¿Qué es la penicilina acilasa?

La penicilina acilasa (PA) se utiliza ampliamente en la industria para preparar 6APA a partir de penicilina como precursor de muchos antibióticos β-lactámicos semisintéticos. Recientemente, tiene un alto grado de selectividad por el grupo ácido fenilacético, lo que hace que no sólo se utilice para catalizar la hidrólisis de la penicilina, sino que también se pueda utilizar para catalizar las reacciones de otras aminas, polipéptidos y alcoholes. Fuganti et al. [26] utilizaron la enantioselectividad de la penicilina acilasa al sustrato para hidrolizar derivados de fenilacetato de etilo con un centro biquiral y obtuvieron alcohol (4R, 5S) con un ee del 90%.