¿Cómo se formó la cultura agrícola?
La historia humana se desarrolló hasta hace aproximadamente 654,38+ mil millones de años, es decir, el final del Pleistoceno tardío en la historia geológica, el final de la última edad de hielo en la historia tectónica, el La Edad de Piedra Media arqueológica y el entorno ecológico humano de la Tierra para la supervivencia han sufrido cambios tremendos. El aumento de las temperaturas globales, los cambios en los animales y la vegetación y los cambios en los niveles del mar (principalmente el aumento) han dado lugar a una serie de cosas nuevas. El origen de la agricultura, la cría de ganado, el asentamiento de la vida e incluso el surgimiento de la religión y el arte primitivos. Por tanto, no es exagerado que algunos estudiosos consideren la Era Mesolítica como un punto de inflexión en la historia de la humanidad. , el origen de la agricultura es particularmente destacado, y su importancia radica en hacer que la vida económica humana haya completado un salto cualitativo de una economía depredadora a una economía productiva. Al mismo tiempo, también afecta profundamente el desarrollo de otras cosas. La investigación académica sobre este tema también es bastante activa y hay bastantes preguntas que necesitan respuesta. Por ejemplo, el Sr. Xu Wang propuso seis preguntas a resolver en el estudio del origen de la agricultura: (1) la causa de la agricultura; (2) dónde se originó la agricultura (3) cuándo ocurrió (4) quién produjo por primera vez; agricultura; (5) ) forma de agricultura; (6) objetos de la agricultura.
Sin embargo, pocos artículos realizan investigaciones en profundidad sobre el mecanismo evolutivo y el proceso de desarrollo del origen de la agricultura, y la mayoría de ellos tocan las dos palabras "transición" y "transformación". En su artículo "El origen de la agricultura en Asia occidental", el Sr. Kong propuso un silogismo desde el origen de la agricultura hasta la agricultura rural después de que la economía agrícola se formara a través de la agricultura primitiva. A partir de la oportunidad inicial de surgimiento de la agricultura, inferimos todo el proceso de su desarrollo, madurez y surgimiento así como sus motivaciones, y proponemos un modelo general del origen de la agricultura, que también se divide en tres etapas.
La primera etapa
En la larga prehistoria de la humanidad, la influencia de factores ecológicos y ambientales restringió directamente el estilo de vida económico de los humanos antiguos. En el Paleolítico, los pueblos primitivos vivían dispersos, eran muy móviles y tenían una baja densidad de población. La naturaleza tenía suficientes recursos para el disfrute humano. Según el principio del modo de alimentación óptimo (usualmente usado para explicar el modo de supervivencia y la evolución cultural de los humanos prehistóricos), los humanos prehistóricos siempre siguieron esta ley en su vida económica, es decir, organizar sus propios métodos de producción con los mejores beneficios económicos, lo que es práctica Esforzarse por obtener los máximos beneficios al menor costo. Antes de que se dominara la tecnología de producción agrícola, con el nivel de productividad humana de entonces, la caza debería ser la primera prioridad para obtener alimentos más abundantes a un menor costo. Por ejemplo, si un pequeño grupo primitivo dedicara medio día a cazar dos vacas y tres jabalíes, entonces serían suficientes para que una docena de personas comieran durante dos o tres días, pero si dedicaran un día a recolectar una gran cantidad de frutos silvestres u otros alimentos vegetales (según (la cantidad que puedan llevar), entonces estos sólo les alcanzarán para hacer dos o tres comidas como máximo. Teniendo en cuenta el tiempo, la dificultad y la energía necesaria para alimentarse, las plantas están claramente en desventaja. Por otro lado, los herbívoros grandes, como las vacas y los cerdos, tienen una gran cantidad de carne, son voluminosos y fáciles de atrapar, lo que puede satisfacer plenamente las necesidades de la reproducción. Bajo patrones óptimos de alimentación, los animales grandes siempre estuvieron en la cima de la dieta humana antigua y, independientemente de su número, siempre fueron el alimento favorito de cazadores y recolectores. Sin embargo, por muy abundantes que sean las plantas, especialmente aquellas que requieren mucho tiempo y son laboriosas de recolectar y procesar, no serán de alta calidad en las recetas incluso si tienen un alto valor nutricional. Por lo tanto, la caza se convirtió naturalmente en la principal forma económica de los humanos en el Paleolítico. Esta economía orientada a la caza puede denominarse economía de caza pura.
