Tutorial sobre elaboración de snacks.
1. Rollitos de Patata Morado Amatista, un snack imprescindible en casa
Preparar con antelación 300 gramos de harina de boniato y 20 gramos de azúcar blanca, añadir una cantidad adecuada de frío. agua y amasar hasta obtener una masa suave, reservar. Coge una patata morada fresca, pélala y córtala en trozos pequeños, cocínala al vapor sobre agua y rómpela con una cuchara. Estirar finamente la masa amasada, cortarla en cuadritos, esparcir la batata morada dañada sobre la piel sucia, envolverla en una bolsa de plástico, apisonarla, cortarla en unos 4 cm de largo, ponerla en una vaporera y cocer al vapor. durante 10 minutos y listo. ¡Tenemos unos deliciosos rollitos de papa morado amatista!
2. La familia necesita snacks como tarta de mousse y galletas de mantequilla.
Preparar con antelación 300 gramos de harina de trigo, añadir un huevo y 5 gramos de levadura en polvo, añadir una cantidad adecuada de agua tibia y amasar la masa hasta que la superficie quede lisa, cubrirla con una bolsa plástica y Déjalo reposar durante 40 minutos. Prepare un tazón de mar con anticipación, ponga una cantidad adecuada de relleno de bola de masa, cebolla verde picada, ajo picado, sal, glutamato monosódico, salsa de soja, vinagre maduro, aceite de sésamo y salsa de chile en el tazón y mezcle bien para hacer el relleno. Enrolle la masa cocida en una tira, luego extiéndala, repita varias veces, luego enróllela en forma de anillo, agregue una cantidad adecuada de relleno, extiéndala uniformemente sobre la piel sucia, use un cuchillo para hacer dos cortes desde el centro. del círculo hacia afuera y estírelo hasta darle forma de anillo. Cepille la sartén con aceite, encienda la segunda configuración y fría durante 3 minutos hasta que esté dorada, voltee y fría por el otro lado hasta que esté dorada, crujiente y deliciosa.
3. Tarta crujiente de verduras y frutas con snacks caseros.
Prepara un puñado de brócoli fresco con antelación, lávalo, pon las hojas de brócoli en un exprimidor y exprímelas, toma 300 gramos de harina de trigo, agrega 5 gramos de levadura, agrega una cantidad adecuada de jugo de espinacas. y harina, y amasar durante 40 minutos Despierta. Una vez untada la harina de trigo, amasar nuevamente el tubo de escape, cortarlo en pequeñas dosis, enrollarlo en forma de pastel, envolverlo con una cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco, ponerlo en una olla y calentarlo, ponerlo en el bizcocho cuando esté al 70% caliente, y sofreírlo lentamente por ambos lados dorado, fuera de la sartén.
Cuatro. Bollos caseros de yemas
Preparar con antelación cuatro yemas de huevo de pato saladas, cocerlas al vapor en agua durante 10 minutos, sacarlas y ponerlas en un bol, romperlas con una cuchara y reservar. Prepara con antelación 250 gramos de harina de trigo y 7 gramos de levadura en polvo. Utiliza una cantidad adecuada de agua tibia para amasar la masa hasta que la superficie quede suave. Cúbrela con una bolsa de plástico durante 50 minutos. rebozar en porciones simétricas y envolverlas en yemas de huevo debidamente rotas. Envolver con los bordes. Hervir en una olla. Después de que hierva el agua, coloca la bolsa de yema de huevo en el wok y cocina al vapor durante 10 minutos. ¡Déjalo enfriar un poco y estará listo para usar!
5. Hay tortas de carne picada como snack en casa.
Prepara con antelación arándanos secos, judías rojas secas, dátiles rojos secos o alguna otra fruta seca que te guste, lávalas y córtalas en trozos más pequeños. Tome 300 gramos de harina de trigo, agregue 5 gramos de levadura y un huevo, bátalo bien con una batidora de huevos eléctrica, luego agregue los frutos secos preparados y mezcle uniformemente. Coge un molinillo cuadrado, pon un trozo de papel de aluminio en el fondo, vierte la masa, hornea en un horno pequeño a 180 grados durante 15 minutos, sácalo para que se enfríe, córtalo en trozos pequeños y ¡a disfrutar!