Explique con un ejemplo qué son el agua unida y el agua libre. ¿Cuál es la relación entre ambas?

La diferencia entre agua libre y agua ligada es la siguiente:

1. El agua libre puede fluir libremente dentro de las células, entre las células y dentro de los organismos. Es un buen disolvente y. puede disolver muchas sustancias y compuestos; puede participar en el metabolismo de sustancias, como el transporte de nutrientes necesarios para el metabolismo y productos de desecho del metabolismo;

2. El agua unida se combina con proteínas, polisacáridos y otras sustancias en los organismos o células y pierde fluidez. ?

3. El agua unida es un componente importante de la estructura celular. No puede disolver otras sustancias y no participa en el metabolismo.

El agua existe en dos formas dentro de las células de los organismos:

El agua libre puede fluir libremente dentro de las células, entre las células y dentro de los organismos. Es un buen disolvente y puede disolver muchas sustancias. y compuestos; pueden participar en la generación de materiales. El agua unida se combina con proteínas, polisacáridos y otras sustancias en organismos o células y pierde fluidez. El agua unida es un componente importante de la estructura celular, no puede disolver otras sustancias y no participa en el metabolismo.

El agua unida da a varios tejidos y órganos una cierta forma, dureza y elasticidad. Por lo tanto, aunque algunos tejidos y órganos contienen mucha agua (por ejemplo, el músculo cardíaco humano contiene un 79% de agua), todavía lo muestran. una forma dura.