Nitrito de sodio

Nitrito de sodio

Fórmula molecular: NaNO2

Peso molecular: 69,00

Propiedades y usos: Pertenece a las aminas, de color blanco o ligeramente amarillo. Cristal ortorrómbico, fácilmente soluble en agua y amoníaco líquido, ligeramente soluble en metanol, etanol y éter, altamente higroscópico, utilizado como mordiente para teñir telas para seda y lino, agente de tratamiento térmico de metales para acero; intoxicación por cianuro, reactivo de análisis de laboratorio, utilizado como agente cromogénico, agente antimicrobiano y conservante en el procesamiento de productos cárnicos. La densidad es 2,168 g/cm3, el punto de fusión es 271 ℃ y se descompone a 320 ℃. Es higroscópico, fácilmente soluble en agua, estable en solución acuosa, presenta reacción alcalina, puede absorber oxígeno del aire y formar nitrato de sodio. El nitrito de sodio es tóxico y cancerígeno. En la molécula de nitrito de sodio, el número de oxidación del nitrógeno es +3. Es un estado de oxidación intermedio que tiene propiedades tanto reductoras como oxidantes. Por ejemplo, el KI se puede oxidar a yodo elemental en una solución ácida:

Esta reacción se puede llevar a cabo de forma cuantitativa y se puede utilizar para determinar el nitrito. . El nitrito de sodio se usa ampliamente en la industria de los tintes y en la síntesis orgánica. A menudo se usa en la preparación de tintes azoicos, óxidos de nitrógeno, medicamentos, agentes antioxidantes, impresión y teñido, blanqueo, curado de carne, etc. se debe tener cuidado al usarlo. El nitrito de sodio tiene una alta estabilidad térmica y puede prepararse mediante el método de reducción térmica a alta temperatura:

Pb (polvo) + NaNO3 = PbO + NaNO2

El producto PbO es insoluble en agua. La mezcla de reacción se disuelve en agua caliente, se filtra y se recristaliza para obtener nitrito de sodio cristalino de color blanco.

Propiedad oxidación-reducción

El N en (NO2)- tiene una valencia +3, por lo que tiene propiedades tanto oxidantes como reductoras.

En medio ácido: HNO2/NO=0,99V, tiene una fuerte capacidad oxidante.

2(NO2)-+2I-+4H+==2NO+I2+2H2O

2NO2-+2H+=NO+NO2+H2O

Igual que El ácido oxálico débil y el ácido acético pueden reaccionar.

Debido a que el NO+ existe en el ácido, es fácil obtener electrones para formar NO, por lo que es fácil oxidar el I-. Esta es la reacción diferencial entre el ácido nitroso y el ácido nítrico diluido. La solución ácida de nitrato no puede oxidar el I- debido a las razones cinéticas anteriores. También tiene propiedades reductoras cuando se encuentra con agentes oxidantes fuertes.

5(NO2)-+2(MnO4)-+6H+====5(NO3)-+(Mn)2++3H2O

En ausencia de agente oxidante y agente reductor Cuando llega el momento, es fácil diferenciarlo.

El nitrito de sodio también se utiliza como potenciador del color alimentario en productos cárnicos. Sin embargo, debido a su carcinogenicidad, no se permite exceder el estándar.

Nitrito de sodio

Farmacología: puede convertir la hemoglobina en metahemoglobina. El proceso de desintoxicación del cianuro es similar al. del azul de metileno, pero el efecto es más fuerte que el azul de metileno. Indicado para el rescate de intoxicaciones por cianuro.

El nitrito de sodio es un importante reactivo de azolación. Su reacción de azolación con aminas aromáticas es una de las reacciones más utilizadas en la industria de los tintes.

También se puede utilizar como mordiente, blanqueador. , agente de tratamiento térmico de metales, inhibidor de la corrosión por galvanoplastia, también se utiliza para fabricar nitrito de potasio, colorantes azoicos y otras condiciones ácidas. Tiene fuertes propiedades oxidantes y débiles propiedades reductoras.

