiyuan (724), Li Bai comenzó a viajar por la vida y pidió recomendaciones muchas veces, pero fue en vano. Estaba lleno de insatisfacción y decepción con la corte, pero se preocupaba por los asuntos nacionales y esperaba lograr logros. Hasta que Li Guangbi se fue al sureste, enfermó y murió. En mi opinión, fue Li Bai quien recibió una buena educación y tuvo pensamientos confucianos de "aliviar a los pobres" y "establecerse y establecerse" como poeta de la dinastía Tang. Al mismo tiempo, el pensamiento taoísta recorrió su vida. Por lo tanto, su diseño de vida demasiado idealista siguió vagando de un lado a otro entre fracasos, lo que a menudo le hizo caer en el dolor, el agravio y la decepción, mientras que al mismo tiempo mantenía su confianza en sí mismo, su mente abierta y su espíritu alegre. Al mismo tiempo, es romántico e independiente. El estilo de escritura y la experiencia de vida de Du Fu son "historia de la poesía". Du Fu es un gran poeta que conecta el pasado con el futuro. Su estilo de escritura también es único. Por supuesto, esto también es inseparable de su experiencia de vida. 下篇: Comprensión auditiva del libro de texto en inglés para sexto grado Volumen 2