¿Cómo mantener el almacenamiento en frío?

Los alimentos o cosas almacenadas en la cámara frigorífica son relativamente desordenadas, especialmente los alimentos y frutas. Las bacterias generalmente se reproducen si se dejan por mucho tiempo, e incluso se multiplican y crecen en grandes cantidades, lo que provocará. ciertos efectos y pérdidas, por ejemplo, los alimentos y las frutas se estropearán, si se caen, provocarán un desperdicio de costos de capital. Incluso puede llevar un tiempo recomprar materiales para reparaciones, etc., provocando una pérdida de tiempo y costos. Por lo tanto, para hacer un buen trabajo en la gestión del saneamiento del almacenamiento en frío y garantizar la calidad del almacenamiento en frío de materiales alimentarios, debemos realizar periódicamente trabajos de saneamiento y desinfección del almacenamiento en frío para eliminar el moho, matar hongos y desinfectar el ácido en el almacenamiento en frío. Primero se pueden utilizar desinfectantes. El almacenamiento en frío debe mantenerse libre de olores, porque en la mayoría de los almacenamientos en frío para alimentos y cocinas se acumula una gran cantidad de ingredientes diferentes y la colisión de muchos olores provocará que se emita una cierta cantidad de olor durante un largo período. de tiempo. Hará que la comida se deteriore. Si el olor no se ventila y se disipa durante mucho tiempo, se adherirá automáticamente a la pared de la cámara frigorífica, provocando una cierta cantidad de crecimiento de moho. Existen dos métodos para eliminar los olores del almacenamiento en frío: 1. Método del formaldehído: saque la mercancía del almacenamiento en frío y utilice una solución acuosa de formaldehído al 2% (solución de formalina) para desinfectar y eliminar los olores. 2. El almacén frigorífico donde se envasa el pescado con vinagre tendrá un fuerte olor a pescado. No es adecuado para contener otros alimentos. Debe limpiarse a fondo para eliminar el olor a pescado antes de cargar otros alimentos. El método general para eliminar el olor a pescado es utilizar vinagre.