¿Por qué siempre fallo al hacer pasteles en casa?
Los ingredientes son: una arrocera, 4 huevos, harina, azúcar y un poco de levadura (también hay bizcocho ya preparado). mezcla, pero no lo compré. ¡Es la primera vez que lo pruebo!) Sería mejor si viniera con pasas y leche.
El primer paso es separar las yemas y las claras y ponerlas en dos cuencos grandes. Mis habilidades son tan pobres que separé las yemas y las claras de huevo durante mucho tiempo. ¡Aproveché al máximo los recursos! )
El segundo paso es agregar azúcar a la yema y la clara respectivamente. El azúcar en la clara debe ser mayor. Puedes agregar un poco de leche al mismo tiempo para que quede más dulce.
El tercer paso es remover las yemas y las claras por separado. Este es el paso más importante y crítico de ello. Resulta que otros dicen que es difícil luchar contra esto, pero yo todavía no lo creo. Finalmente practiqué la operación hoy. Me duelen las manos y todavía no puedo batir la mezcla de huevo. Sentí pena por mí mismo y no tenía batidora, así que traje mi "mano de obra barata", BF, al campo y le di todo el poder. El líquido de la yema de huevo es fácil de batir, 1 o 2 minutos es suficiente, y finalmente se convertirá en un líquido de color amarillo claro pero se necesita mucho tiempo para batir la clara de huevo, y finalmente hay que batirla hasta formar nata; Puedes probarlo también. Si tocas un poco de proteína con el dedo, se levantará en la punta de tus dedos.
El cuarto paso es tamizar la harina para que la harina quede más fina y el efecto sea mejor. ) en el líquido de la yema de huevo y revuelva suavemente.
El quinto paso es poner la clara de huevo líquida recién preparada en las yemas con harina y luego mezclar uniformemente hasta formar una pasta.
Paso 6: El huevo líquido está listo y ahora por fin puedes empezar a cocinar al vapor. (A BF también le duelen las manos. ¡Parece que hacer un pastel pequeño todavía es muy difícil! Hermanas, si BF no está en casa, no lo hagan. No está mal que dos personas lo hagan juntas. Es bastante emotivo. Jaja ~~) Primero, limpia el fondo de la olla arrocera. Vierte una capa de aceite (para que el pastel no toque el fondo de la olla) y vierte la mezcla de huevo (al mismo tiempo, recogí algunas frutas en conserva, pasas, y los dátiles confitados en casa, los espolvoreamos por encima y hacemos una tarta de frutas (puede ser mejor si es fruta fresca) y pulsamos "Cocinar". Sin embargo, parece que la arrocera se calienta muy rápido y despegará en 5 minutos. Lo miré y no me pareció familiar, así que presioné el botón nuevamente. Repita esto 2 o 3 veces, abra la tapa, la superficie será de color amarillo claro y un poco más alta que antes. Simplemente pinchelo con palillos y el líquido del huevo ya no se pegará. Realmente estará "listo".
Por último, saca la olla, colócala en un plato grande y vierte un poco de mermelada encima. ¡Vaya, se me hace la boca agua! Arruiné el pastel mientras llamaba a mi papá. Inesperadamente, hacer un pastel por primera vez fue realmente una sensación de logro. Se lo haré a mis padres cuando llegue a casa, ¡jaja! ! (Descubrí que hacía mucho más que cuando estaba en casa, jeje~~)