La historia y la leyenda de la cecina de Mongolia Interior
La belleza que da la vida eterna está condenada al dolor del mal de amores.
No puedo ver si a ti también hay lágrimas en los ojos.
Si no tienes ese tipo de poder, incluso si quieres olvidar, es imposible.
Solo espera hasta la noche oscura para soñar con la cara que alguna vez se movió.
La ciudad natal de Xiaozhuang está ubicada en la hermosa y rica pradera de Horqin. Es precisamente por la cecina que Da Yuer se llevó cuando se casó que la gente aquí continúa la costumbre de bendecir a las novias mongolas con cecina cuando se casan lejos. La cecina de res de Mongolia Interior se produce en los pastizales naturales de Horqin. La hierba es abundante y el ganado vacuno y ovino está gordo. Los pastores mongoles que viven allí tienen la costumbre de secar la cecina desde hace generaciones. Remontándose a la historia de la cecina en Mongolia Interior, el Imperio Mongol se estableció ya en el período de Genghis Khan. La caballería mongola tenía un vínculo indisoluble con la cecina en Mongolia Interior, "bebiendo leche de yegua o sacrificando ovejas para alimentarse. " Mientras haya agua y pasto para que coman los caballos, los mongoles pueden ser autosuficientes. Después de sacrificar una vaca, se secan 100 kilogramos de carne y se muelen para obtener carne picada. Solo se colocan 10 kilogramos de carne picada en la parte posterior de la bolsa. Se puede beber siempre que haya agua. Incluso si falta temporalmente, se puede complementar con disparos. Durante la batalla, la caballería de Mongolia dependió de caballos y ganado para obtener suministros; esto redujo en gran medida la logística del ejército, y la cecina de Mongolia Interior jugó un papel muy importante en la expedición.