Hay un plato para comer en el campo. Después de comer, todos se fueron. ¿Qué tipo de plato es este? ¿Cuál es el punto?
En los primeros años, este plato se llamaba albóndigas estofadas, y luego se cambió por albóndigas agridulces. Ahora también se le llama tres delicias estofadas.
Lantian, Shaanxi es la "ciudad natal de la cocina" y los banquetes locales son muy representativos. "Nueve tazones" es un plato típico de banquete tradicional y el estilo de banquete más antiguo. Cuatro purés y cuatro platos vegetarianos más albóndigas estofadas, con "verduras al vapor" como ingrediente principal. Esta albóndiga estofada es el "final", y la última albóndiga estofada significa que termina en prosperidad. "Albóndiga" es un homófono de "finalización".
A finales del siglo pasado, un banquete llamado "Trece Flores" surgió silenciosamente en ese momento, y los lugareños lo llamaron "especulación aleatoria". Se mezclan la representativa carne de cerdo al vapor, la panceta de cerdo, los cereales de destilería y la carne de cerdo crujiente al vapor, y el resto se fríe principalmente. Este último plato también evolucionó desde las originales albóndigas estofadas hasta las albóndigas agridulces, lo que hace que la vida esté llena de sabor.
Con la paulatina mejora de las condiciones de vida rurales, el pollo, el pato y el pescado también han entrado en las mesas de los agricultores, y ahora los banquetes rurales son más abundantes. Este último plato también se ha actualizado al actual manjar de tres estofados, que significa "felicidad familiar" y belleza. Por supuesto, todavía presentamos albóndigas. Aunque todos están llenos y llenos, el plato aún no ha sido servido, lo que indica que el banquete aún no ha terminado.
Hoy en día, la calidad de los banquetes rurales es cada vez mayor, y en las mesas de los banquetes rurales suelen aparecer diversos mariscos, como calamares y pepinos de mar. La cantidad de platos es aún más deslumbrante y es aún más difícil notar si los platos están terminados cuando estás inmerso en el fuerte sonido "chisporroteante". Sólo cuando se sirva esta "albóndiga", sabrás que este plato está servido. Después de comer esta "albóndiga", todo el banquete habrá terminado. Me pregunto si tienes estas cosas exquisitas localmente. Bienvenidos a comunicarse entre nosotros en el área de comentarios.
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Existe un plato para comer en el campo. Después de comer, todos se fueron. ¿Qué tipo de plato es este? ¿Cuál es el punto?
Habiendo vivido en zonas rurales durante muchos años, compartiré mis puntos de vista. Las bodas, funerales y eventos felices en las zonas rurales siempre van acompañados de banquetes. En los banquetes se puede comer mucha comida deliciosa. Se pueden comer más de 20 platos de ida y vuelta, lo cual es muy divertido. En cuanto al último plato del banquete, de hecho, cada lugar tiene diferentes requisitos. En nuestra ciudad natal se come sopa de huevo y mis parientes comen albóndigas.
Los banquetes rurales se han transmitido desde hace miles de años y son principalmente platos preparados por la familia anfitriona para agradecer a los familiares que van y vienen. De esta forma, todos los invitados se reunirán y la casa del anfitrión estará animada y feliz. En los últimos años, lo que más anhelaban los niños rurales era beber mucho, lo que les permitía probar diversas delicias que no podían comer entre semana. Comerlos siempre deja a todos satisfechos.
Ahora que las condiciones de vida han mejorado, los platos del banquete también se han mejorado. Muchos platos todavía son difíciles de probar en la vida y todos se emocionarán cuando haya un evento feliz. Sin embargo, no existe un banquete que dure para siempre. La gente del campo suele juzgar si la familia anfitriona va a desalojar a alguien en función de la comida que hay en la mesa.
Como sopa de huevo, albóndigas, etc. Si se sirven en la parte superior del banquete, significa que el banquete está por terminar, y estos platos significan "salir". Cuando los agricultores vean este plato, comerán y beberán rápidamente, terminarán todos los platos en la mesa a tiempo y luego se irán rápidamente. Después de todo, una vez que los agricultores hayan terminado de comer, se llevará a cabo un banquete debajo, por lo que no se puede hacer esperar a la gente de abajo.
En esta época, las mujeres rurales también llevarán a casa las comidas sin terminar, lo que también promoverá la virtud de la frugalidad. Por supuesto, diferentes lugares tienen diferentes requisitos y el plato final también es diferente. Todavía depende de las costumbres locales. ¿Qué te parece?
A la hora de celebrar un banquete en el campo, es casi igual que en la ciudad. Sirva primero los platos fríos y luego los calientes. Finalmente, se sirven los bollos al vapor y los platos de olla grande, y se sale después de terminar el alimento básico. Los recién casados y sus padres los despedirán en la puerta de la calle, y luego los asientos quedarán vacíos.
