Siete nuevos conceptos de alimentación saludable: ¡Las enfermedades entran por la boca! Presta atención al orden del desayuno y la cena, y al orden de las comidas.

Como dice el refrán, la enfermedad entra por la boca. El Informe sobre la carga de enfermedades de China muestra que haga clic para descargar el texto completo: Los factores de riesgo dietéticos, incluida una dieta rica en sal y una ingesta insuficiente de verduras y frutas, son los factores de riesgo más importantes que afectan la salud de la población china. No prestar atención a la calidad de los alimentos es ciertamente perjudicial para la salud, pero incluso si se trata del mismo alimento, si no prestas atención a los detalles de "comer", comerás de manera diferente. 1 Una alimentación saludable puede mantener la salud. Algunas personas suelen preguntarse por qué padecen enfermedades cardiovasculares. ¿Enfermedad o diabetes? Un estudio reciente realizado por académicos del Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de China reveló que en los últimos 30 años, la mitad de las muertes por enfermedades cardiovasculares y diabetes en nuestro país estaban relacionadas. a comer Esto muestra lo importante que es comer sano. Las investigaciones en los trenes muestran que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematura. Algunos estudios han encontrado que una dieta saludable también puede vencer los genes de la obesidad y prevenir las personas propensas a la obesidad. obesidad por engordar Entonces, ¿qué es una dieta saludable? Énfasis en verduras y frutas, frijoles, nueces, cereales integrales y pescado (dos veces por semana, no comer alimentos ricos en colesterol, evitar los alimentos salados, comer menos); carnes procesadas como jamón y salchichas, menos harina de arroz y beber menos bebidas azucaradas, rechazar las grasas trans. 2 Cenar demasiado tarde: la presión arterial alta y el cáncer "llegan a tu puerta". relacionados con el metabolismo, la nutrición, etc. En base a esto, algunos estudiosos han propuesto una "dieta de tiempo restringido" y el concepto de "nutrición de tiempo" ("comer con tiempo restringido" significa acortar el tiempo entre la primera y la última comida de la comida). día, como el desayuno y la cena; "la hora de la nutrición" enfatiza la relación entre el reloj biológico humano y la nutrición. Un estudio publicado en el "Journal of Nutritional Science" demostró que acortar la hora del desayuno y la cena, es decir, retrasar el desayuno. por 90 minutos y adelantar la cena por 90 minutos, resultó en una menor ingesta calórica y una reducción significativa de la grasa corporal que aquellos que mantuvieron una dieta diaria. Es importante recordar que el desayuno no debe retrasarse demasiado. Desayunar antes de las 9:30 puede reducir el peso y mejorar los niveles de azúcar en sangre y la secreción de insulina al regular los genes del reloj biológico. Hay muchos estudios que respaldan los beneficios de cenar con anticipación. demostró que comer después de las 10 de la noche puede aumentar el riesgo de cáncer de mama en las mujeres, especialmente aquellas que son delgadas y comen más tarde por la noche. Las mujeres que comen refrigerios nocturnos durante mucho tiempo tienen un mayor riesgo. Un estudio realizado por académicos japoneses sobre 24.490 personas mayores encontró que cenar antes de acostarse aumentará el riesgo de presión arterial alta en un 27% y el riesgo de muerte prematura, no solo comer, sino también comer como un emperador. Un estudio que siguió a 6.550 adultos durante 18,8 años demostró que las personas que nunca desayunan tienen un aumento significativo de muertes por todas las causas y de muerte cardiovascular, especialmente un aumento en la muerte por accidente cerebrovascular ". "Desayunar es una manera importante y fácil de promover la salud cardiovascular y prevenir la enfermedad cardiovascular. morbilidad y mortalidad. "Dijeron los investigadores. Hay muchos estudios que demuestran que saltarse el desayuno puede provocar desastres graves. Por ejemplo, un estudio en Brasil demostró que para las personas que sobrevivieron a un infarto de miocardio, si se saltaban el desayuno y comían dentro de las 2 horas antes de acostarse por la noche , Malos hábitos, el riesgo de muerte sigue siendo alto. Las investigaciones muestran que si tienes estos dos "malos hábitos alimentarios", tendrás de 4 a 5 veces más probabilidades de morir después de un infarto de miocardio, sufrir otro infarto de miocardio o sufrir un infarto. Ataque de angina 30 días después de ser dado de alta del hospital. Un estudio de más de 80.000 personas en Japón durante 13 años mostró que quienes se saltan el desayuno tienen un riesgo un 36% mayor de hemorragia cerebral que quienes desayunan todos los días. Algunos estudios también han demostrado que el desayuno tiene un impacto continuo en el nivel de azúcar en la sangre durante todo el día, especialmente después del almuerzo y la cena. En resumen, es importante recordar que saltarse el desayuno puede provocar muchos factores de riesgo cardiovascular, como la obesidad y la obesidad. presión arterial alta, dislipidemia, niveles elevados de azúcar en sangre y síndrome metabólico. Estos pueden explicar por qué saltarse el desayuno aumenta el riesgo de muerte prematura. 4 Coma en orden: coma primero verduras y proteínas, y el arroz de harina blanca es el mejor alimento básico. No es opcional.