El nitrito de sodio es una sal industrial, aunque similar al cloruro de sodio, es tóxica y no se puede ingerir. El nitrito de sodio es muy tóxico. Las personas pueden sufrir síntomas de intoxicación si consumen de 0,2 a 0,5 gramos. Si se consumen accidentalmente 3 gramos a la vez, puede producirse la muerte. La intoxicación por nitrito de sodio se caracteriza por cianosis, con síntomas y signos que incluyen dolor de cabeza, mareos, fatiga, opresión en el pecho, dificultad para respirar, palpitaciones, náuseas, vómitos, dolor abdominal, diarrea, cianosis de labios, uñas, piel y membranas mucosas en todas partes. el cuerpo, etc., e incluso convulsiones, coma, graves. A veces puede poner en peligro la vida.

Si se produce cianosis con hemoglobina del lado alto, se puede utilizar azul de metileno para reducir la hemoglobina del lado alto.

La razón por la que el nitrito de sodio puede provocar intoxicación si lo ingiere accidentalmente es que el hierro contenido en la hemoglobina del cuerpo humano es hierro ferroso, que puede combinarse con el oxígeno y circular en la sangre para transportar oxígeno a todos. partes del cuerpo. Cuando se ingiere nitrito de sodio por error, se produce una reacción química en la sangre que convierte la hemoglobina en hemoglobina férrica. La hemoglobina que contiene hierro férrico no puede transportar oxígeno, lo que provoca una intoxicación hipóxica en el cuerpo humano. Además, el nitrito de sodio también es cancerígeno.

Por tanto, ingerir accidentalmente nitrito de sodio es muy perjudicial para la salud.

Para distinguir el nitrito de sodio de la sal de mesa, se puede introducir la muestra en una solución de ácido sulfúrico y yoduro de potasio y añadir almidón. Si aparece azul, prueba que la muestra es nitrito de sodio. El hierro contenido en la hemoglobina del cuerpo humano es hierro ferroso, que puede combinarse con el oxígeno y circular en la sangre para transportar oxígeno a todas las partes del cuerpo. Cuando se ingiere nitrito de sodio por error, se produce una reacción química en la sangre que convierte la hemoglobina en hemoglobina férrica. La hemoglobina que contiene hierro férrico no puede transportar oxígeno, lo que provoca una intoxicación hipóxica en el cuerpo humano. Se produce de acuerdo con la norma nacional GB1907 como aditivo alimentario y se agrega en la cantidad especificada en GB2760. La cantidad máxima de uso en la carne es de 0,15 g/kg. La cantidad residual de nitrito de sodio en la carne no debe exceder los 0,05 g/kg. las latas; los productos cárnicos no deben exceder los 0,03 g/kg.

El estándar para la ingesta humana segura de nitrito de sodio emitido por el Comité Científico Mundial sobre Higiene de los Alimentos en 1992 es de 0 a 0,1㎎/kg de peso corporal, si se convierte en nitrito, el estándar es de 0 a 4,2㎎; /60 kilogramos de peso, si se usa y consume de acuerdo con esta norma, no causará daño al cuerpo humano. El nitrito de sodio es tóxico. Los efectos secundarios tóxicos de una ingestión excesiva son la parálisis del centro vasomotor, el centro respiratorio y los vasos sanguíneos periféricos y la formación de metahemoglobina. La intoxicación aguda se manifiesta como debilidad general, dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, opresión en el pecho y dificultad para respirar. El examen muestra cianosis evidente de la piel y las membranas mucosas; En casos graves, la presión arterial baja, coma y muerte.

Además, el nitrito de sodio también puede producir carcinógenos en el cuerpo humano. El kimchi recién remojado también contiene nitrito de sodio (por lo que es mejor comer el kimchi después de 15 días de haberlo remojado, debido al nitrito que contiene el contenido de sal). disminuirá gradualmente).

Prueba de nitrito de sodio

1. Método de determinación

Espectrofotometría de acoplamiento de diazotización

2. Base del método

p>

"Normas de higiene para el agua potable" (2001)

3. Rango de medición

1. Este método utiliza espectroscopia de acoplamiento de diazotización Determinación fotométrica del nitrógeno nitrito en agua potable y su fuente de agua.