En la ciudad no hay ollas grandes. Finalmente, hay bollos al vapor y arroz con corona de flores, además de una olla de sopa de huevo.
Debido a que la sopa de huevo es la última porción y se come antes de partir, algunas personas la llaman sopa de huevo.
Con el desarrollo de la economía rural, la contratación de catering se ha convertido en una tendencia. Debido a limitaciones de tiempo y empleo, los contratistas de catering ya no cocinan platos grandes, sino que sirven sopa de huevo. Por eso también hay un dicho sobre hervir sopa.
La sopa de huevo se llama "sopa de huevo", y es una broma para que la gente sentada a la mesa se vaya. Después de comer y beber lo suficiente, es hora de salir. Como es sopa de huevo, se llama sopa de huevo.
Comer en las zonas rurales es un plato. Después de comer, todos se fueron. ¿Qué tipo de plato es este? ¿Cuál es el punto?
Las bodas y los funerales son los eventos más importantes en las zonas rurales. Mientras sucedan estas dos cosas, los hombres, mujeres y niños de la aldea básicamente irán a ayudar. Los eventos felices se deben a las felicitaciones a los demás y los eventos funerarios se deben al recuerdo del difunto. En todo evento feliz y funeral, un banquete es indispensable. Es una forma de expresar gratitud a quienes vinieron a ayudar, familiares y amigos, y también es un buen momento para mostrar fortaleza y estatus familiar. Cada año, en el duodécimo mes lunar y en el primer mes lunar, se celebran la mayor cantidad de banquetes de este tipo, y esta época se ha convertido en la época de mayor actividad para que la gente del pueblo asista a banquetes. También se habla mucho en los banquetes sobre qué platos se deben servir, qué platos se deben servir primero y cuáles se deben servir al final. Creo que pocas personas han visto cosas como rábanos, encurtidos, carne de perro, etc. en los banquetes, porque estas cosas son informales a los ojos de la gente.
La cultura de los banquetes en China tiene una profunda tradición. Hay reglas sobre quién se sienta, dónde, cuándo usar los palillos y por quién brindar antes de brindar. Por supuesto, el orden en que se sirven los platos es parte integral de estas viejas reglas. A la hora de servir los platos, es inevitable prestar atención al orden de "primero frío, luego caliente, primero sopa, después arroz". El número medio de platos para una economía familiar es "cuatro fríos, cuatro calientes, una sopa y un alimento básico", conocido comúnmente como "ocho platos y una sopa". El número de platos para una economía familiar es "ocho fríos, ocho". caliente y dos sopas", por supuesto.
En cuanto a la "cocina de Fujian" de la que la gente ha estado hablando, todos se fueron después de comer. De hecho, todavía hay opiniones diferentes en diferentes lugares. Los hábitos de vida de los norteños y los sureños son diferentes. A los norteños les gusta beber sopa después de las comidas, mientras que a los sureños les gusta beber sopa antes de las comidas, por lo que el banquete, naturalmente, trata sobre esto. En nuestra zona suele ser sopa de huevo, comúnmente conocida como "sopa de huevo rodante". Terminar la sopa significa que se acabó la fiesta. Después de abandonar el banquete, la siguiente ola de personas comenzará a sentarse. En algunos lugares, serán principalmente albóndigas, lo que significa que ya no hay comida y estás listo para partir.
El banquete es muy importante para una familia. No sólo refleja la apariencia de la familia, sino también la importancia que la familia concede al asunto en sí. Si es un funeral y hay muchos platos significa que los niños son más filiales. Si es un acontecimiento feliz, significa que le prestan más atención a su nueva esposa. De lo contrario, si hay menos comida, la gente del pueblo también lo discutirá. Después de un banquete en el campo, el anfitrión también se encargará de despedir a algunos invitados más caros. Nunca se debe olvidar la etiqueta de "bienvenida y despedida". Esto es en lo que debemos insistir y prestar atención cuando tratamos con los demás.
Existe un plato para comer en el campo. Después de comer, todos se fueron. ¿Qué tipo de plato es este? ¿Cuál es el punto?
Cada lugar tiene sus propias costumbres y hábitos. La ciudad natal de Xiaoying está en Shandong, ¡así que te diré cuál es el último plato en nuestro lugar!
El último plato de nuestro banquete se llama “servir el plato”, “recibir el plato”, y también “despedir a los invitados”. Según nuestras costumbres rurales, los banquetes en casa se suelen dividir en banquetes de bodas, vino de luna llena y licor. Los "platos de viento" para los tres banquetes también son diferentes.
Banquete de bodas
La gente del campo está ocupada para casarse, por lo que familiares y amigos pueden venir a la boda cuando estén libres. Por lo general, eligen celebrar su boda en el duodécimo mes lunar.
