¿Cuántos métodos e ingredientes existen para el hielo raspado?
(1) Cómo hacer hielo de copo de nieve de perla negra:
Coloca los cubitos de hielo en la máquina de afeitar y raspalos hasta convertirlos en copos de nieve. Ponga 2 cucharadas de polvo de perla negra cocida sobre el hielo raspado, agregue 2 cucharadas de mermelada, agregue 1 cucharada de pasas, la cantidad adecuada de leche condensada y vierta 1 cucharada de almíbar.
(2) Método de preparación del hielo de copos de nieve de fresa:
Coloca los cubitos de hielo en la máquina de afeitar y raspalos hasta formar copos de nieve en el plato. Agrega 2 cucharadas de mermelada de fresa al hielo raspado, luego agrega una cantidad adecuada de leche condensada.
(Los métodos para hacer hielo de copo de nieve de piña y hielo de copo de nieve de ciruela negra son los mismos).
③Cómo hacer hielo de leche de frijol rojo:
Pon el hielo cubos en En una máquina de afeitar, corte el hielo en copos de nieve en el plato. Agregue 2 cucharadas de frijoles rojos guisados a los cubitos de hielo, luego agregue una cantidad adecuada de leche condensada y vierta 2 cucharadas de fructosa.
(El hielo de leche de frijol mungo también se elabora de esta manera)
(4) Cómo hacer hielo de copo de nieve Babao:
Coloca los cubitos de hielo en el hielo raspado. máquina de hielo, córtela en copos de nieve en el plato, agregue una cantidad adecuada de papilla de los ocho tesoros sobre el hielo raspado, agregue una cantidad adecuada de leche condensada y vierta 1 cucharada de fructosa.
⑤Cómo hacer hielo de algarroba:
Coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado, córtelo en copos de nieve en el plato, agregue 2 cucharadas de frijoles rojos al hielo raspado, Luego agregue 2 cucharadas de frijoles rojos. Frijoles rojos, agregue la cantidad adecuada de leche condensada y vierta 1 cucharada de fructosa.
⑥Cómo hacer helado de pudín de huevo:
Pon los cubitos de hielo en la máquina de afeitar, afétalos en copos de nieve en el plato, corta el pudín en rodajas, agrega 1 cucharada de pasas, y agregue Agregue la cantidad adecuada de leche condensada y vierta 1 cucharada de agua azucarada.
Ingredientes: Nata ligera (100ml) y leche (100ml).
Accesorios: 20g de azúcar, vainilla en polvo, cacao en polvo o un poco de café.
Método: 1. Agrega el azúcar a la nata montada en unas pocas porciones.
2. Añade la leche a 1 y revuelve uniformemente.
3. Añade el extracto de vainilla, el cacao en polvo y el coco rallado al gusto.
Si no tienes estos ingredientes no hace falta que le añadas nada, quedará igual de delicioso.
Mételo en el frigorífico y sácalo media hora después. Verás que la capa superficial se ha congelado y la capa inferior aún está líquida.
Cuerpo. Mezclar bien y congelar.
Batido de mango
Ingredientes:
1 mango (unos 250g de pulpa), 2 tazas de leche fresca desnatada, media taza de agua helada.
Cómo hacerlo:
1. Pela el mango y extrae la pulpa, agrega leche fresca y agua helada a la licuadora para hacer leche de jugo de mango, viértela en una hielera. y congélelo en la cámara para formar cubitos de hielo de mango.
2. Saca los cubitos de hielo de mango y mételos en la batidora para hacer helado.
Piña con agua de azúcar de roca
Primero cortamos la piña en rodajas, luego la cortamos en cubos y la abanicamos.
Enjuagar con agua ligeramente salada durante 20-30 minutos y enjuagar dos veces con agua limpia.
Hervir agua y quitar la espuma (al principio pensé que era muy poca, pero luego hirvió cada vez más y la espumé durante mucho tiempo).
Añade el azúcar y continúa cocinando, luego baja a fuego lento, espera 20-30 minutos y luego apaga el fuego.
Enfriar, embotellar y refrigerar.
Tapé la boca de la botella con film transparente y creo que estará bien para una semana.
