¿Qué es exactamente la sal?

La sal es un tipo de compuesto en el que se combinan iones metálicos o iones amonio con iones ácidos.

En química, la sal se refiere a un tipo de compuesto en el que se combinan iones metálicos o iones de amonio con iones ácidos, como el sulfato de calcio, el cloruro de cobre y el acetato de sodio. reacciones de metátesis, como ácido sulfúrico e hidróxido de sodio para producir sulfato de sodio y agua. También hay otras reacciones que pueden producir sales, como reacciones de desplazamiento.

La sal se divide en sal simple y sal combinada. La sal simple se divide en sal normal, sal ácida y la sal combinada se divide en sal compuesta y sal compleja. La sal ácida contiene no sólo iones metálicos e iones ácidos sino también iones de hidrógeno, y la sal básica contiene no sólo iones metálicos e iones ácidos sino también iones de hidróxido.

Cuando una sal doble se disuelve en agua, puede formar una sal compleja con los mismos iones que la sal original. Cuando una sal compleja se disuelve en agua, puede formar una sal compleja con iones complejos que. son diferentes de la sal original.

Color de la sal:

La sal tiene muchos colores, como: amarilla, naranja, roja, lavanda, azul, verde, incolora, blanca en forma de polvo, la mayoría de sustancias minerales, pigmentos inorgánicos. y muchos tintes orgánicos sintéticos son sales.

Algunas sales pueden mostrar otros colores debido a la presencia de electrones desapareados en el orbital d de los elementos de transición. Las sales con diferentes sabores pueden estimular diferentes sabores, como el sabor salado, dulce, ácido, amargo o umami. .