¿Cuáles son los casos de gestión de recursos humanos?
McDonald's no necesita el llamado "genio" porque el "genio" no se puede retener. Cualquiera que tenga éxito en McDonald's debe empezar desde cero, trabajar duro y preparar patatas fritas y hamburguesas. Ésta es la única forma de que McDonald's tenga éxito. Esto es inaceptable para aquellos jóvenes complacientes que no están dispuestos a empezar por cosas pequeñas. Pero deben comprender que McDonald's contrata a los talentos más adecuados y a las personas que estén dispuestas a trabajar duro. Empezar desde cero es una condición necesaria para tener éxito en esta industria.
En los restaurantes McDonald's, la mayoría de las camareras tienen un aspecto normal y puedes verlas tanto jóvenes como mayores. A diferencia de otras empresas, la diversidad de talentos es una característica distintiva de McDonald's. Los empleados de McDonald's no provienen de un mismo partido, sino que contratan personas de diferentes canales. La combinación de talentos de McDonald's está orientada a la familia. Las personas mayores pueden contar sus experiencias a los jóvenes y al mismo tiempo inspirarse en la vitalidad de los jóvenes. Entonces, las personas que McDonald's invita no son todos estudiantes universitarios, sino todos. McDonald's no presta atención a si los empleados son hermosos. Sólo les importa que sean responsables de su trabajo, traten a las personas con entusiasmo y hagan que los clientes se sientan como en casa. Si ella fuera sólo un jarrón inútil, no había manera de que se quedara en McDonald's.
2. No hay período de prueba.
Generalmente, el período de prueba de las empresas es de 3 meses, y algunas incluso de 6 meses, pero para McDonald's, 3 días son suficientes. La contratación de McDonald's comienza con entrevistas con el departamento de recursos humanos y luego con entrevistas con varios departamentos funcionales. Si corresponde, me gustaría que vinieras a trabajar en la tienda durante 3 días y te pagarán por esos 3 días. McDonald's no tiene un período de prueba, pero sí un objetivo de evaluación a largo plazo. Para la evaluación no es necesario hacer nada. McDonald's tiene un sistema de evaluación de 360 grados, que consiste en pedir a las personas que te rodean que evalúen a un empleado: ¿Qué sienten tus colegas por ti? ¿Qué siente tu jefe por ti? Utilice esto como un criterio importante para evaluar a los empleados.
Estandarización de los modelos de formación
La formación de los empleados de McDonald's también tiene un modelo de gestión estandarizado. Todos los directivos de McDonald's deben aprender los procedimientos de trabajo básicos de los empleados. La capacitación comienza el primer día que los nuevos empleados se unen a McDonald's. A diferencia de algunas empresas que eligen cursos de capacitación, los nuevos empleados de McDonald's van a trabajar directamente. Cada nuevo empleado es dirigido por un antiguo empleado y recibe capacitación personalizada hasta que el nuevo empleado pueda operar de forma independiente en este puesto. Lo que es particularmente importante es que, como nuevo empleado de McDonald's, desde el comienzo de su ingreso a la tienda, recibirá capacitación mientras trabaja en su trabajo diario e implementará las reglas de oro de McDonald's Q.S.C&V en la integración del trabajo y la capacitación. Calidad, Servicio, Limpieza y Valor son Calidad, Servicio, Limpieza y Valor respectivamente. Así forma McDonald's a sus nuevos empleados. En su opinión, aprender a utilizar es peor que aprender a utilizar. En la integración del trabajo y la formación, la cultura corporativa se integra gradualmente en el comportamiento diario de cada empleado de McDonald's.
3. Las oportunidades de promoción son justas y razonables
En McDonald's, las promociones son justas y razonables para todos. Las personas que se adaptan rápidamente y tienen fuertes habilidades pueden dominar rápidamente la tecnología en cada etapa y así ascender más rápido. Aquellos que aprueben la entrevista primero se desempeñarán como gerentes en prácticas durante 4 a 6 meses. Durante este período, participarán en diversas tareas básicas en el restaurante como empleados comunes, como papas fritas y hamburguesas. , y participar en la formación del curso BOC (Curso de Operación Básica). Después de la evaluación, el gerente en prácticas puede ser ascendido a subdirector, responsable de las operaciones diarias del restaurante. Posteriormente, también participarás en la formación BMC (Curso Básico de Gestión) y IOC (Curso Intermedio de Gestión). Después de estas formaciones, puedo realizar de forma independiente algunas tareas de gestión como pedidos, recepción y formación en el restaurante. Los segundos subdirectores con excelente desempeño serán evaluados por el Departamento de Capacitación y el Departamento de Operaciones después de completar el curso de capacitación del COI. Después de aprobar la evaluación, será ascendido a primer subdirector, es decir, subdirector de restaurante.
En el futuro, toda su formación la completará en la Universidad de Hamburgo en Estados Unidos y en el extranjero. La Universidad de Hamburgo está equipada con equipos de enseñanza avanzados y profesores experimentados con conocimientos de gestión de McDonald's, y ofrece capacitación en dos cursos, uno es un curso de conferencias sobre operaciones básicas y el otro es un taller de operaciones avanzadas (AOC). La Hamburger University en Chicago, EE. UU., es un centro de capacitación para gerentes de restaurantes y empleados clave de McDonald's en todo el mundo. Además, McDonald's ha establecido varias universidades de Hamburgo en Hong Kong y otros lugares para que sean responsables de la formación de empleados importantes en todo el mundo. Después de que un joven talentoso asciende a gerente de restaurante, McDonald's todavía le ofrece un amplio margen de desarrollo. Después de la siguiente etapa de formación, se convertirán en representantes de la oficina central ante las empresas subordinadas y se convertirán en "diplomáticos de McDonald's".
Su principal responsabilidad es comunicar y entregar información entre McDonald's y sus restaurantes afiliados. Al mismo tiempo, el director de operaciones también asume tareas importantes como organizar la formación y proporcionar asesoramiento, convirtiéndose en el representante pleno de la sede en la región.
4. La formación se convierte en un incentivo.
La filosofía de formación de McDonald's es: la formación es permitir que los empleados se desarrollen lo más rápido posible. Los gerentes de McDonald's deben comenzar desde el nivel básico y ascender al nivel de gerentes de restaurantes, por lo que deben saber cómo cultivar sus propios equipos para poder construirlos continuamente. El gerente general de McDonald's Corporation realizará una evaluación del desempeño de los gerentes de departamento cada tres meses. Al comienzo de la evaluación, primero debe establecer objetivos de trabajo, dos de los cuales deben estar escritos en los objetivos, es decir, cómo capacitar a sus subordinados, cuándo completar el curso y decirle claramente al gerente del departamento que debe capacitar a un Persona que puede ocupar su puesto. Gente, tienen la oportunidad de ser ascendidos. Un principio realmente práctico en McDonald's es que nadie puede ser ascendido sin que el sucesor haya recibido formación previa. Debido a que los gerentes de McDonald's en todos los niveles dedican considerable inteligencia y tiempo a cultivar sucesores, McDonald's se ha convertido en un gran salón de clases para descubrir y cultivar talentos, lo que también le permite prosperar en la competencia.