El último análisis del estudio ARIC publicado en la revista Lancet, que siguió a 15.000 personas durante 25 años, muestra que no comer alimentos básicos o comer demasiado es inapropiado y acortará la esperanza de vida de las personas, y ni demasiado ni demasiado poco es simplemente Derecha. "El riesgo de muerte es el más bajo. Simplemente significa que la proporción de suministro de energía de los carbohidratos está entre 50 y 55; ""comer demasiado" se refiere a la proporción >70; ""muy poco" se refiere a la proporción <. 40. Entonces, frutas, verduras, arroz y bollos al vapor, pollo, pato y pescado, ¿cuál es mejor comer primero? Un estudio publicado en "Diabetes, Obesidad y Metabolismo" muestra que comer primero verduras, luego carne y finalmente comer. Los carbohidratos como el arroz y los bollos al vapor son mejores para comer en este orden, lo que puede reducir los picos de azúcar en la sangre después de las comidas, reducir las fluctuaciones del azúcar en la sangre y prevenir reacciones hipoglucémicas. Los investigadores creen que simplemente ajustar el orden de las comidas puede prevenir la diabetes. ¿No hacerlo de manera diferente? Las personas con diferentes orígenes culturales y patrones dietéticos pueden probarlo. Si se pregunta qué pasará si come el alimento básico primero, mire la línea amarilla a continuación, lo que significa que el nivel de azúcar en la sangre aumentará y fluctuará. a largo plazo Figura 1. Secuencia de alimentación, curva de cambio de azúcar en sangre después de las comidas 5 Tres malos hábitos alimentarios: comer rápido, comer mientras mira televisión o teléfono móvil, algunas personas comerán con prisa y otras masticarán. lentamente Un erudito japonés realizó un estudio en 1083. Las personas fueron seguidas durante 5 años y descubrieron que comer rápido no solo hace que las personas aumenten de peso, sino que también aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes. las personas que comen rápidamente desarrollan síndrome metabólico, y el 6,5% de las personas que no comen rápido ni lento, solo el 2,3% de las que mastican lentamente, los investigadores creen que comer rápido hará que el nivel de azúcar en la sangre fluctúe mucho, lo que aumentará el riesgo de diabetes. Comer rápido hará que te sientas menos lleno, lo que te facilitará comer más, y la obesidad se producirá naturalmente. Comer mientras miras televisión o miras el teléfono móvil no es bueno para tu salud. Estados Unidos muestra que, en comparación con las personas que ven televisión con frecuencia mientras comen, las personas que nunca miran televisión mientras comen son mejores. Reduce el riesgo de obesidad 37. Otro estudio publicado en Physiology and Behavior mostró que las personas que miran sus teléfonos móviles mientras comen. Consume 15 calorías más y come 10 alimentos grasos más. 6 Fomenta comer en casa: Cocinar, comer en familia es divertido y saludable. Un estudio encontró que si los estudiantes de primaria y secundaria comen con sus familias todas las semanas, pueden reducir el riesgo. de obesidad, reducir el colesterol y la presión arterial, y tener mejor salud mental y psicológica. Además, la comida para llevar es mejor que prepararla en casa. Por el contrario, un estudio americano demuestra que las personas que preparan todas sus comidas en casa tienen un menor riesgo de obesidad. que aquellos que solo cocinan parte de las comidas en casa o comen todo para llevar26 7 Dieta de precisión: puede cambiar los principios nutricionales No hay comparación entre personas. Por ejemplo, algunas personas no engordan por mucho que coman, y otras. Las personas tienen un nivel de azúcar en sangre normal sin importar cuántos dulces coman. Las reacciones de diferentes personas al mismo alimento son como el cielo y la tierra. En el futuro, puede depender de la dieta individual. Análisis e investigación basados ​​​​en grandes datos para brindarles a todos una "precisión". dieta" para mantenerse saludable.

