¿Qué tipo de gelatina de pera es mejor para comer con peras congeladas?
1. Pera Gaihua
La pera Gaihua, también conocida como pera Qiuzi, pera Shanli y pera agria, es una de las mejores opciones para hacer peras congeladas. Puede mantener su calidad. durante el proceso de congelación. Buen sabor y textura. Al hacer peras congeladas, simplemente coloque toda la caja de peras al aire libre y utilice condiciones naturales para procesar las peras congeladas. Después de la congelación y almacenamiento natural, la carne de pera Gaihua queda suave, comestible y muy deliciosa.
2. Peras blancas en otoño
La Qiu, también conocida como Suizhong, es una de las variedades de pera más antiguas del norte de China, con una historia de más de 300 años. En otoño, el fruto de la pera blanca es achatado, con piel de color amarillo verdoso y pulpa blanca o amarilla. Tiene un sabor fresco, tierno, jugoso y dulce. Después de congelarlas, las peras Qiubai tienen un sabor más suave y un mayor dulzor, por lo que son muy populares.
Notas sobre la elaboración de peras congeladas
1. A la hora de preparar peras congeladas, elija peras frescas y maduras. Lo mejor es elegir variedades con sabor dulce y carne tierna, y asegurarse de que las peras. no se ven afectados por daños ni daños por insectos, para garantizar la calidad de las peras congeladas.
2.Antes de hacer peras congeladas, poner las peras en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, remojarlas en agua durante unos 5 minutos, luego enjuagarlas con agua y escurrirlas. El propósito de este paso es eliminar impurezas y bacterias en la superficie de la pera, haciendo que la pera sea más refrescante y deliciosa.
3. Para congelar las peras de manera uniforme, se recomienda meter las peras en una bolsa sellada, quitarles el aire y meterlas en el congelador del frigorífico. Generalmente se puede congelar unas 24 horas.
4. No utilices fuerza excesiva ni utilices herramientas para apretar las peras durante el proceso de congelación y descongelación para evitar dañar la forma y el sabor de las peras. Las peras deben consumirse lo antes posible después de descongelarlas para evitar que se echen a perder. Si preparas demasiada cantidad de una vez, puedes guardarla nuevamente en el refrigerador.