¿Cuál es la diferencia entre el ramen de Lanzhou y el ramen de Henan?
La diferencia entre Lanzhou Ramen y Henan Ramen radica en los ingredientes, los fideos, la base de la sopa y el origen;
1 Ingredientes diferentes
Lanzhou Ramen: los ingredientes incluyen carne de res, rodajas de rábano y chile. aceite, cilantro, brotes de ajo, huevos.
Henan Ramen: Los ingredientes incluyen carne de res o búfalo, verduras, chile en polvo, cebolla y ajo.
2. Diferencias en los fideos
Lanzhou Ramen: fideos tirados a mano.
Fideos Picantes de Henan: Fideos Longxu y Fideos Picantes de Agua.
3. Diferentes bases de sopa
Lanzhou Ramen: Principalmente sopa clara.
Henan Ramen: Principalmente a base de sopa de huesos de ternera.
4. Diferentes países de origen
Lanzhou Ramen: El origen es la ciudad de Lanzhou, provincia de Gansu.
Ramen de la provincia de Henan: El origen es la provincia de Henan.