Fuente: [1] Zeng Xinxin, Qi Jinlei, Yin Peng, et al. Informe sobre la carga de morbilidad en China y las regiones administrativas provinciales de 1990 a 2016. Chinese Journal of Circulation, 2018, 33: 1147-1158. Endocrinol, 2019, DOI: 10.1016/S2213-8587(19)30152-4 [3]J Am Coll Cardiol, 2019, DOI: 10.1016/j.jacc.2019.02.033 [4]BMJ, 2018, 360: j5644. [5]Cenar tarde y no desayunar es una combinación mortal ESC 18 de abril de 2019. [6]Stroke, 2016, 47: 477-481. [7]Breast Cancer Res, 2017, 19: 31. Medicine (Baltimore), 2019, 98(15): e15071. [9] El orden de los alimentos afecta las variaciones de glucosa y insulina en la prediabetes 23 de agosto de 2018. [10] Lancet Public Health, 2018, 3(9): e419-. e428 Reimpresión: marque ""Chinese Circulation Journal" ¡Bienvenido a comprar el suplemento de la guía "Chinese Circulation Journal" y la "GAP-CCBC Wonderful Case Collection 2018"! El número especial de la guía "Chinese Circulation Journal" invita a expertos de alto nivel de diversos campos relacionados. En China para revisar el año pasado se explicaron en detalle 30 pautas importantes, con la esperanza de brindar nuevos conocimientos, nuevos conceptos y nuevas ideas a la mayoría de los médicos cardiovasculares. Mantenga presionada la imagen para mostrar el código QR de identificación o escanéelo. el código QR con su teléfono móvil para ingresar al proceso de compra: ""Fuwai Talks about the Heart" fue seleccionado en la lista de actividades de marca recomendadas por la Comisión Nacional de Salud. ""Fuwai Talks about the Heart" utiliza una transmisión web en vivo para brindar información científica, Conocimiento estandarizado y confiable sobre el autocontrol de las enfermedades cardiovasculares para la mayoría de los pacientes con enfermedades cardiovasculares. Recomendada por el Centro Nacional de Enfermedades Cardiovasculares y seleccionada por el Departamento de Publicidad de la Comisión Nacional de Salud, se seleccionó la serie "Fuwai Talks about the Heart". la lista de actividades de marca recomendadas por la Comisión Nacional de Salud Un micro video todos los días para ayudarlo a mantener la salud cardiovascular. Acerca del fraude en sitios web ilegales. Recordatorio especial para solicitar artículos en nombre de nuestra revista. Recientemente, hemos descubierto que algunos sitios web son fraudulentos. solicitando artículos en nombre de "Chinese Journal of Circulation" y prometiendo que "la publicación rápida y autorizada de artículos con títulos profesionales". Nuestra revista recuerda solemnemente a todos los autores que envíen artículos a "Chinese Journal of Circulation", sea asegúrese de iniciar sesión en el sitio web oficial de China Circulation Magazine: ://chinacirculation.org, ingrese ""Envíos de autores"" y envíelos en la "Plataforma de gestión de envíos de autores". Número de contacto para esta publicación: 010-68331974 Haga clic para suscribirse: ://chinacirculation.org/WX/home/zxdy Descargo de responsabilidad: el contenido anterior proviene de Internet y los derechos de autor pertenecen al autor original. sus derechos de autor originales, infórmenos y eliminaremos el contenido relevante lo antes posible.