2. Este método es adecuado para determinar el contenido de nitrógeno nitrito en el agua potable y su fuente de agua.

3. La tricloramina en agua produce interferencias rojas. El hierro, el plomo y otros iones pueden precipitar y causar interferencias. Los iones de cobre desempeñan un papel catalítico y pueden descomponer las sales de diazonio, lo que hace que los resultados sean inferiores. Los iones coloreados interfieren y no deberían existir.

4. La concentración másica de detección mínima de este método es 0,05 g de nitrógeno nitrito. Si se toma una muestra de agua de 50 ml, la concentración másica de detección mínima es 0,001 mg/L.

4. Principio de determinación

Por debajo de pH 1,7, el nitrito en agua se diazota con nitrógeno-bencenosulfonamida y luego se mezcla con diclorhidrato de N-(1naftaleno)-etileno. Las aminas experimentan reacciones de acoplamiento. Genera un colorante azoico de color rojo púrpura. Cuantificación colorimétrica.

5. Reactivos

1. Suspensión de hidróxido de aluminio

Pesar 125g de sulfato de aluminio y potasio [KAl(SO4)2.12H2O] o sulfato de aluminio y amonio [NH4Al( SO4)2,12H2O] se disuelve en 1000 ml de agua pura. Calentar a 60°C y añadir lentamente 55 ml de agua con amoníaco (ρ20 = 0,88 g/ml). Precipitación completa de hidróxido de aluminio. Revuelva bien y deje reposar, deseche el sobrenadante. Lavar el precipitado repetidamente con agua pura hasta que el sobrenadante decantado no contenga iones cloruro (prueba con solución de nitrato de plata). Luego agregue 300 ml de agua pura para formar una suspensión y agite uniformemente antes de adaptar.

2. Solución de p-aminobencenosulfonamida: (10g/L)

3. Solución de clorhidrato de N-(1naftaleno)-etilendiamina (1,09g/L)

p>

4. Solución madre estándar de nitrógeno nitrito [ρ(NO2-_N)=50?g/mL]:

Pesar 0,2463g de ácido nitroso y colocarlo en un desecador de vidrio durante 24 horas Sodio (NaNO2), disolver en agua pura y ajustar el volumen a 1000mL. Agregue 2 ml de cloroformo por litro para su almacenamiento.

5. Solución estándar de nitrógeno nitrito [ρ(NO2-_N)=0,1?g/mL]:

Tomar 10,00 ml de solución madre estándar en un matraz volumétrico y utilizar Diluir la Agua pura hasta 500 ml. Luego extraer 10 mL y ajustar el volumen a 100 mL en un matraz aforado con agua pura.

6. Instrumentos

Tubo colorimétrico con tapón 50mL

Espectrofotómetro

7. Pasos del análisis

1. Si la turbidez o el color de la muestra de agua es demasiado grande, primero tome 100 ml, agregue 2 ml de suspensión de hidróxido de aluminio, revuelva y deje reposar durante unos minutos, luego filtre.

2. Primero, neutralice la muestra de agua o la muestra de agua tratada con ácido o álcali, tome 50 ml y colóquelos en un tubo colorimétrico.

3. Coger otro tubo colorimétrico de 50mL para preparar la serie de concentraciones estándar. Se debe preparar el blanco y el límite mínimo de detección. Otras series dependen de las circunstancias específicas de la prueba.

4. Añadir 1 ml de solución de p-aminobenceno sulfonamida a la muestra de agua y a la serie estándar respectivamente. Agite bien y déjelo durante 2 a 8 minutos, luego agregue 1,0 ml de solución de clorhidrato de N-(1naftaleno)-etilendiamina. Mezclar inmediatamente.

5. A una longitud de onda de 540 nm, utilice una cubeta de 1 cm y utilice agua pura como referencia para medir la absorbancia en un plazo de 10 min-2 h. Si el contenido es inferior a 4 mg/L, utilice en su lugar una cubeta de 3 cm.