La cultura china es amplia y profunda. Para tener suerte y satisfacción, la mayoría de las personas elegirán la fecha de la boda los días ocho, dieciocho y veintiocho del duodécimo mes lunar, lo que significa "si quieres hacerte rico, suma ocho a ocho y te harás rico". ¡Sin problemas!"
¡Al mismo tiempo, los banquetes de bodas también tienen ciertos detalles! Así como el número total de platos de boda debe ser par, significa que los novios están en parejas. Por ejemplo, 12 platos representan la felicidad del sol y la luna; 16 platos, 8 fríos y 8 calientes representan cabello y cabello, 20 platos, 10 fríos y 10 calientes representan la perfección; También existen reglas para el orden en que se sirven los platos en los banquetes de bodas. Por ejemplo, normalmente el primer plato incluirá dátiles rojos, maní, hongos blancos y semillas de loto, lo que significa que los novios deben tener hijos temprano y luego servir algunos platos fríos (aperitivos) y luego servir platos calientes y sopa caliente, especialmente el último plato. No puede haber caos. La mayoría de las recepciones de boda en nuestro país terminan con fruta enlatada.
Siempre que los invitados vean el banquete enlatado, significa que el anfitrión les está diciendo que el banquete se ha servido.
Pero en algunos lugares la "sopa de albóndigas guisada" es el último plato. Por un lado, las albóndigas son homofónicas para "comer", lo que significa decirle a los invitados que la comida se acabó. Por otro lado, las albóndigas son redondas, lo que indica que el banquete de bodas debe ser un éxito.
Menú Banquete de Boda Rural
1. (Los buenos tiempos no duran mucho) - Fideos de Arroz Frito
2. - Pollo con pato mandarín
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3. (Qunlong He Xinxi) - Camarones hervidos
4 (envueltos en oro) - Huesos salteados con piña
5. (calvo y viejo) - panceta de cerdo con ginkgo.
6. (Traer * * * juntos)-Cinturón al vapor
7 (Pez que se hunde y belleza de ganso salvaje que cae)-Sopa de pollo y pescado de agua
8. (Encanto y elegancia) -Filetes de sepia al vapor
9. (Cintura dorada de Huaiwang)-Anacardos
10 (Volando juntos)-Palomas blancas al vapor
11 (Panecillos coloridos de cortesía del Emperador Dragón) - Rollos de durian fritos
12, (Túnica roja y felicidad) - Cerdo estofado
13, (Fu Rudonghai) - Al vapor Pez de Mar
14. (El jardín está lleno de esmeraldas) - El hongo flor Tang está aquí
15 (La urraca trae buenas noticias) - Meiji Sparrow
16 (Por siempre un corazón y una sola mente) - Arroz de los ocho tesoros
17, (Cien años juntos) - Lirio de semilla de loto, agua azucarada
18, (Guo. Ruichengxiang) - Fruta
19, (Feliz) - Happy Candy
20 (Incluso el nacimiento de tu hijo) - maní y semillas de melón
Huevo rojo. fiesta
En nuestras zonas rurales el vino de luna llena se suele dividir en 16 platos, es decir 8 calientes y 8 fríos. El primer plato de nuestro vino de luna llena son huevos duros teñidos de rojo, que normalmente cuestan entre 15 y 20 yuanes por mesa. El último plato suele ser la sopa de tomate y huevo, que en los banquetes rurales también se llama "sopa de huevo rodante". Tan pronto como se sirva este plato, los invitados entenderán que la comida ha sido servida y ¡es hora de llevársela!
Pero todavía existen algunos tabúes sobre el vino de luna llena en nuestras zonas rurales. Por ejemplo, no digas "morir" o "vida corta" ni otras palabras desafortunadas en un banquete. No es necesario salir a recibir a los invitados. Lo mejor es no tener mujeres embarazadas, personas celebrando bodas o funerales, etc.
Menú de Vinos Luna Llena
Platos fríos: vino blanco, cerveza, vino tinto, zumo, cola.
Tofu de huevo en conserva toon chino: nutrición multicolor
Setas enoki frías: frescas y deliciosas
Panceta de cerdo estofada en aceite rojo: deliciosa.
Rollo de pollo Songhua: especialmente delicioso
Ternera fría especiada: delicioso.
Camarones salados: deliciosos y tentadores
Pollo desmenuzado picante: fragante.
Sansi mixto: de colores vivos
Platos calientes:
Tendón de ternera estofado: suave y terso.
Codo de sal y pimienta sabor vino: crujiente y salado.
Pollo guisado con setas: rico en nutrientes
Costillas de cerdo en vinagre: sabor ligeramente mejor
Nuggets de pollo estofados: tiernos y jugosos.