Frijoles rojos helados con leche
Ingredientes:
600 gramos de frijoles adzuki, 300 gramos de azúcar moreno, un poco de leche condensada y hielo raspado.
Ejercicio:
1. Lavar los frijoles rojos adzuki, remojarlos en 6 tazas de agua durante 2 horas y pasarlos al fuego con el agua remojada. Primero lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.
2. Después de que los frijoles adzuki estén reventados, agrega azúcar al gusto y revuelve con cuidado hasta que el azúcar se derrita. Cuando se vuelva pegajoso, apaga el fuego y deja enfriar.
3. Al comer, primero agregue hielo raspado al plato, luego vierta los frijoles rojos y finalmente vierta la leche condensada.
Consejos:
1. Los frijoles rojos adzuki se remojan y se hierven. Se pudren fácilmente, pero no se usa demasiada agua. Use una cuchara para voltear con cuidado por la mitad y no use demasiada fuerza para evitar aplastar los frijoles.
2. No añadas azúcar antes de cocinar las judías rojas, de lo contrario no será fácil de cocinar.
Helado de mango fresco
Ingredientes:
2 mangos, un bol de hielo raspado, media taza de fructosa.
Práctica:
1. Lavar el mango, pelarlo, cortarlo en rodajas y dados la pulpa, ponerlo primero en un recipiente hondo y mezclar con fructosa.
2. Poner el hielo raspado en un plato y poner encima el mango.
Consejos:
1. Después de quitar la pulpa, puedes usar una cuchara de hierro para raspar el corazón del mango y mezclarlo con los dados de mango, lo cual no es un desperdicio y puede aumentar. la consistencia de los cubitos de mango.
2. Algunos mangos son más dulces, por lo que puedes agregar menos fructosa y más para la pulpa ácida, o decidir la cantidad de fructosa según tu aceptación de la acidez.
3. Los mangos grandes son más gruesos y los mangos pequeños son más fragantes. Solo prepara más.
Helado de leche de cacahuete
Ingredientes:
600g de granos de cacahuete pelados, 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, cantidad adecuada de hielo raspado, un poco de leche condensada, 1 y media taza de azúcar.
Práctica:
1. Lavar primero los cacahuetes, añadir agua para evitar los cacahuetes, añadir 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio, dejar en remojo durante 4 horas, luego añadir un poco de agua a la olla. y colocar Llevar a ebullición en la estufa y desechar el agua.
2.Además, agregue 7 tazas de agua, vierta el maní, cocine hasta que esté blando, revuelva un par de veces, agregue el azúcar cuando el maní esté cocido y suave, mezcle bien y luego apague el fuego. y dejar enfriar.
3. Pon primero hielo raspado en el plato, luego añade un poco de maní y leche condensada.
Consejos:
1. Los cacahuetes no son fáciles de cocinar. Agregue un poco de bicarbonato de sodio y déjelos en remojo, y los maní estarán listos para cocinar.
2. No añadir azúcar al maní antes de cocinarlo para evitar su decoloración.
Helado de cebada de frijol mungo
Ingredientes:
150g de cebada perlada, 600g de frijol mungo, 350g de azúcar, un poco de fructosa, hielo raspado.
Práctica:
1. Lavar la cebada perlada, remojarla en 2 tazones de agua durante 2 horas, luego cocinarla al vapor en una arrocera, agregar media taza de azúcar y revuelva uniformemente hasta que esté azucarado. Disolver, sacar y dejar enfriar.
2. Lavar los frijoles mungo, remojarlos en 7 tazas de agua durante 1 hora y luego cocerlos al fuego junto con el agua remojada. Cuando estén cocidos a fuego lento, agrega azúcar blanca al gusto, revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva, apaga el fuego y déjalos enfriar.
3. Poner un poco de hielo raspado en el plato, primero verter un poco de fructosa, luego verter cebada y frijoles mungos.
Consejos:
1. Generalmente, la cebada es áspera, mientras que la cebada perlada es suave y tierna.
2. Si la cebada y los frijoles mungo son lo suficientemente dulces, se puede omitir la fructosa del hielo raspado.
Helado de taro con azúcar
Ingredientes:
1 taro, un poco de hielo raspado, 1 taza de azúcar blanca, un poco de fructosa.
