Las personas mayores de las zonas rurales dicen que la corteza del olmo se puede moler y comer. ¿Es realmente posible?

De hecho, puedes moler la corteza de olmo hasta convertirla en polvo, mezclarla con harina de sorgo y harina de maíz y cocinarla. Pero ahora poca gente lo come. Después de todo, el nivel de vida de la gente ha mejorado mucho. Es relativamente fácil comer un plato de fideos pegajosos, pero el sabor de los fideos molidos con corteza de olmo es realmente malo. Si eres una persona moderna, debería resultarte difícil de tragar. La razón por la que todavía podemos escuchar esta historia es porque la generación mayor nos dice que valoremos el presente y recordemos la experiencia dolorosa.

En el campo, escucho a menudo a algunos ancianos decir que cuando yo era joven molía corteza de olmo y me la comía. En aquel momento, realmente no creía que la corteza del olmo fuera tan áspera y seca como para poder comerla después de molerla. Quizás esto sea mentira. Más tarde supe que esto era realmente cierto.

En el pasado, el nivel de vida de la gente era relativamente bajo y la vida difícil, especialmente en las zonas rurales. Aunque los agricultores plantaron cultivos, la mayoría vendió el dinero después de la cosecha, dejando solo una pequeña parte. En aquella época, la pasta en las zonas rurales era principalmente harina de sorgo y harina de maíz, que eran relativamente sueltas y no tan suaves y pegajosas como la harina de trigo. Por lo tanto, quienes normalmente pueden comer harina de trigo son familias relativamente ricas, por lo que los agricultores en ese momento pensaron en una forma de moler la corteza de olmo hasta convertirla en polvo y cocinarla con harina de sorgo y harina de maíz para hacer los fideos tan pegajosos como la harina de trigo. , en cuanto al sabor, creo que es muy malo.

Los niveles de vida modernos han mejorado mucho y la gente vive una vida relativamente rica. Hoy en día, comer un plato de harina de trigo ya no es un lujo, por lo que es difícil comerlo en las zonas rurales donde la gente muele la corteza de olmo para cocinar fideos. Triturarlo hasta convertirlo en polvo lleva mucho tiempo. Si no es lo suficientemente diluido, será difícil tragarlo. Además, cuando se hierve la corteza de olmo para hacer fideos, sabrás a qué sabe si sólo lo piensas. De todos modos, creo que tiene un sabor terrible y desagradable.