Con el final de la última glaciación, el permafrost y las praderas, los abedules y los pinos dieron paso a los bosques caducifolios representados por los robles; el número de grandes animales herbívoros disminuyó, y finalmente, a excepción de los jabalíes, hubo Casi no hubo animales mamíferos grandes; el aumento del nivel del mar también provocó la expansión de los estuarios y la expansión de lagos y marismas. Muchos cambios, por un lado, han llevado a una reducción significativa de los alimentos que les gustan a los humanos y, por otro lado, los tipos y cantidades de plantas, pescados y mariscos de bajo nivel en la dieta son extremadamente ricos. Además, después de millones de años de desarrollo, los seres humanos han alcanzado un número considerable y la presión demográfica va en aumento. Todo esto obligó a la gente a abandonar el mejor modo de búsqueda de alimento y probar una variedad de métodos de búsqueda de alimento, dando un paso decisivo hacia el origen de la agricultura: una economía de amplio espectro basada en la pesca, la caza y la recolección, o una economía compuesta de pesca, caza y recolección. .
La economía de amplio espectro, como sugiere el nombre, se refiere a la economía de "amplio espectro", que incluye la recolección de frutos, raíces y granos de plantas, la pesca y la pesca en ríos y lagos, o la pesca en aguas costeras poco profundas. Almejas y mariscos. La forma y el contenido específicos pueden variar, dependiendo de las condiciones naturales del lugar. Por supuesto, la caza sigue siendo hasta cierto punto una fuente importante de alimento, pero ya no es dominante.
Esta forma económica de amplio espectro es simplemente una adaptación inestable a un entorno ecológico inestable. Potenciar el desarrollo de diversos recursos que se regeneran rápidamente y son grandes en cantidad, como el pescado, el marisco, las semillas o los frutos secos. Aunque esto puede resolver preocupaciones temporales, no resuelve el problema fundamental. Todavía existen peligros ocultos y el riesgo de agotamiento de los recursos. Una vez que el medio ambiente sufre grandes fluctuaciones, las personas pueden enfrentar una crisis existencial.
La segunda etapa
Debido a la inestabilidad ambiental, las fluctuaciones de recursos son inevitables, especialmente el agotamiento de las variedades de alimentos de alta calidad y el aumento de la presión demográfica. La gente necesita adquirir y dominar algunas plantas y animales que puedan utilizarse regularmente como reserva cuando los alimentos escaseen. Al principio, concentrando a la población, adoptando métodos sedentarios o semisedentarios, mediante una organización estricta, fortaleciendo la mano de obra y utilizando diversas tecnologías para desarrollar, utilizar y almacenar cereales, se aseguraron las cosechas y se lograron resultados fructíferos. Al mismo tiempo, las herramientas de producción son cada vez más pequeñas y complejas. Esta es también una adaptación a los cambios en el entorno ecológico y el modelo económico. Por ejemplo, en esta época surgió la tecnología microlítica a nivel mundial, adaptándose al agotamiento de los animales grandes y a la abundancia de animales pequeños, mientras que las herramientas compuestas de usos múltiples se adaptaron a un amplio espectro de métodos de producción económicos. Con esta premisa y preparación, durante el proceso de recolección y conservación, las personas a veces descubren que a algunas plantas les crecerán nuevas plantas con regularidad y, a veces, a las frutas enterradas les crecerán nuevas plantas automáticamente después de un período de tiempo. Por eso, la gente presta especial atención a este tipo de plantas o árboles frutales y gradualmente acumula experiencia en la cosecha para encontrar algunas plantas que se puedan comer repetidamente dentro de un período de tiempo (como un año) (solo plantas, excluyendo animales o productos acuáticos, porque estos últimos independientemente de su regeneración (no importa cuán poderosa sea, es imposible criar varios lotes de individuos para alimentarse en un año). Entonces, naturalmente, la gente dio un paso clave hacia el origen de la agricultura: la recolección centralizada.
