¿Qué es una taza fría?
Desde principios de la década de 1990, desde principios del verano hasta finales del otoño cada año, ha habido innumerables tiendas y puestos de alimentos en Chengdu. Su negocio son los patios callejeros y las sombras de los árboles junto al río. La mayoría de estos puestos de comida venden algunas guarniciones caseras, como maní hervido, frijoles fritos, judías verdes, tofu seco, alitas de pollo estofadas, patas de pato estofadas, patas de pollo con pimientos en escabeche, caracoles de campo fritos, langosta frita, etc. , y proporcione algo de "vino de burbujas", cerveza, cerveza de barril y otras bebidas.
Al atardecer y al anochecer, las “zonas de descanso” de estos puestos de comida siempre están repletas y animadas. Los ciudadanos de Rongcheng llaman a esta forma de comer en patios al aire libre o en las calles de las tiendas "taza fría".