6. Dibuja una curva estándar. Verifique el contenido de nitrógeno nitrito en la muestra de agua a partir de la curva estándar.

8. Cálculo

ρ (NO2——N) = m/V

En la fórmula: ρ (NO2——N)---- agua Concentración másica de nitrito de hidrógeno en la muestra, ㎎/L

m----Compruebe la concentración másica de nitrito de hidrógeno en la muestra a partir de la curva estándar, ㎎

v- ---Volumen de muestra de agua, ml

Datos de muestra

Volumen de líquido estándar 0 2 4 6 8 10 12 14 20

Contenido de nitrito C 0 0,02416 1 , Nitrito en los alimentos (calculado como NaNO2):

Cantidad de NaNO2 (5,00 ug/mL) (mL): 0 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 10,00

Absorbancia A: 0,000 0,031 0,061 0,092 0,122 0,151 0,306

r=0,99997

2. Nitrito en agua mineral (medido como NO2-):

NO2- (0,330ug/mL) cantidad (mL) ): 0 0,50 1,00 2,50 5,00 7,50 10,00 12,50

Absorbancia A: 0,000 0,010 0,021 0,054 0,110 0,164 0,224 0,275

r=0,9999

[Editar este párrafo ] MSDS

Primera parte: Nombre químico

Nombre químico en chino: nitrito de sodio

Nombre químico en inglés: nitrito de sodio

Nombre chino 2:

Nombre en inglés 2:

Código de especificación técnica: 597

N.º CAS: 7632-00-0

Fórmula molecular : NaNO2

Peso molecular : 69,01

Parte 2: Composición/información sobre la composición

Contenido de ingredientes peligrosos N.º CAS

Nitrito de sodio ≥ 99,0% 7632-00-0

Parte 3: Descripción general de riesgos

Categoría de peligro:

Ruta de invasión:

Peligros para la salud: El efecto tóxico es la parálisis de los vasos sanguíneos centrales vasomotores, respiratorios y periféricos que forman la metahemoglobina.

La intoxicación aguda se manifiesta como debilidad general, dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos, diarrea, opresión en el pecho y dificultad para respirar. El examen muestra cianosis evidente de la piel y las membranas mucosas; En casos graves, la presión arterial baja, coma y muerte. Pueden producirse daños por el contacto con la piel de las manos y los pies de los trabajadores.

Peligros ambientales:

Peligro de incendio y explosión: Este producto favorece la combustión.

Parte 4: Medidas de primeros auxilios

Contacto con la piel: Quitar la ropa contaminada y lavar bien la piel con agua y jabón.

Contacto con los ojos: Levantar los párpados y aclarar con agua corriente o suero salino. Busque atención médica.

Inhalación: Abandonar rápidamente el lugar al aire libre. Mantenga sus vías respiratorias abiertas. Si la respiración es difícil, dé oxígeno. Si la respiración se detiene, realice respiración artificial inmediatamente. Busque atención médica.

Ingestión: Beber abundante agua tibia para inducir el vómito. Busque atención médica.

Parte 5: Medidas de lucha contra incendios

Características peligrosas: Oxidante inorgánico. Las mezclas con sustancias orgánicas y combustibles pueden arder y explotar, y liberar gas óxido de nitrógeno tóxico e irritante. Las mezclas con sales de amonio, polvos combustibles o cianuro pueden explotar. El calentamiento o el contacto con ácido puede producir gas de óxido de nitrógeno altamente tóxico.

Productos peligrosos de la combustión: Óxidos de nitrógeno.

Métodos de lucha contra incendios: Los bomberos deben utilizar máscaras antigás y apagar los incendios desde una distancia segura en contra del viento. Medios de extinción de incendios: agua nebulizada, arena.