Ejercicio:
1. Pelar la malanga, lavarla, cortarla en rodajas gruesas, extenderla en un recipiente de fondo plano y cocinarla al vapor con agua hasta que esté cocida. y suave.
2. Espolvorear el azúcar uniformemente sobre la malanga, cocinar al vapor durante 10 minutos para disolver el azúcar, luego pasar al fuego y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese.
3. Deja que la taro se enfríe por completo y llévala al frigorífico. Al comer, ponga un poco de hielo raspado en el plato, vierta fructosa encima y agregue taro.
Consejos:
1. La taro tiene forma ovalada, la carne al cortarla es blanca y la textura es ligera. Es una buena taro.
2. Antes de cocinar el taro al vapor, no añadas azúcar para evitar que el taro se endurezca y se dore. Cocer al vapor sirve para espesar la sopa y dejarla ligeramente seca para evitar que quede demasiado líquida y afecte el sabor.
Hielo de fideos
Ingredientes:
Unos fideos, judías rojas cocidas, hielo raspado, 300 gramos de azúcar moreno, 5 tazas de agua.
Ejercicio 1
1. Hervir el azúcar y el agua en agua azucarada, dejar enfriar y meter en el frigorífico.
2. A la hora de comer, poner primero un poco de hielo raspado en el plato, luego poner unos fideos y judías rojas según corresponda, verter agua azucarada, mezclar bien y servir.
Consejos:
1. Puedes comprar fideos en mercados y supermercados. Es más problemático hacerlo usted mismo. Simplemente compre el producto terminado.
2. El ingrediente de los fideos es el almidón, que es traslúcido y elástico. Debes comerlo el mismo día que lo compras. El hielo estará demasiado duro, no compre demasiado.
3. Para la receta de frijoles rojos, consulte el helado de leche de frijoles rojos.
Café helado
Ejercicio:
1. Mezclar primero el café, el azúcar y el agua hirviendo, luego dejar enfriar.
2. Rellenar el helado de café y dejarlo flotar en la taza al comerlo, o sacarlo con una cuchara cuando esté semidisuelto.
Consejos:
1. El café se puede preparar según la preferencia de cada uno, no hay un límite determinado, pero debe estar completamente frío antes de poner el helado, de lo contrario el helado se desmoronará. derretirse rápidamente.
2. También puedes preparar primero una taza grande de café y meterla en el frigorífico hasta que esté completamente frío. De esta forma el helado se conserva más tiempo y es fácil de utilizar en cualquier momento.
3. También puedes exprimir nata fresca o añadir diferentes helados.
Había muchas formas de raspar hielo en aquella época, y en este adhesivo sólo se seleccionan las más utilizadas.
Cinco pasos para disfrutar del hielo raspado:
1. Apreciación: Una vez hecho el hielo raspado, lo mejor es ponerlo sobre la mesa y observarlo durante 1 minuto, para que para maximizar los beneficios de varios ingredientes, aumentar el sabor general y observar cuidadosamente los cristales de hielo con forma de nieve y las frutas frescas y otros accesorios, el sabor de comer hielo proviene de todas las impresiones sensoriales. Revolver: Revolver rápidamente es también un proceso psicológico de preparación y anticipación, la buena psicología de participación es el mejor estado para probar la comida;
3. Llévalo a tu boca y toca la mitad de tu lengua al frente. Esta es la mejor manera de llevar el sabor del hielo raspado a tu paladar. Después de llenarlo con hielo raspado, lame suavemente tus labios para dejar que el sabor multicapa se extienda entre tus labios y dientes.
4. Olfato: cierra la boca, trae el sabor pastoral del hielo de frutas; su nariz y use su sentido del olfato para sentir su suavidad y fragancia;
5. Regusto: después de apreciar la belleza de la fragancia, la dulzura, la delgadez, la frescura y la fragancia del hielo, deje que nuestras hermosas gargantas y estómagos. apreciar su singularidad en.
Materiales de referencia:
Cómo hacer hielo raspado: coloque los cubitos de hielo en la máquina de hielo raspado, raspe hasta formar copos de nieve en el plato y luego agregue 2 cucharadas de mermelada (frijol rojo). , frijol rojo, frijol mungo, frutas en conserva, nueces), vierta la cantidad adecuada de leche condensada.