¿Cuál es la diferencia entre el ramen de Lanzhou y el ramen de Henan?

La diferencia entre Lanzhou Ramen y Henan Ramen radica en los ingredientes, los fideos, la base de la sopa y el origen;

1 Ingredientes diferentes

Lanzhou Ramen: los ingredientes incluyen carne de res, rodajas de rábano y chile. aceite, cilantro, brotes de ajo, huevos.

Henan Ramen: Los ingredientes incluyen carne de res o búfalo, verduras, chile en polvo, cebolla y ajo.

2. Diferencias en los fideos

Lanzhou Ramen: fideos tirados a mano.

Fideos Picantes de Henan: Fideos Longxu y Fideos Picantes de Agua.

3. Diferentes bases de sopa

Lanzhou Ramen: Principalmente sopa clara.

Henan Ramen: Principalmente a base de sopa de huesos de ternera.

4. Diferentes países de origen

Lanzhou Ramen: El origen es la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu.

Ramen de la provincia de Henan: El origen es la provincia de Henan.