¿Qué es la cultura de la mesa?

La cultura en la mesa son los modales en la mesa, que se refieren al sentido común de etiqueta en la mesa al comer.

La etiqueta en la mesa ocupa un lugar muy importante en el orden de vida completo del pueblo chino. Creen que cenar no es sólo una forma de satisfacer las necesidades fisiológicas básicas, sino también una experiencia social de primera clase.

Los chinos son un poco diferentes de los occidentales en la forma en que comen. A los occidentales les gusta probar la comida que se les pone delante de forma individual, mientras que los chinos tienen ciertas reglas alimentarias.

Les gusta pedir varios platos de delicias y colocarlos en el centro de la mesa del comedor. Todos tienen un plato de arroz y comen estos platos juntos, una vez terminada la comida, se pueden agregar más platos; los platos generalmente se colocan primero. Es de mala educación poner los platos en su propio plato de arroz y llevárselos directamente a la boca. Según la convención, los invitados que asisten a cenas formales o tradicionales no comerán todos los platos de la mesa, para no hacerlo; hacer que el anfitrión piense erróneamente que los platos no están lo suficientemente preparados. Siéntase avergonzado.

Existen diferencias en la cultura alimentaria entre China y Occidente. Los chinos prefieren ir a las casas de té en grupo porque pueden probar más tipos de bocadillos y platos. Aunque las casas de té están equipadas con mesas de comedor para dos. la mayoría de las personas La mayoría son mesas de comedor para cuatro o más comensales. Las casas de té suelen ser ruidosas y el ambiente no es tan romántico como el de un restaurante occidental. Si cenas con dos personas, puedes considerar no ir a una casa de té.

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Instrucciones de etiqueta

1. Consejos para concertar una cita. Los hoteles más exclusivos requieren reservas con antelación. A la hora de hacer la reserva no sólo especificas el número de personas y el tiempo, sino que también indicas si quieres una zona de fumadores o un asiento con buenas vistas. Si es un cumpleaños u otra ocasión especial, puedes indicarnos el motivo y presupuesto de la fiesta. Es cortesía básica llegar dentro del horario programado.

2. No importa lo cara que sea tu ropa casual, no puedes usarla casualmente en restaurantes.

3. Vestirse adecuadamente a la hora de comer es de sentido común entre europeos y americanos. Cuando vayan a restaurantes de lujo, los hombres deben usar blusas elegantes y zapatos de cuero; las mujeres deben usar trajes y zapatos de tacón. Si se especifica vestimenta formal, los hombres deben usar corbata.

4. Siéntate desde el lado izquierdo de la silla. La forma más adecuada de sentarse es desde el lado izquierdo. Cuando retire la silla, párese derecho a una distancia que casi toque la mesa. El líder empujará la silla hacia adentro y usted podrá sentarse cuando sus piernas toquen la silla detrás de usted.

5. Al cenar, la parte superior de los brazos y la espalda deben apoyarse en el respaldo de la silla, y el abdomen debe mantenerse a un puño de distancia de la mesa. Es mejor evitar sentarse con los pies cruzados. .

6. El orden formal de servicio de la comida completa es: ① verduras y sopa ② aceite de hígado de bacalao ③ fruta ④ carne ⑤ queso ⑥ postre y café ⑦ fruta, así como vino antes de la cena y vino de mesa . No es necesario pedirlo todo. Sería de mala educación pedir demasiado y no poder terminarlo. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal y postre son la combinación perfecta. Al pedir, no empiezas con los aperitivos, sino que eliges el plato principal que más quieres comer y luego lo acompañas con la sopa que se adapta al plato principal.

7. No pretendas ser un experto a la hora de pedir vino. En los restaurantes de alta gama habrá un bartender que es bueno catando vinos y te traerá una carta de vinos. Para los que no saben mucho de vinos, lo mejor es que les cuentes los platos que has elegido, tu presupuesto. y tus sabores de vino favoritos, y pídele al barman que te ayude a elegir.

8. Si el plato principal es carne, se debe maridar con vino tinto, y el pescado, con vino blanco. Antes de servir, pruebe con una copa de vino más ligero como champán, jerez o branquias.

9. La servilleta se puede abrir antes de comer. Después de ordenar, abra la servilleta durante el período previo a servir el aperitivo, dóblela hacia adentro un tercio y deje que los dos tercios queden planos sobre sus piernas, cubriendo la parte de sus piernas por encima de las rodillas. Lo mejor es no meter la servilleta por el escote.

10. Cómo colocar el cuchillo y el tenedor al tomar un breve descanso. Si quieres dejar el cuchillo y el tenedor para tomar un descanso mientras comes, debes colocar el cuchillo y el tenedor en forma de ocho en el centro del plato. Si el cuchillo y el tenedor sobresalen del plato, es inseguro y antiestético. Es de mala educación agitar el cuchillo y el tenedor mientras se habla. Después de comer, coloca el cuchillo y el tenedor a las cuatro.

Fuente de referencia: Enciclopedia Baidu-Etiqueta en la mesa