En actividades de recolección concentradas, las personas redujeron los objetos de recolección de las recetas caóticas en la etapa de amplio espectro a una o varias plantas con fuertes capacidades de regeneración, que se pueden comer varias veces dentro de un período de tiempo para facilitar el proceso. preservación Este es el objeto más antiguo de cultivo y domesticación. Diferentes regiones tienen diferentes objetos de entrenamiento. Algunas áreas son plantas de rizoma y otras son plantas herbáceas, que varían debido a las diferentes condiciones ambientales naturales. Por ejemplo, en el sur de China, las primeras plantas domesticadas probablemente fueron plantas de rizoma asexual, lo que dio lugar a la agricultura de jardín en la cuenca del río Yangtze; el arroz fue probablemente la primera planta herbácea domesticada; en el norte, las castañas se convirtieron en las primeras plantas cultivadas artificialmente;
En esta etapa, todavía existe un amplio espectro y la recolección concentrada es solo una etapa evolutiva de las actividades de recolección de plantas. Aunque esta rama daría lugar al surgimiento de la agricultura del futuro, no se previó en su momento y sus ventajas poco a poco se fueron haciendo evidentes. También conviven la pesca y la caza. La caza no ha desaparecido por completo. Aunque no hay muchos herbívoros grandes, algunos animales pequeños y medianos sobreviven y se convierten en el objetivo de la caza humana. Son pequeños, ligeros y flexibles, lo que dificulta el alcance de los adultos. La mayoría de ellos pueden conseguir tanto personas mayores como jóvenes. Generalmente, los viejos son sacrificados rápidamente y los jóvenes se mantienen en cautiverio (por ejemplo, los perros son animales muy pequeños y, en general, se cree que los perros son uno de los primeros animales domesticados). La colección concentrada de plantas soluciona en cierta medida su fuente de alimento, lo cual es bastante similar al dicho de que "el origen de la agricultura es proporcionar una fuente de alimento a la ganadería". Pero esto es diferente. Creemos que el origen de la agricultura no es simplemente proporcionar alimento al ganado, sino desempeñar objetivamente este papel. En concreto, el origen de la agricultura coincidió con el desarrollo de la ganadería.
La tercera etapa
Después de un período de recolección intensiva, la gente se fue familiarizando gradualmente con los hábitos y patrones de crecimiento de estas plantas. Durante el proceso de recolección, evolucionaron gradualmente desde la inconsciencia hasta dejar conscientemente algunas plantas jóvenes, simplemente cuidándolas y recogiéndolas nuevamente cuando se volvieron más aptas para el consumo. La importancia de esto es que la gente inconscientemente ha comenzado a simular el cultivo agrícola. Algunos estudiosos también llaman a este comportamiento agricultura de búsqueda de alimento. Debido a que el crecimiento de las plantas no está completamente concentrado, sino distribuido de forma natural, la gente todavía necesita "recoger pasto por pasto" al recolectar. Para evitar este largo viaje de ida y vuelta, la gente los trasplanta a lugares más cercanos a sus residencias o donde sea más seguro cultivarlos, donde sean más fáciles de cuidar y de cosechar. En este proceso, las personas cuidan las plántulas que traen cerca de sus hogares. A través de una observación minuciosa y una exploración personal, gradualmente comprendieron los ciclos fisiológicos de las plantas, como la floración y el marchitamiento, la maduración, la caída de semillas y el enraizamiento. También entendieron que las plantas deben sembrarse primero y luego regarse y fertilizarse antes de poder cosecharse. . Así que este es un paso importante hacia la agricultura.
Este paso también está influenciado por la cría de ganado, porque las personas se inspiraron en el proceso de domesticación de animales jóvenes y reconocieron la vitalidad de los animales jóvenes, por lo que eligieron individuos jóvenes a la hora de elegir objetos vegetales. Durante el origen de la agricultura, la cría de ganado estuvo muy relacionada con la domesticación de plantas silvestres. Por un lado, la colección concentrada de plantas silvestres proporciona objetivamente una fuente de alimento para la cría de ganado; por otro, la domesticación de plantas silvestres también se ve afectada por la cría de ganado. En cierto sentido, son complementarios y dinámicos.
Este paso no es fácil, pero en realidad es un proceso bastante complicado y largo. Cuando apareció por primera vez, su proporción en la vida económica de la gente era todavía muy pequeña. Era más un complemento que un sustituto. En su estudio sobre los orígenes de la agricultura tevacan, Macneish descubrió que a los mesoamericanos les llevó 7.000 años pasar del 5% al 75% de dependencia de cultivos, lo que demuestra que aún queda un largo camino por recorrer desde la agricultura primitiva hasta la formación de una economía agrícola. Después de que la gente comenzó a cercar sus propias tierras para el cultivo agrícola, continuaron acumulando experiencia agrícola y desarrollaron nuevas variedades agrícolas para utilizar plenamente la tierra y los cultivos, y la agricultura gradualmente se convirtió en la forma económica dominante.