¿Qué es la gripe aviar?
Los virus de la influenza aviar pertenecen a la familia Orthomyxoviridae y al género Influenzavirus. Según la antigenicidad de la nucleoproteína (NP) y la proteína de la matriz (MS) del virus de la influenza, los virus de la influenza se pueden dividir en A, B y C3. La influenza aviar pertenece al serotipo tipo A y el virus de la influenza tipo A puede causar enfermedades en cerdos, caballos, aves de corral y humanos. Las partículas del virus tienen forma de varilla o esféricas, con un diámetro de 80 a 120 nanómetros, y densas púas o protuberancias de 10 a 12 nanómetros en la superficie. Hay dos tipos de picos, uno es la hemaglutinina (HA), que tiene actividad de hemaglutinación y puede aglutinar glóbulos rojos de pollos y otras aves y mamíferos, el otro es la neuraminidasa (NA).
El virus existe en diversos fluidos tisulares, secreciones y excreciones de aves enfermas. Por lo tanto, el hígado, el bazo, los pulmones, los riñones y otros tejidos pueden usarse como materiales de infección. Crece en embriones de pollo de 9 a 11 días y también puede crecer y reproducirse en células de embrión de pollo y células de embrión de pato. Los virus de la influenza aviar altamente patógenos causarán la muerte de los embriones de pollo en un plazo de 18 a 36 horas, y los virus de la influenza aviar poco patógenos causarán la muerte de los embriones de pollo en un plazo de 60 a 120 horas. La piel y los músculos de los embriones se congestionarán y sangrarán.
El virus de la influenza aviar no tiene una resistencia extraordinaria a diversos factores físicos y químicos. Este virus es sensible a disolventes orgánicos como cloroformo, éter, acetona, etc.; el virus tiene una resistencia débil al calor y puede morir a 60°C durante 10 minutos o 65°C durante 5 minutos, y también puede inactivarse. bajo la luz solar directa durante 40 a 48 horas, el fenol, el desinfectante, el hidróxido de sodio, el polvo blanqueador, el permanganato de potasio, el dicloroisocianurato de sodio, la clormetionina, el ácido peracético y otros desinfectantes pueden inactivarlo rápidamente. Sin embargo, el virus puede almacenarse a baja temperatura, seco o en glicerina durante varios meses o más de un año, y el virus puede sobrevivir en carne de ave y médula ósea congeladas durante más de 10 meses.