¿Cuál es el jingle sobre el solsticio de invierno?
El tintineo del solsticio de invierno es que la tabla de cortar es cuadrada y el cuchillo está frío, o que se pican verduras o carne para hacer rellenos. La masa redonda se aplana debajo del palo y el relleno se rellena con los palillos. Los delicados pliegues están hechos con manos hábiles y la fina piel y el relleno no se pegarán a la olla grande.
El solsticio de invierno es un término solar importante en el calendario lunar chino y también es una fiesta tradicional. Ya en el período de primavera y otoño, los sabios ancestros utilizaban Tugui para observar el sol y determinaban el solsticio de invierno, que ocurría entre el 21 y el 23 de diciembre del calendario solar de cada año. Este día es el día más corto y la noche más larga en. el hemisferio norte.
¿Por qué comer bolas de masa durante el solsticio de invierno?
Zhang Zhongjing es de Gendong, Nanyang. Escribió el Tratado sobre enfermedades febriles y enfermedades diversas, que es una colección de logros médicos y es considerado. como un clásico por médicos de todas las edades. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: Si avanzas, salvarás al mundo; si retrocedes, salvarás al pueblo. No puede ser un buen ministro, pero también debe ser un buen médico. Durante la dinastía Han del Este, se desempeñó como prefecto de Changsha, donde visitaba a los pacientes, administraba medicinas y practicaba la medicina en el vestíbulo. Posteriormente dimitió resueltamente y regresó a su ciudad natal para tratar a sus vecinos. Era invierno cuando regresó a casa.
Vio que la gente a ambos lados del río Baihe estaba demacrada y hambrienta, y muchos de ellos tenían las orejas podridas por el frío. Pidió a sus discípulos que instalaran una tienda médica y una olla grande en Dongguan, Nanyang, y que usaran la decocción Quhan Jiaoer para tratar los sabañones en el solsticio de invierno.
Puso cordero, chiles y algunos materiales medicinales que repelen el frío en una olla y los hirvió. Luego sacó el cordero y los materiales medicinales, los cortó en pedazos y usó pan para hacer orejas. Como orejas, después de cocinarlas, las distribuyó. A los que vinieron a buscar medicina se les dio a cada uno dos orejas delicadas y un tazón grande de caldo. La gente comió Jiao Er y bebió la sopa fría que se disipaba. Todo su cuerpo se calentó, sus oídos se sintieron calientes y sus oídos congelados se curaron.