Burrito de pato asado: al estilo Pekín
Carpa con aceite de cebolleta: tierna y delicada.
Carpa agridulce: agridulce.
Gambas estofadas: deliciosas y tentadoras
Pescado al tofu: encantador y extremo
Cangrejo de mar dorado: carne deliciosa
Pescado a la pimienta: rico en nutrientes, picante y ácido.
Pescado mandarín crema: fragante como el jade
Cara de cumpleaños: bendición para la luna llena.
Vino Blanco de Piedra
Los eventos blancos son eventos relativamente felices y el número de platos en el banquete es un número impar, generalmente 11 o 13 platos. Alguien de la familia anfitriona murió y los invitados vinieron a asistir al funeral. Por lo general, no les importa cómo será la fiesta.
Sin embargo, el último plato de un banquete blanco en mi país suelen ser bollos con carne al vapor. Preguntar el motivo de los ancianos en casa, probablemente signifique que los invitados vinieron a asistir al funeral y estaban tristes y cansados, y tenían mucha fuerza física.
El anfitrión finalmente sirve bollos y carne al vapor, no solo para expresar su gratitud, ¡sino también para que los invitados regresen cuando estén llenos! Por lo tanto, mientras veas grandes bollos de carne en un banquete blanco, ¡todos abandonarán la mesa uno tras otro!
Platos de banquete blanco:
Sir Fulano de Tal conduce hacia el oeste.
Aún tienes que comer cuando viajas a Xianyou.
Se proporciona un plato para que pruebes.
¿Qué tal comer y beber?
Prepárale un plato de pollo a las castañas.
El camino al cielo también es auspicioso.
Toma otro plato de cerdo estofado,
disfruta de los días prósperos.
Sirve un plato de pato con té de alcanfor.
Puedes gastar tantas monedas como quieras.
Otra lata de cola de pelo a la plancha,
Me sobra tiempo.
Se juntan frutas y frutos secos,
plátanos, manzanas, peras
nueces, cacahuetes, dátiles rojos,
vamos; Comes lo suficiente de una sola vez.
Bendice nuestros días,
La familia tiene mucho dinero.
Carrera exitosa, familia armoniosa,
Sirviendo platos nuevamente el día de Año Nuevo.
Antes, el último plato de nuestro banquete local eran las tripas de cerdo, que representaban la asociación de familiares y amigos. Ahora cambiado a pez, significa más de un año.
El último plato de sopa de huevo es, como dice el refrán, la sopa sobrante, y se utilizan malas palabras para deshacerse de la sopa de huevo.
En cada zona rural existen básicamente unas costumbres y hábitos. A la hora de cenar, existe la costumbre de la llamada "cocina de Fujian". Por supuesto, la "cocina de Fujian" que se sirve varía según la región. Hoy os contaré cuál es nuestra cocina Hokkien.
En primer lugar, nuestro banquete aquí consta básicamente de 22 platos, incluidos 8 platos fríos, 12 platos calientes y 2 platos calientes. El orden de servicio es el siguiente: primero sirve 8 platos fríos, es decir, 4 platos vegetarianos. 20 minutos después de servir los platos fríos, los platos calientes se sirven lentamente.
Cuando se sirven seis platos calientes, primero se servirá sopa de pollo. Después de servir los seis platos calientes, se servirá el último plato caliente, generalmente sopa de semillas de loto, que es la llamada cocina de Fujian. . En cuanto llega este plato caliente, todo el mundo sabe que no hay otro plato debajo.
En este momento, no importa si estás lleno o no en el banquete, no te servirán solo. Si realmente no estás lleno, puedes ir a la cocina del chef y comer lo que quieras.
Sin embargo, normalmente pocas personas hacen esto. Si realmente vuelves a ir a la cocina a comer, el anfitrión se avergonzará. Esto significa que el banquete que ofreciste hoy en la casa del anfitrión no fue bueno y ni siquiera tenían suficiente para comer. ¿No es esto una bofetada? Por lo tanto, pocos invitados van a la casa del anfitrión a comer algo después del banquete.
Hoy en día también se realizan banquetes en las zonas rurales, y básicamente se contratan cocineros para los banquetes de bodas. El presupuesto de cada banquete es mayoritariamente bueno, y los materiales y las raciones son en su mayoría fijos, quedando poco.
Hasta donde yo sé, este plato debería llamarse albóndigas. Simplemente dígales a todos que se acabó la comida y que se acabó el banquete. Cuando se sirvió este plato, todos supieron que el banquete había terminado y era hora de dispersarse.
En mi familia, si hay una frutera para un banquete general, se sirven las clásicas.
Si no hay plato de frutas, el último plato es de colza.
Algunos acaban con snacks (bollos al vapor). incierto.