El significado de Liuweizhai

Todos sabemos que "los cinco sabores se mezclan", Liuweizhai rompe los tradicionales "cinco sabores", haciendo que la gente sienta curiosidad y quiera probar cuáles son los seis sabores. Este es el significado de su nombre.

Liuweizhai, fundada en 1738, es una de las primeras marcas chinas reconocidas por el Ministerio de Comercio. Es un grupo empresarial integral de alimentos con el procesamiento tradicional de alimentos como núcleo e involucra producción y procesamiento, operaciones en cadena, investigación y desarrollo científicos, inspección y pruebas, plantación agrícola, servicios de catering y otros campos. Su producto estrella, la serie de carnes salteadas, tiene una larga historia y un profundo patrimonio cultural. Es un representante típico de los productos cárnicos estofados en salsa china. El producto representativo, los codos de cerdo salteados, se llamaban "Yunmengrou envueltos en flores" en la antigüedad. Fue un alimento histórico famoso desde la próspera dinastía Tang hasta el período de Wu Zetian.

"La técnica tradicional de producción de carne con salsa Liuweizhai" ha sido incluida en la lista de protección del patrimonio cultural inmaterial nacional.