Acerca de la hidrofilia de los aminoácidos
Revisé la bioquímica de Wang Jingkai, P127
La leucina no es polar
La serina es polar
El agua es polar. Por tanto, leu es hidrofóbico y ser es hidrofílico.
Según la polaridad del grupo R, los aminoácidos se pueden dividir en cuatro grupos.
Aminoácidos no polares basados en R. : AVLIPFWM
2. Aminoácido basado en R sin carga: GSTCYNQ
3 Aminoácido basado en R con carga positiva: KRH
4. aminoácido basado: DE
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