¿Cómo se produjo el rescate de Yunnan?

El origen del rescate de Yunnan fue que Wu Sangui dirigió el ejército Qing a Kunming a principios de la dinastía Qing, y Ming Taizu Li Yong huyó al oeste de Yunnan. Li Dingguo, líder del Ejército Rebelde Campesino, escoltó a Li Yong a Tengchong y encontró un lugar para descansar. Luego, el anfitrión frió un plato de rodajas de cebo y lo trajo. Después de comerlo, el emperador Li Yong lo elogió y dijo: "Los cubos de cebo frito me salvaron la mano". Después de eso, los cubos de cebo frito Tengchong pasaron a llamarse "Gran Rescate".

Hay muchas formas de comer cubitos de cebo de Yunnan, incluidas salteadas, hervidas, al vapor, saladas y dulces. En la producción de bloques de cebo de "rescate" de Tengchong, además de freír, los trozos hechos de los bloques de cebo también se pueden usar para cocinar y cocinar, y usar cerdos y carne de res para procesar en diversas carnes picadas, como carne de cerdo estofada, crujiente. pito, carnes blancas, verduras frescas diversas, etc.