Parte Seis: Respuesta de Emergencia a la Fuga

Respuesta de Emergencia: Aislar el área contaminada por la fuga y restringir el acceso. Se recomienda que el personal de emergencia use máscaras antipolvo (máscaras faciales completas) y ropa protectora. No permita que las fugas entren en contacto con agentes reductores, sustancias orgánicas, sustancias inflamables o polvos metálicos. No entre en contacto directo con el material derramado. Derrames pequeños: Utilice una pala limpia para recoger en un recipiente seco, limpio y tapado. Fugas grandes: Recoger y reciclar o transportar al sitio de eliminación de residuos para su eliminación.

Parte 7: Manipulación y almacenamiento

Precauciones de manipulación: Operación cerrada y ventilación mejorada. Los operadores deben recibir una formación especial y cumplir estrictamente los procedimientos operativos. Se recomienda que los operadores usen máscaras antipolvo con filtro autocebante, gafas de seguridad química, ropa antivirus con cinta adhesiva y guantes de goma. Mantener alejado del fuego y de fuentes de calor. Está estrictamente prohibido fumar en el lugar de trabajo. Evite la generación de polvo. Evite el contacto con agentes reductores, polvos metálicos activos y ácidos. Al manipular, cargue y descargue con cuidado para evitar daños a los embalajes y contenedores. Equipado con las variedades y cantidades correspondientes de equipos contra incendios y equipos de tratamiento de emergencia contra fugas. Los contenedores vacíos pueden contener residuos nocivos.

Precauciones de almacenamiento: Almacenar en un almacén fresco y ventilado. Mantener alejado del fuego y fuentes de calor. La temperatura de almacenamiento no supera los 30°C y la humedad relativa no supera el 80%. El embalaje debe estar sellado y no debe entrar en contacto con el aire. Deben almacenarse separados de agentes reductores, polvos metálicos activos, ácidos y productos químicos alimentarios, y evitar el almacenamiento mixto. Se debe disponer de materiales adecuados en la zona de almacenamiento para contener derrames.

Parte 8: Control de exposición/Protección personal

Límites de exposición ocupacional

China MAC (mg/m3): No se ha establecido ningún estándar

MAC de la antigua Unión Soviética (mg/m3): 0,1

TLVTN: No se ha establecido ningún estándar

TLVWN: No se ha establecido ningún estándar

Método de seguimiento :

Control de ingeniería: Se sella el proceso de producción y se mejora la ventilación. Se proporcionan duchas de seguridad y lavaojos.

Protección del sistema respiratorio: Cuando la concentración en el aire sea elevada se debe utilizar una mascarilla antipolvo con filtro autocebante. Cuando sea necesario, se recomienda utilizar un aparato respiratorio autónomo.

Protección de los ojos: Usar gafas de seguridad química.

Protección del cuerpo: Usar ropa protectora con cinta.

Protección de las manos: Usar guantes de goma.

Otra protección: Después del trabajo, ducharse y cambiarse de ropa. Mantener buenos hábitos de higiene.

Parte 9: Propiedades físicas y químicas

Componentes principales: Contenido: El grado industrial y el grado reactivo son: Nivel 1 ≥ 99,0%; Nivel 2 ≥ 98,0%.

Aspecto y propiedades: Cristales finos de color blanco o amarillo claro, inodoros, ligeramente salados, fáciles de delicuescer.

pH:

Punto de fusión (℃): 271

Punto de ebullición (℃): 320 (descomposición)

Densidad relativa ( agua= 1): 2,17

Densidad relativa de vapor (aire=1): Sin datos

Presión de vapor de saturación (kPa): Sin datos

Calor de combustión (kJ/mol): sin sentido

Temperatura crítica (℃): sin sentido

Presión crítica (MPa): sin sentido

Par de coeficiente de partición octanol/agua Valor : Sin información

Punto de inflamación (℃): sin sentido

Temperatura de ignición (℃): sin sentido

Límite de explosión % (V/V) : Sin sentido

Límite inferior de explosión % (V/V): Sin sentido

Solubilidad: Fácilmente soluble en agua, ligeramente soluble en etanol, metanol y éter.

Usos principales: Utilizado en la fabricación de colorantes, medicamentos, etc., y también utilizado en síntesis orgánica.

