El creador del té negro: la raza Lapsang

Acerca del lugar de nacimiento más antiguo de la raza Lapsang: El creador del té negro en el condado de Chong'an, provincia de Fujian, es China. El té negro más antiguo del mundo es la raza Lapsang, que tiene una historia de más. de 400 años. El ginseng Lapsang tiene un sabor y características excelentes y es muy apreciado por los consumidores nacionales y extranjeros. Después de la Guerra del Opio y la invasión del imperialismo, la competencia en el mercado del té en el país y en el extranjero se volvió feroz, lo que resultó en una disputa entre la camelia ortodoxa y la camelia exótica. La montaña Zhengtong debe su nombre a esto.

El proceso de producción del ginseng lapsang es complejo y se divide en proceso primario y proceso refinado. Cada año, a principios de mayo, se recogen como materias primas té negro fresco de un brote y tres hojas y té verde.

El sabor y las características de Lapsang Souchong El té terminado de Lapsang Souchong tiene una apariencia firme y uniforme, color marrón oscuro, color aceitoso, fragancia floral natural, sabor no fuerte, delicado y delicado, suave y refrescante y con un buen final en garganta evidente. Después de remojarla en agua, la sopa tiene un color rojo espeso, un largo aroma a humo de pino, un sabor suave y el sabor de la sopa longan. Agregue té con leche para formar té con leche almibarado y el color del líquido será más colorido.

El método de elaboración de la raza Lapsang es 1. Primero, lava el interior y el exterior del juego de té con agua hirviendo.

2. Ponga el té Lapsang Xiaogan en la olla. zSi está usando una tetera, puede verter agua caliente en el exterior de la tetera, agitar la tetera suavemente y usar la temperatura del agua caliente para expulsar el aire húmedo y otros olores de las hojas de té, mientras las seca. .

3. Vierta agua hirviendo en la olla para lavar el té, raspe la espuma que flota en la superficie de la sopa de té y sirva la sopa inmediatamente.

4. Vierta agua hirviendo en la olla, luego vierta agua hirviendo en la tetera y pruebe la sopa después de 5 segundos.

5. Después de preparar el té, enjuaga el interior y el exterior de la tetera con agua hirviendo para que la tetera se seque rápidamente. Nota: La temperatura del agua debe controlarse por encima de 90 °C para garantizar que se estimule el aroma del té negro.

El método de almacenamiento de Lapsang Souchong es 1. El método de almacenamiento en lata utiliza latas de té de colores con tapa doble de hojalata disponibles en el mercado, ya que el almacenamiento sellado es conveniente, pero no es adecuado por mucho tiempo. -almacenamiento a plazo.

2. El método de almacenamiento de la botella termo utiliza una botella termo con buenas propiedades de aislamiento térmico y está completamente instalada para reducir la retención de aire en la botella. La boca de la botella se tapa herméticamente con un corcho, el borde del corcho se sella con cera blanca y luego se envuelve con cinta adhesiva. Este método funciona bien y es simple y fácil de implementar.

3. Para guardar tarros de cerámica, elige tarros de cerámica secos y herméticos. Las hojas de té se envuelven en papel marrón y se colocan alrededor del frasco, con una bolsita de lima incrustada en el medio y la bolsita de té colocada encima. Una vez lleno el frasco, tápalo bien con una bolsa de algodón. Se debe sustituir 1 cal cada dos meses. Este método funciona bien y no es susceptible a la humedad.

4. Método de almacenamiento en bolsa de comida: envuelva las hojas de té en papel blanco limpio e inodoro, luego envuélvalas en papel kraft y colóquelas en una bolsa de plástico para comida sin agujeros para el aire. Exprima el aire de la bolsa, ate la boca de la bolsa con una cuerda suave, tome una bolsa de plástico para alimentos, colóquela fuera de la primera bolsa, repita las acciones anteriores y finalmente colóquela en un cilindro de hierro seco, inodoro y hermético.

5. El método de almacenamiento a baja temperatura es el mismo que el "método de almacenamiento en bolsa de alimentos" y luego coloque las hojas de té bien atadas en el refrigerador. La temperatura se controla por debajo de los 5 grados centígrados y se puede almacenar durante más de un año. Este método es especialmente adecuado para conservar el famoso té y el té de jazmín, pero se debe evitar que las hojas de té se humedezcan.