¿Qué estándares se deben seguir en el diseño de los mercados de agricultores?

A diferencia de los últimos años, los mercados de agricultores de hoy han comenzado a reaparecer gradualmente en la visión de la gente debido a la tendencia de construcción y modernización urbana. En comparación con el supermercado de alimentos frescos a la entrada de la comunidad, la gente sencilla todavía encuentra que el mercado de agricultores tiene más ventajas en términos de variedad y precio.

Pero si se quiere volver a atraer clientes, el diseño del mercado de agricultores debe cumplir con los requisitos de distribución, diseño y gestión. A continuación, Hangzhou Baiying compartirá con usted estos tres requisitos.

1. Requisitos de diseño

1. Debe haber más de 50 operadores en el mercado o el área de construcción del mercado debe ser de más de 1.000 metros cuadrados.

2. Un mercado interior cerrado, con no menos de dos entradas y salidas al mercado, y espacios y salas de negocios habilitados de forma separada.

3. La zonificación de productos básicos se divide en mercados según la clasificación de verduras, carne, productos de soja, alimentos cocinados, productos acuáticos, aves vivas y otros productos. El diseño es razonable y los signos regionales son obvios.

4. El área del mostrador de cada operador en el lugar no es inferior a 1 metro cuadrado y el área de la sala de negocios no es inferior a 5 metros cuadrados.

2. Requisitos de las instalaciones

1. Los stands, salas de negocios, mostradores y estantes deben estar dispuestos de manera uniforme.

2. Hay servicios de suministro de agua, instalaciones de drenaje, instalaciones de recolección de basura y baños públicos.

3. Los operadores en el sitio están equipados uniformemente con cubos de limpieza cubiertos (cajas).

4.Existe un tablón de anuncios publicitarios, un mostrador de atención de quejas, una feria de escala y una sala de administración de propiedades.

5. Los puestos de comida cocinada están equipados con "tres instalaciones de prevención", como a prueba de moscas, a prueba de polvo y anticorrosión.

6. El estacionamiento representa más del 10% del área de construcción del mercado.

7. Establecer salas de pruebas en más de 200 puestos, equipadas con instalaciones de pruebas cualitativas rápidas para productos agrícolas comestibles y dotadas de personal de pruebas.

8. No hay fuego abierto en el mercado. Hay equipos de extinción de incendios, salidas de seguridad e instalaciones de seguridad y antirrobo.

3. Requisitos de gestión

1. El organizador del mercado debe tener la titulación de persona jurídica y los certificados de operador completos.

2. Los productos en el mercado cumplen con las regulaciones nacionales y tienen precios claros, y no se utilizan barras de acero en el lugar.

3. El interior y el exterior de los puestos y salas de negocios están limpios y ordenados, y el mercado está ventilado y no tiene olores.

4. Los artículos se colocan de forma ordenada y no hay apilamiento aleatorio ni ocupación de la vía.

5. El trabajo de inspección es normal y hay un libro de contabilidad.

6. Los hogares con empresas de alimentos no básicos deben establecer libros de compras.

7. Se deben mejorar e implementar los sistemas de trabajo para la gestión de propiedades, calidad de los productos, saneamiento, seguridad pública, protección contra incendios, etc.

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