¿Cuál es la función de la Decocción Tom Yum Kung y cuáles son sus efectos secundarios?
El efecto secundario es que no es apto para personas alérgicas al marisco porque la sopa contiene mucho marisco.
La sopa Tom Yum Goong es una famosa sopa tailandesa, un plato típico tailandés y una de las diez sopas más famosas del mundo. En tailandés, "Dongyin" significa agridulce y "Gong" significa camarones. Juntos son sopa de camarones agridulce. La sopa Tom Yum Goong se prepara poniendo los ingredientes auxiliares en un balde hasta que se absorba el sabor y luego agregando carpa cabezona, salsa de pescado, champiñones, leche de flores, jugo de coco, etc. Cuando se guisan juntos, el sabor amargo es delicioso y apetitoso. Esta sopa es de color rojo, rica, deliciosa y llena de picante.
Valor nutricional:
1. Los camarones son ricos en nutrientes, suaves y fáciles de digerir. Es un alimento excelente para las personas que están débiles y necesitan recuperarse después de una enfermedad; Rica en magnesio, juega un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y en la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, expandir las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
2. La almeja tiene las características nutricionales de alto contenido de proteínas, alto contenido de oligoelementos, alto contenido de hierro, alto contenido de calcio y baja en grasa; la carne de almeja contiene 7-colesterol y 24-metileno colesterol, que pueden reducir el colesterol sérico.
Tienen la función única de inhibir la síntesis de colesterol en el hígado y acelerar la excreción de colesterol, reduciendo así el colesterol en el cuerpo. Las personas suelen tener una sensación refrescante y agradable después de comer almejas y mariscos, lo que sin duda es beneficioso para la salud; aliviar algunos síntomas de problemas en las personas.
3. Los tomates contienen vitaminas y minerales que protegen el sistema cardiovascular y pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. El licopeno tiene una capacidad antioxidante única, que puede eliminar los radicales libres, proteger las células, evitar que se dañen el ADN y los genes y prevenir la progresión del cáncer.
Los tomates no sólo pueden prevenir el cáncer de próstata, sino que también reducen eficazmente el riesgo de cáncer de páncreas, cáncer de recto, cáncer de laringe, cáncer oral, cáncer de pulmón, cáncer de mama y otros cánceres. La vitamina C en los tomates tiene los efectos de producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, eliminar el calor y desintoxicar, y reducir la presión arterial. Tiene un buen efecto terapéutico auxiliar en pacientes con hipertensión y. nefropatía. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y también puede mantener la piel blanca.
Datos ampliados:
Detalles de cómo hacer la sopa Tom Yum
1 Cómo seleccionar los intestinos de barro: Saca las aletas pequeñas de las colas de camarón y utiliza unas tijeras. para quitarle la cáscara a los camarones Se corta desde la cola hasta la cabeza, se pica con un palillo y se sacan los intestinos de barro.
2. Al procesar camarones, use un palillo para seleccionar la penúltima sección de la cola del camarón. Es fácil sacar la línea de arena.
3. Los camarones se deben cocinar y sofreír rápidamente. Con el tiempo, la carne de los camarones envejecerá y afectará la textura y el sabor.
4. Las buenas setas deben conservarse en el frigorífico para evitar la pérdida de nutrientes.
5. No tirar el agua en la que se remojaron las setas. Muchos nutrientes se disuelven en agua.
6. Remojar los champiñones en agua y golpearlos ligeramente con los palillos, y el sedimento caerá al agua.
7. Si los champiñones están relativamente limpios, simplemente enjuágalos con agua para conservar el sabor fresco de los champiñones.
Enciclopedia Baidu-Corte Dongyin de Tailandia