Otras propiedades físicas y químicas: 320

Parte 10: Estabilidad y reactividad

Estabilidad:

Materiales incompatibles: Fuerte Agente reductor, polvo de metal activo, ácido fuerte.

Condiciones a evitar la exposición: Aire.

Peligro de polimerización:

Productos de descomposición:

Parte 11: Información toxicológica

Toxicidad aguda: DL50: 85 mg/kg (rata oral)

CL50: No hay datos disponibles

Toxicidad subaguda y crónica:

Irritación:

Sensibilidad causada:

Mutagenicidad:

Teratogenicidad:

Carcinogenicidad:

Parte 12: Información Ecológica

Toxicidad ecotoxicológica:

Biodegradabilidad:

No biodegradabilidad:

Bioconcentración o bioacumulación:

Otros efectos nocivos: Esta sustancia puede ser nociva para el medio ambiente y tiene un efecto de acumulación en agua subterránea.

Parte 13: Eliminación

Naturaleza de los residuos:

Método de eliminación: Eliminar de acuerdo con los requisitos de las regulaciones nacionales y locales pertinentes. O comuníquese con el proveedor o fabricante para determinar los métodos de eliminación.

Precauciones de eliminación:

Parte 14: Información sobre el transporte

Número de mercancía peligrosa: 51525

Número ONU: 1500

p>

Marca de empaque:

Categoría de empaque: O53

Método de empaque: Dos capas de bolsas de plástico o una capa de bolsas de plástico con bolsa exterior, bolsas de tejido de plástico, bolsas de tela de látex; bolsas de plástico compuestas externas (bolsa tres en uno de polipropileno, bolsa tres en uno de polietileno, bolsa dos en uno de polipropileno, bolsa dos en uno de polietileno; botellas de vidrio con tapa de rosca); , las botellas de vidrio con tapa a presión, las botellas de plástico o los barriles (latas) de metal deben empaquetarse en cajas de madera comunes. Las botellas de vidrio con tapa de rosca, las botellas de plástico o los barriles (latas) de acero estañado deben empaquetarse en el exterior con tapa a presión; cajas de rejilla para suelo, cajas de tableros de fibra o cajas de madera contrachapada.

Precauciones de transporte: durante el transporte ferroviario, se debe seguir estrictamente la tabla de montaje de mercancías peligrosas de las "Normas de transporte de mercancías peligrosas" del Ministerio de Ferrocarriles. Envíe por separado durante el transporte y asegúrese de que el contenedor no tenga fugas, colapse, caiga ni se dañe durante el transporte. Durante el transporte, los vehículos de transporte deben estar equipados con los tipos y cantidades correspondientes de equipos contra incendios. Está estrictamente prohibido el transporte junto con ácidos, sustancias inflamables, sustancias orgánicas, agentes reductores, artículos autoinflamables, artículos inflamables húmedos, etc. Durante el transporte, la velocidad del vehículo no debe ser demasiado rápida y no se permiten adelantamientos forzados. Los vehículos de transporte deben limpiarse y lavarse minuciosamente antes y después de la carga y descarga, y está estrictamente prohibido mezclar materia orgánica, materiales inflamables y otras impurezas.

Parte 15: Información reglamentaria

Reglamentos de información Reglamento sobre la gestión segura de mercancías químicas peligrosas (publicado por el Consejo de Estado el 17 de febrero de 1987), Normas de implementación del Reglamento sobre la Gestión de Seguridad de Mercancías Químicas Peligrosas (Ministerio de Trabajo [1992] No. 677), Reglamento sobre el Uso Seguro de Productos Químicos en el Lugar de Trabajo (Ministerio de Trabajo [1996] No. 423) y otras regulaciones han elaborado las regulaciones correspondientes sobre la seguridad Las regulaciones sobre uso, producción, almacenamiento, transporte, carga y descarga de productos químicos peligrosos; Clasificación y etiquetado de productos químicos peligrosos de uso común (GB 13690-92) clasifican esta sustancia como agente oxidante de categoría 5.1.