Seguimiento de contenidos del “Plan de Trabajo para el Seguimiento y Evaluación del Estado de Salud Nutricional de los Alumnos de Educación Obligatoria Rural Plan de Mejora Nutricional (Ensayo)”
La recopilación de datos de seguimiento se realiza de marzo a abril de cada año.
(2) Indicadores de seguimiento.
1. Monitorear la situación básica del condado y las escuelas.
Monitorear la situación básica de la implementación del plan de mejora de la nutrición para los estudiantes rurales del condado, incluido el número total de estudiantes. cubiertos por el plan de mejoramiento nutricional, escuelas con diferentes modelos de alimentación Información básica como cantidad y número de alumnos.
Supervisar la situación básica de la escuela, incluido el número de estudiantes, los métodos de suministro de comidas y el número de personas, las instalaciones de cocina, etc.
2. Indicadores de seguimiento rutinario
Estatura y peso de los estudiantes.
Para monitorear la ingesta dietética de los estudiantes, cada escuela de monitoreo establece archivos de adquisición de alimentos en la cafetería de la escuela u otras unidades de catering, y presenta varias órdenes de compra de alimentos, órdenes de compra y el número de estudiantes que cenan en febrero de cada año.
Los estudiantes están ausentes de la escuela debido a una enfermedad. Cada escuela de seguimiento deberá presentar el estado de la ausencia de los estudiantes a la escuela debido a una enfermedad cada mes.
(3) Indicadores clave de seguimiento.
Las escuelas de seguimiento clave llevan a cabo un seguimiento clave sobre la base de un seguimiento de rutina. Los principales indicadores incluyen:
Indicadores bioquímicos del estado nutricional: se realizan pruebas de hemoglobina a los estudiantes seleccionados para el seguimiento clave. En áreas donde las condiciones lo permitan, mida la albúmina sérica, la vitamina A, la vitamina D y otros micronutrientes.
Conocimientos nutricionales: realizar una encuesta entre estudiantes de tercer grado y superiores en escuelas clave de seguimiento para conocer la apertura de cursos de educación sanitaria en las escuelas, el conocimiento de los estudiantes sobre los conocimientos nutricionales y sus fuentes.
Rendimiento académico de los estudiantes: La escuela presenta y monitorea el desempeño de los estudiantes en las materias principales en el examen final del último semestre.
Los métodos de seguimiento e investigación se implementan de acuerdo con el “Plan Técnico de Seguimiento y Evaluación del Estado de Salud Nutricional de los Alumnos de Educación Obligatoria Rural Plan de Mejora Nutricional”.